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k值的计算

食品常规理化分析

  • 测定一橄榄油(标准GB23347-2009《橄榄油、油橄榄果渣油》),要测定紫外线吸光度,按照GB/T22500-2008/ISO3656:2002《动植物油脂 紫外吸光度的测定方法》,分别测出了270nm、232nm波长的吸光度,可是怎么算出△K值呀?
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