食品常规理化分析
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第1楼2024/07/24
可以，对于预包装的熟肉制品，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品需要在标签上提供包括产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。
JOE HUI
第2楼2024/07/24
不可以，厨房没有生产许可资质，不可以生产预包装食品异地销售。需要在生产许可证的食品生产车间生产。而且，从技术上讲，“厨房直接打成定量的预包装，贴合格证发货”，这个工艺如何保证保质期？没有做出厂检验，怎么可以直接发货？
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