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为什么某些化合物不溶于水，但在水提物里却含量很高

气质联用（GCMS）

  • 乙酰呋喃 不溶于水
    提取方法：超声30min
    水提物中含有100PPM

    是用了超声所以才能溶解到水中的吗，
    如果我正常用热水浸泡5min这些化合物是不是就不会溶解到水中。

    这类化合物在日常品尝的过程中，会被鼻后嗅觉感知到吗。
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  • 通标小菜鸟

    第1楼2023/10/19

    应助达人

    这类化合物不是不溶于水，而是微溶或者难溶于水。不代表水中一点都没有，100ppm含量也不算高，相当于0.01%，100g水中含有10mg有机物。

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  • 检测人王大锤

    第2楼2023/10/19

    应助达人

    难溶或微溶的有机物在水里还是有溶解的

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  • 检测人王大锤

    第3楼2023/10/19

    应助达人

    基本上没有绝对的不溶

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  • xiaogumd11

    第4楼2023/10/20

    应助达人

    用了超声是助溶，基本上没有绝对的不溶的物质，分互溶，易溶，能溶，难溶，微溶等

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