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【我们不一YOUNG】浅析无麸质食品的营养成分

  • 城头变幻大王骑
    2024/07/31
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 无麸质食品的营养成分

    无麸质食品是为了满足对麸质过敏或不耐受人群的特殊饮食需求而产生的。尽管它们不含麸质，但在营养成分方面仍具有一定的特点。

    这里以大米或玉米为基础做成的无麸质食品举例：

    1、大米制成的无麸质食品富含碳水化合物，能为身体提供能量。大米也是B族维生素如硫胺素、核黄素和烟酸的来源之一，但在矿物质方面相对较少。

    2、玉米制成的无麸质食品同样是碳水化合物的良好来源。它还含有一些膳食纤维、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质。但玉米的蛋白质含量相对较低。

    可见无麸质食品在某些营养成分上可能存在不足。相比传统的含麸质谷物，无麸质食品中的膳食纤维含量可能较低。所以某些无麸质食品会可能添加其他营养成分来弥补可能的营养缺失。如为了增加钙含量，可能会添加钙强化剂。
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    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第1楼2024/08/01

    了解无麸质食品的营养成分。

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第2楼2024/08/06

    探索无麸质食品！

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第3楼2024/08/14

    无麸质食品有特点。

0
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