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微生物检测

食品毒素/微生物检测

  • GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分：微生物指标 应该是对的吧？

    其中是总大肠菌群和大肠菌群是一个意思吗？
    大肠菌群可以用4789.3中的平板计数法吗？
    麻烦啦
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  • 123

    第6楼2024/01/07

    应助达人

    大肠菌群和总大肠菌群是一个意思，都是定义为一类发酵乳糖产酸产气需氧或兼性厌氧的革兰式阴性杆菌。只不过可能食品中使用大肠菌群的概念而水样中可能就使用总大肠菌群的概念多一些。
    食品中大肠菌群的检测方法4789.3，生产用水中大肠菌群的检测用GB/T 5750.12

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