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【“仪”起享奥运】马兰头

小卡

2024/08/02

中药/天然药检测

马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠等，广泛分布于我国各地，尤其在长江流域以南的田野、路旁、山坡等地最为常见。其茎呈圆状，有分枝，表面呈绿色或带紫色，叶互生，边缘有粗锯齿或深裂，基部渐狭成短柄。春季至初夏时节，马兰头抽出嫩芽，这些嫩芽不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，是食用的最佳时期。

在中医药学中，马兰头全草均可入药，具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。其性凉、味辛、苦，归肝、胃、肺经，对于治疗多种疾病有着独特的疗效。

清热解毒：马兰头具有清热解毒的作用，能够有效缓解因热毒引起的咽喉肿痛、目赤肿痛、疮疡肿痛等症状。在春季，人们常因气候干燥、饮食不当等原因导致上火，此时适量食用马兰头，可以起到很好的降火作用。

凉血止血：马兰头还具有凉血止血的功效，对于治疗血热妄行引起的吐血、衄血、尿血、崩漏等症状有着显著的疗效。其凉血作用能够平息体内的热邪，从而达到止血的目的。

利湿消肿：马兰头还能利湿消肿，对于治疗湿热下注引起的水肿、黄疸、淋证等症状有一定的帮助。其利尿作用能够促进体内湿邪的排出，从而消除水肿等症状。

其他功效：此外，马兰头还具有散瘀止痛、消食化积等功效。对于跌打损伤、瘀血肿痛等症状，适量食用马兰头可以起到一定的缓解作用。同时，其消食化积的作用也有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

马兰头的食用方法多样，既可以作为蔬菜直接烹饪食用，也可以制成凉拌菜、汤品等美食。在烹饪时，应尽量选择新鲜的嫩芽部分，以确保口感和营养价值的最大化。

在食用马兰头时也需要注意以下几点：

适量食用：虽然马兰头营养丰富、药用价值高，但过量食用也可能导致身体不适。因此，在食用时应遵循适量原则。

特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童及老年人等特殊人群在食用马兰头前应咨询医生或药师的建议，以确保安全有效。

食材选择：在采摘或购买马兰头时，应选择无污染、无农药残留的优质食材，以确保食用安全。

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xiahuanihao

第1楼2024/08/03

深入了解——“马兰头全草均可入药，具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。其性凉、味辛、苦，归肝、胃、肺经，对于治疗多种疾病有着独特的疗效。”！赞

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