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【原创】焦糖色中4-甲基咪唑的测定!

  • bluespider
    2007/04/18
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 焦糖色中4-甲基咪唑的测定是采用薄层色谱法,可是最近我在测定样品时,根据标准方法进行操作,却没有标准样品点却没有显色。不知道哪位同仁做过这个检测,烦请帮忙!
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  • 毛毛儿

    第1楼2012/04/16

    应助工程师

    我们用液相来做,根本就不出峰,不知道这标准是咋回事!

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  • jill53

    第2楼2012/09/05

    做高些会显色,但不明显

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  • pingguwu

    第3楼2012/09/07

    为什么不用GC/MS呢?如果有LC/MS,检测就更方便了。

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  • 萧然寒秋

    第4楼2013/07/09

    【讨论】【观点交锋】可口可乐应不应该更改生产过程来降低4-甲基咪唑的含量?http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120629/4118983/index_2.shtml

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  • 会飞的猪猪

    第5楼2013/07/13

    莫有做过捏,不知道是撒样子的捏?

    jill53(jill53) 发表:做高些会显色,但不明显

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  • 小白鸽

    第6楼2013/07/18

    做高些会显色,但不明显

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  • xzh1964

    第7楼2013/07/20

    这个没有做过,专家解答,我学习

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  • 孙中琦

    第8楼2013/07/21

    没有学过,不懂

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  • jauny0000

    第9楼2013/07/23

    没做个,这东西能用液相做,应该不会太难吧~!如果用液质的话,那就有点小难度了。。。

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  • 丘峰

    第10楼2015/03/27

    2015年6月16-18日在北京国家会议中心召开第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会,欢迎仪器信息网的各位坛友参加!联系电话:010-82967508 丘先生 QQ:530307054

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