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食品检测仪器设备及应用

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2024/02/20

食品安全法规

　　食品检测仪器设备及应用

　　食品检测仪器设备种类繁多，每一种设备都有其特定的用途。以下是一些常见的食品检测仪器设备及其应用：

　　多功能食品安全检测仪：这种设备可以对食品中的多种成分和残留物进行快速、准确的检测和分析。例如，它可以检测食品中的农药残留、重金属、微生物污染等。这种设备在食品安全监管、环境监测等领域都有广泛的应用。

　　ATP荧光检测仪：这种设备利用生物化学发光技术，可以在短时间内快速检测物体表面的微生物污染情况，从而评估食品的卫生状况。

　　天平：天平在食品检测中用于精确测定食品样本的重量指标。当前的技术支持条件下，主要有普通托盘天平、半自动电光天平和电子天平三种形式。

　　干燥箱装置：干燥箱装置在食品检测中主要用于及时、高效地对食品样本进行干燥处理，并在处理过程中测定和计算食品样本的水分含量。

　　分光光度计：分光光度计主要用于测量食品产品(如酱油、食醋、油、酒、面粉、米等)中的锌、铅、汞等元素的痕量以及超痕量。

　　全自动定氮仪装置：全自动定氮仪装置在食品检测中的主要作用是通过滴定、蒸馏和消解等方式检测食品样本中的氮含量指标。此外，该仪器还能计算食品样本中的粗蛋白含量。

　　这些食品检测仪器设备在食品安全监管和质量控制中发挥着重要作用，它们的应用有助于提高食品的安全性和质量水平，保障消费者的健康权益。

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