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【“仪”起享奥运】马兰头

中药/天然药检测

  • 马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠等,广泛分布于我国各地,尤其在长江流域以南的田野、路旁、山坡等地最为常见。其茎呈圆状,有分枝,表面呈绿色或带紫色,叶互生,边缘有粗锯齿或深裂,基部渐狭成短柄。春季至初夏时节,马兰头抽出嫩芽,这些嫩芽不仅口感鲜嫩,而且营养丰富,是食用的最佳时期。

    在中医药学中,马兰头全草均可入药,具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。其性凉、味辛、苦,归肝、胃、肺经,对于治疗多种疾病有着独特的疗效。


    清热解毒:马兰头具有清热解毒的作用,能够有效缓解因热毒引起的咽喉肿痛、目赤肿痛、疮疡肿痛等症状。在春季,人们常因气候干燥、饮食不当等原因导致上火,此时适量食用马兰头,可以起到很好的降火作用。


    凉血止血:马兰头还具有凉血止血的功效,对于治疗血热妄行引起的吐血、衄血、尿血、崩漏等症状有着显著的疗效。其凉血作用能够平息体内的热邪,从而达到止血的目的。



    利湿消肿:马兰头还能利湿消肿,对于治疗湿热下注引起的水肿、黄疸、淋证等症状有一定的帮助。其利尿作用能够促进体内湿邪的排出,从而消除水肿等症状。



    其他功效:此外,马兰头还具有散瘀止痛、消食化积等功效。对于跌打损伤、瘀血肿痛等症状,适量食用马兰头可以起到一定的缓解作用。同时,其消食化积的作用也有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

    马兰头的食用方法多样,既可以作为蔬菜直接烹饪食用,也可以制成凉拌菜、汤品等美食。在烹饪时,应尽量选择新鲜的嫩芽部分,以确保口感和营养价值的最大化。





    在食用马兰头时也需要注意以下几点:


    适量食用:虽然马兰头营养丰富、药用价值高,但过量食用也可能导致身体不适。因此,在食用时应遵循适量原则。



    特殊人群慎用:孕妇、哺乳期妇女、儿童及老年人等特殊人群在食用马兰头前应咨询医生或药师的建议,以确保安全有效。



    食材选择:在采摘或购买马兰头时,应选择无污染、无农药残留的优质食材,以确保食用安全。
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  • xiahuanihao

    第1楼2024/08/03

    深入了解——“马兰头全草均可入药,具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。其性凉、味辛、苦,归肝、胃、肺经,对于治疗多种疾病有着独特的疗效。”!赞

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