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葡萄酒中的酒糟具有很大作用

食品安全/营养与健康

  • 酒糟是葡萄酒发酵过程中形成的沉淀物的总称，主要由死亡的酵母细胞、葡萄皮、种子碎片和各种葡萄固体组成。酒糟在酒体、风味、氧化缓冲和葡萄酒稳定性方面影响葡萄酒的结构整合。因此，尽管众所周知酒糟具有潜在的感官益处，但其抗肿瘤活性此前尚未被探索过。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2023/11/18

    应助达人

    一般酒糟都用来喂猪

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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2023/11/24

    葡萄酒中的酒糟是指葡萄发酵葡萄原酒的产物。

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