【求助】关于氨基酸的检测方法

氨基酸的测定

多谢楼上的资料，国家标准检测食品中的氨基酸是采用先将食品中蛋白质经盐酸水解成为游离氛基酸，经氨基酸分析仪的离子交换柱分离后，与印三酮溶液产生颜色反应，再通过分光光度计比色浏定氨基酸含量。
这个是不是就说明国家标准还是更倾向于氨基酸分析仪？

maxuedong 发表:氨基酸的测定

按这样的方法测好象很麻烦啊 这个标准也是三年前的了 现在柱前衍生用的比较多,用HPLC就完全可以做.如果不衍生的话,用蒸发光散射检测器也是可以的.

用氨基酸分析仪是国际通用方法,柱前衍生HPLC或蒸发光散射等方法的稳定性可靠性等还有待考证

谢谢楼上各位的回帖。
我现在明白了一些，如果要得到认可的报告，就需要使用氨基酸分析仪来检测了。
还有一点不太明白的，使用氨基酸分析仪是否也需要根据蛋白中的氨基酸来选择样品处理方法，如酸水解，碱水解等？这些水解方法有什么适用范围吗？
谢谢！

其实不仅是报告与否的问题。还涉及到结果重复性、操作简便性、单样成本（总体成本）等问题，更为重要的是，在HPLC系统中，有些氨基酸根本不能分开，像AQC法中，精氨酸与磺基丙氨酸就完全重合，容易导致错误的判断（如果出报告，就更危险了）

建议，有银子还是一定要用氨基酸分析仪来测。

楼主不要误导观众！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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有测土的农残吗

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