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预包装标签对选购食品的重要性

  • emily043
    2023/08/01
    秀外慧中队
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 预包装食品标签对选食品的重要性

    对于市场上各类预包装食品,图案鲜艳,文字多样,挑起来是不是会感觉眼花缭乱

    其实,我们需要学会看上面的包装信息,就能了解他的产品属于什么类别

    预包装食品标签是指食品包装上的文字、 图形、符号及一切说明物,

    其中强制标示的内容食品名称、配料表、 净含量和规格、生产者和(或)经销 者的名称、地址和联系方式、生产日 期、保质期、储存条件、食品生产许 可证编号、产品标准代号等;

    荐标示的内容食用方法、 致敏物质等。

    具体要怎么看,下面介绍

    1、 产品类别及标准代号

    食品名称必须是国家许可的 规范名称,能反映出食品的本质。例如,你看到某产品的名称 某某味 这个产品属于果汁还是饮料呢?如果它的产品类别 果汁,那就是说,除了水果中 榨出的汁,完全没有加水。如果是果汁饮料,那就是说,它是在大量水 里加了少量果汁,再加糖和其它食品添加剂调制成的饮料。 还可以通过查询食品类别代号来查询,查询代号能查出其具体属于的执行的标准。

    总之,无论产品名字起得如何花 哨,吸引眼球,只要细看食品类别, 就能明白真相。

    二、看配料表

    根据预包装通则要求,配料表的编写按照加入物质的多少顺序排序(包括水),产品中加入量最大的原料应当排在第一位,最少的原料 排在最后一位

    配料表中各种名字越多,说明加的种类越多,说明它距离天然 状态越远。饮料产品上 通常会注明原果汁含 ≥ 10%”或者牛奶含量≥ 30%”等字样,如果一瓶饮料中,没有提到果汁或者水果原料,全是水和添加剂,那就纯粹是水、糖、食品 添加剂等调配而成的

    产品净含量或固形物含量

    如果2份同样的冰淇淋水果罐头,净含量差不多,一份固形物含量是60%,一份是30%,那么,后面那份就是加入的水多很多。

    如果后面的价格便宜一点点,还是选前面划算。

    四、看营养标签

    很多食品会被强制要求标识营养成分表,例如牛奶:



    2瓶都是纯牛奶,但是一个蛋白质为3.0,一个为3.6,对于纯牛奶来水,蛋白质含量可以说是标志牛奶价格高低的主要因素。如果同样价格,同品牌。可以根据蛋白质含量选择。

    五、看生产日期、保质期和 存条件

    在买食品时,关注保质期多久,生产了多久,很多专业人士会根据这个去进行打假。

    指可以保证产品出厂时具备的应有品质,在此期限内,产品 完全适于销售,并保持食品的品质。超过保质期的,食品功效,口感等可能会下降,更有可能微生物超标,

    在保质期内,应当选择距离生产日期最近的产品。虽然没有过期意味 食物仍具有安全性和正常口感,但 毕竟随着时间的延长,其中的营养成分会有不同程度的降低。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2023/08/02

    应助达人

    一般消费者不会看那么详细

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    +关注 私聊
  • xiahuanihao

    第2楼2024/04/18

    预包装标签很重要!

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