食品常规理化分析
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第1楼2023/06/06
使用较低的灭菌温度,较短的灭菌时间,适当地增加培养基的pH值就可以显著提高琼脂的凝固性。pH较低(≤4.0)时,pH是影响凝固等级的主要因素。
JOE HUI
第2楼2023/06/06
楼主,培养基不能凝固的原因如下,考虑从这些方面改善:①培养基制备过程中过度加热②低pH值造成培养基酸解③琼脂使用量不正确④琼脂未完/全溶解⑤培养基成分未充分混匀试试多加一点琼脂粉。培养基是由多种矿物质、激素和有机物配制而成,配制固态培养基时需要添加一定数量琼脂,使配制好的培养基呈胶冻状。如果琼脂添加过少,将会出现培养基不凝固现象。因此,在配制培养基过程中,添加琼脂量是决定培养基凝固与否的关键。所以当培养基不凝固时,试试多加一点琼脂粉,有可能凝固。
冰饼兵
第3楼2023/06/07
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