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炒菜前用蒜炝锅 能提升菜品风味

食品安全/营养与健康

  • 炒菜前用蒜炝锅，能提升菜品风味。不过，大蒜素“怕热”，炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，放入蒜后可加入少许糖，对大蒜素有保护作用。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2023/08/26

    应助达人

    我炒菜时喜欢放点葱花，也能让饭菜好吃一点

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2024/04/09

    蒜炝锅，特色多！

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