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【我们不一YOUNG】紫外分光光度法

食品添加剂

  • 紫外分光光度法



    一、原理

    可见光、紫外线照射某些物质,主要是由于物质分子中价电子能级跃迁对辐射的吸收,而产生化合物的可见紫外吸收光谱。基于物质对光的选择性吸收的特性而建立分光光度法或称吸收光谱法的分析方法。它是以朗伯──比耳定律为基础。 1 朗伯比耳定律 A = lg—- = ECL T 式中 A为吸收度;T 为透光率; E 为吸收系数,采用的表示方法是(E1% 1cm时的吸收度数值; C 1cm),其物理意义为当溶液浓度为 1%g/ml),100ml 溶液中所含被测物质的重量(按干燥品或无水物计算),; L 为液层厚度,cm

    二、使用范围

    凡具有芳香环或共轭双键结构的有机化合物,根据在特定吸收波长处所测得的吸收度,可用于药品的鉴别、纯度检查及含量测定。

    三、仪器

    可见-紫外分光光度计。其应用波长范围为200400nm的紫外光区、400850nm的可见光区。主要由辐射源(光源)、测系统、吸收池、数据处理机、自动记录器及显示器等部件组成。本仪器是根据相对测量的原理工作的,即先选定某一溶剂(或空气、试样)作为标准(空白或称参比)溶液,并认为它的透光率为100%(或吸收度为0),测的试样透光率(或吸收度)是相对于标准溶液而言,实际上就是由出射狭缝射出的单色光,分别通过被测试样和标准溶液,这两个光能量之比值,就是在一定波长下对于被测试样的透光率(或吸收度)。

    仪器可精密测定具有芳香环或共轭双键结构的有机化合物、有色物质或在适当条件下能与某些试剂作用生成有色物的物质。

    使用前应校正测定波长并按仪器说明书进行操作
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