食用油中混有煤油，用哪个标准检测？

应助达人

食用油中如果混有煤油，这属于食品安全问题，如果食用油中混有煤油，最有可能超标的指标是溶剂残留量，因为煤油作为一种溶剂，其残留量可能会超出标准规定的限量 。

应助达人

楼主，用煤油车装食用油，发现对食品安全指标及感官都不会产生影响，残留才多少，况且煤油中的项目因为正常食用油中是没有的所以一般也不会检测。食品安全法对食品运输和清洁有明确的要求。需要修改标准，增加如下新增指标的名字：
1、溶剂残留检测：1———2-甲基戊烷;2———3-甲基戊烷;3———正己烷;4———甲基环戊烷;5———环己烷;6———2,3-二甲基戊烷
2、铅 油脂及其制品 ≤0.08mg/kg 按GB 5009.12规定的方法测定。 以Pb计。
总砷 油脂及其制品(鱼油及其制品、磷虾油及其制品除外) ≤0.1mg/kg 按GB 5009.11规定的方法测定。 以As计。鱼油及其制品、磷虾油及其制品除外。
苯并[a]芘 油脂及其制品 ≤10μg/kg 按GB 5009.27规定的方法测定。

应助达人

如果我知道含有煤油，我设定的特征指标是：苯系物，多环芳烃，矿物油，石油烃（C10-C40）。

可是这并非产品常规监控的指标，所以说应该是没有标准限值的，所以没有“超标”一说。如同食用油你多数不会测相关性不大的“孔雀石绿、多氯联苯……”吧？即使能测出来，限值如何设定？国内也没有，国际也没有，数值从何而来？

应助达人

1.这种情况属于标准内空白项，正常设定标准也不会考虑到食用油会由煤油汽油或者其他化学溶剂的影响及干扰，毕竟工业品是有害的。目前没有标准对应这些。
2.建议增加对装食用品的液体前的罐体检测标准，进行罐体取样分析石油类以及工业品的是指标性有机物，液体取样以及气体采样两种分析。

应助达人

本来正常生产和流通的产品是不可能有这些物质的，如果要考虑人为干扰或突发状况引入的物质，那这个标准即使能编写出来，在实施过程中增加的成本是巨大的。

应助达人

是的，没有标准，检测出来也是无法说超标的，这种情况重点还是监管，对拉油罐进行检查验收，或者专车专用，只是成本会提高。或者建有洗罐点，对油罐进行清洗。

请教

食用油中不得矿物油

残留溶剂检测