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【求助】姜黄素分光光度法测硼时为何要水浴蒸干？

  • gaorongdong
    2007/06/07
    • 私聊

紫外可见分光光度计（UV）

  • 你好！我这学期在做姜黄素分光光度法测定食品中硼酸的相关论文。实验过程中碰到了该问题：不知道这个实验为何须在55摄氏度水浴箱中水浴蒸干。
    请有相关经验的大侠帮忙解答。同时有做过相关实验的朋友可以一起探讨。我的QQ是369583862（力）。
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  • 02041206

    第1楼2007/06/07

    我也在疑问之中,不知道哪位大虾可以解释一下哦

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  • zam0825

    第2楼2007/06/07

    姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

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  • gaorongdong

    第3楼2007/06/07

    你想表达什么意思呢？看不懂啊

    zam0825 发表:姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

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  • zam0825

    第4楼2007/06/08

    告诉你姜黄素的特性,由于其耐热性较差,不宜温度过高。

    gaorongdong 发表:你想表达什么意思呢？看不懂啊

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  • 初学者&九点虎

    第5楼2007/06/08

    在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色
    因为上述原因，我觉得应该蒸干，这样的话容易控制溶液的PH
    不然怎么比色啊
    俺没做过
    推断
    不知道楼住有没有加缓冲溶液来控制PH呢？

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