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病害肉检测仪检测标准是什么

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    2023/11/28
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 病害肉检测仪检测标准是什么

    病害肉检测仪的检测标准主要是根据肉类食品中的亚硝胺、挥发物盐基氮等指标开展检验。这些指标能够体现肉类食品的鲜度及其品质。

    对于食药品监督管理局、卫生行政部门、高校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、食品类肉商品生产加工公司、检验检测单位等企业，由于客流量大，对食品类的安全性规定较高，因此一般会使用病害肉检测仪进行重点检验，以确保食品安全。

    另外，病害肉快速分析仪还可以建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。

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