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实验用水检测注意事项

emily043

2023/08/01
秀外慧中队

食品常规理化分析

实验用水检测注意事项
在实验室需要负责实验用水的检验，一般包括一级水、二级水及三级水

1、实验用水取样及贮存

1.1容器：各级用水均使用密闭的、专用聚乙烯容器。三级水也可使用密闭、专用的玻璃容器。

1.2新容器在使用前需用盐酸溶液浸泡2天-3天。

1.3 取样：至少应取3L有代表性水样，水样应注满容器

1.4 贮存：各级用水均使用密闭的、专用聚乙烯容器。各级用水在贮存期间，其污染主要来源是容器可溶性成分的溶解，空气中二氧化碳和其他杂质。因此一级水不可贮存，需在使用前制备。

二、检验

PH 值：按照GB/T9724

仪器量程的选择：按照标准要求酸度计需符合0.02级要求，我们单位PH 计均属于0.01级

校正液的选择：一般选用2种标准缓冲液，，使其PH值位于待测样品溶液PH值得2端，并接近样品溶液的PH值，校正完的PH 计，测得的斜率在90%-100范围内为正常。

测量：一般测定2次，把样品溶液分成2份，标准规定2次测定的PH值允许误差不得大于±0.02.

那台新的PH 计的斜率计算为校正完后的SLP/59.1

电导率：中心电导率仪具有温度补偿功能，控温范围为25±2，所以测定的时候，把样品及校正液恢复到这个温度范围内

校正液：先我们使用的校正液为检验用的，与我们水样检测用的值相差太远，不符合校正，需要采购使用与测定结果相接近的校正液

蒸发残渣：在使用天平和烘箱前，需要选择合适范围的天平及烘箱，具体看仪器检定证书，

恒重的重量结果计算均采用2次测定结果的最小值参与计算，并不是平均值，可参考5009.3

标准中有规定：按照取样量和规格值计算所得到的残渣质量不得小于1mg，可探讨一下

可溶性硅：在配制试剂及操作过程中，尽量避免与玻璃及陶瓷制品接触，

一级水需要在当天取完样，将所有项目做完

讨论：7试验方法中规定：水样均精确至0.1ml量取。如何做到？？？？

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