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【讨论】葡萄糖如何结晶!
石之轩辕
2007/06/11
私聊
分析化学
因为要做葡萄糖提纯,把构型转化为单一的b构型,所以温度要求比较高!请问需要注意些什么问题!
D-葡萄糖在不同条件下结晶,生成熔点为146℃的 α–型(在50℃以下从水溶液中结晶)和熔点为150℃的 β–型(在98℃以上从水溶液中结晶)的两种晶体。α-葡萄糖配成的溶液,最初的比旋光度为+113°,逐渐降低到+52.7°;β–葡萄糖配成的溶液,最初的比旋光度为+17.5°,逐渐升高到+52.7°。这种现象称为变旋。新配制的己糖溶液在放置时,其比旋光度都会逐渐变化,最后达到一个恒定数值。
这种旋光异构的时间一般情况下在室温是多长时间啊!
我是按照课本里面做的,高温110℃把水蒸发掉,然后使葡萄糖析出结晶,但是我蒸发掉2/3的水分后,发现没有结晶出现,得到的是一个好象是油的体系,请问这是为什么啊?需要什么别的条件吗?
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