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市场监管总局办公厅关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函 (市监稽复函〔2024〕1058号)

dong3626

2024/09/23

私聊

食品安全法规

标题：市场监管总局办公厅关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函
索引号： 11100000MB0143028R/2024-810674	主题分类：其他
文号：市监稽复函〔2024〕1058号	所属机构：办公厅,执法稽查局
成文日期： 2024年09月03日	发布日期： 2024年09月18日

市场监管总局办公厅关于在肉制品加工过程中

使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函

河北省市场监管局：

你局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性的请示》（冀市监函〔2024〕230 号）收悉。经研究，现函复如下：

以猪肉、马肉等其他肉类为原料，使用食品添加剂加工后冒充驴肉制品的行为，违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）第3.1条“不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”的基本要求，应当认定为生产经营掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品，应依据《食品安全法》第一百二十四条第一款第四项、第二款进行处罚，涉嫌犯罪的还应移送公安机关。

此外，以鸡肉、鸭肉、猪肉、马肉等为原料生产、加工、制作后冒充羊肉、牛肉等肉类或肉类制品，参照上述意见执行。

市场监管总局办公厅

2024年9月3日

市场监管总局

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私聊

dong3626

第1楼2024/09/23

应助达人

感觉这还请示个啥？
1、如果添加剂不允许使用，那就是非法添加；
2、如果是用这些肉，经过加工冒充驴肉，那就是掺假掺杂，虚假宣传等等等。。

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标题：市场监管总局办公厅关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函
索引号： 11100000MB0143028R/2024-810674	主题分类：其他
文号：市监稽复函〔2024〕1058号	所属机构：办公厅,执法稽查局
成文日期： 2024年09月03日	发布日期： 2024年09月18日