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【金秋计划】基于HPLC与化学计量法的不同年限林下参茎、叶中皂苷类成分比较分析

城头变幻大王骑

2024/09/10

中药/天然药检测

人参首载于《神农本草经》，性味甘、微苦、微温，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。人参为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根及根茎^[1]。栽培人参俗称“园参”，播种在山林野生状态下自然生长的称林下山参，习称“籽海”^[2]，林下参有人为干扰少、生长周期长和绿色安全的优点。

人参皂苷有多种生物学活性，为人参中主要有效成分，同时也被认为是人参的药效物质基础^[3-4]。人参皂苷根据皂苷元的结构分为原人参二醇型、原人参三醇型、齐墩果酸型3类。原人参二醇型包括人参皂苷Rb₁、Rc、Rb₂、Rb₃、Rd，人参三醇型包括人参皂苷Rg₁、Re、Rf、Rg₂，齐墩果酸型包括人参皂苷Ro^[5-10]。近年来，国内外学者对于人参化学成分的研究逐渐向非药用部位发展^[11]。有研究表明，人参花蕾和人参茎叶中的部分皂苷含量远远高于人参根中^[6-8]。据统计，我国每年人参茎叶总产量可达人参产量的40%～48%，且近年来产量逐年增加，市场价格却只有人参的1/50。研究发现，林下山参茎叶中含有更为丰富的化学成分^[7,10,12-13]，其药用价值优于园参茎叶。因此，深度开发林下参茎叶对人参资源的综合开发具有十分重要意义.

结果显示，在林下参茎中未检测到人参皂苷Rb₂、Rb₃，林下参叶中10种皂苷含量远高于林下参茎中。在4种年限林下参叶中，10种人参皂苷总量在60～100 mg/g，20年时含量最高；在4中年限林下参茎中，除人参皂苷Rb₂、Rb₃外的8中人参皂苷总量在20年最高；原人参二醇型皂苷20年林下参中最高。原人参三醇型皂苷在15年林下参叶中皂苷含量最高；4种年限林下参茎、叶中差异性成分为人参皂苷Re、Rd、Rg₁和Rc。林下参茎叶总皂苷可通过促进免疫低下小鼠的细胞免疫、体液免疫来增强免疫抑制小鼠的免疫功能，林下参茎叶总皂苷还可通过增强免疫发挥抗肿瘤活性^[13,16]。本研究发现，林下参茎叶中皂苷类成分主要集中在叶，不同年限的林下参叶中皂苷含量不同可能会导致药效的不同，因此不同年限林下参叶间的药效差异仍需进一步探讨。生长年限对林下山参茎、叶皂苷含量影响显著，同时，10种皂苷、原人参二醇型、原人参三醇型、齐墩果酸型皂苷含量随生长年限变化规律差异很大，皂苷增加的量并不是与年生长量呈等比关系，原因可能是人参生长到一定年限，其活性物质的累计率会降低^[17]。我国的人参种植面积、总产量均居世界首位，每年用于出口、医药健康领域及功能性食品开发方面逐年加大，药用植物资源需求明显增多^[14]。由于人参产量的大幅增加，人参茎叶等非药用部位的产量逐年增加，现代工业生产人参单体皂苷多选择以人参茎叶为原料，提取总皂苷，再进一步纯化、结构修饰得到人参单体皂苷^[18-19]。研究发现，人参叶质量占人参茎叶质量的25%，其中总皂苷含量远高于人参茎中皂苷含量^[20]。由此可推断，可根据提取的皂苷成分不同，有针对性的选择不同生长年限的林下参茎、叶，可有效提高提取效率。人参非药用部位的开发与利用势在必行。本研究从不同生长年限林下参茎、叶出发，考察其中10种皂苷含量及其变化规律。为林下参非药用部位资源的开发与利用提供理论依据。

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