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固体饮料加酵母

食品常规理化分析

  • 如果在固体饮料中，增加了酵母粉，这个还需要检测霉菌吗？
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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2023/06/05

    应助达人

    固体饮料不检酵母，只报霉菌，验操作按国标4789.15，微生物标准范围参考执行标准，或者客户要求的标准

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  • 123

    第2楼2023/06/05

    应助达人

    需要检测霉菌

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  • xiahuanihao

    第3楼2023/06/05

    固体饮料加酵母，需要检测霉菌。这是必须的！

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  • dong3626

    第4楼2023/06/05

    应助达人

    GB 7101 食品安全国家标准 饮料，中，对于固体饮料产品，只对霉菌有限制，对酵母菌是没限制的。
    所以加或不加酵母，对于你检测或不检测霉菌是没有影响的，或者没有关系的

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  • hujiangtao

    第5楼2023/06/05

    应助达人

    这两者没有关系啊

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  • Insm_225995ca

    第6楼2023/06/05

    需要检测霉菌

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  • xiahuanihao

    第7楼2023/06/05

    赞，您的分析深刻，透彻！

    dong3626(dong3626) 发表:GB 7101 食品安全国家标准 饮料，中，对于固体饮料产品，只对霉菌有限制，对酵母菌是没限制的。
    所以加或不加酵母，对于你检测或不检测霉菌是没有影响的，或者没有关系的

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  • 俭以养德101

    第8楼2023/06/05

    两者没有关系。

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