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月饼名称困惑

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2024/06/24

食品常规理化分析

月饼中瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁、腰果或夏威夷果、橄榄仁、添加了六仁，有企业不想叫六仁月饼或果仁月饼，声称果仁含量≥20%（可能包含腰果或夏威夷果的量）这样就叫伍仁月饼、如不包含腰果或夏威夷果的量，是否可以声称不腰果或夏威夷果不算五仁中，仅是为了增加口感，还可以叫伍仁月饼或广式五仁月饼吗？比如今年的月饼标签按新标准执行，被职业打假到比如名称和添加量标的不规范，实际理化指标符合，是否可以说是旧包装减免相应处罚？

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