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多参数食品安全检测仪的原理是什么

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2023/12/18

食品安全法规

多参数食品安全检测仪的原理是什么

多参数食品安全检测仪的原理主要是通过预先建立各种有害物质及配套试剂的数据库，然后利用不同的检测技术对样品进行分析，例如光谱分析、电化学分析、质谱分析等，以检测出样品中的不同有害物质。检测时，对数值进行求解，通过与数据库比较得到实际含量，并与相关标准进行比较，确定含量是否超标。

此外，多功能食品安全检测仪还可能基于传感器技术工作，通过检测样品中的化学成分、微生物、重金属等有害物质，来判断食品是否符合安全标准。该仪器具有高精度、高灵敏度、快速检测等优点，被广泛应用于工业、商业以及科研领域中。

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