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我是一名从事酒化验的工作人员,请问,在白酒或葡萄酒中加入发酵法酒精或化工合成的酒精如何测定?

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  • 我是一名从事酒化验的工作人员,请问,在白酒或葡萄酒中加入发酵法酒精或化工合成的酒精如何测定?
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  • 第1楼2004/03/04

    酒精分析中比较好的方法已有标准化方法,即顶空气相色谱法(HS-GC-FID)用特丁醇作内标,多种毛细色谱柱均可用,填充柱用极性强点的好。初始柱温要低约40~50℃。

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  • 第2楼2004/03/04

    有关白酒或葡萄酒的分析,可以请教《中国食品发酵工业研究院》的胡国栋教授请教。

    宵云路32号(100027)

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  • 第3楼2004/09/29

    我也是專業的酒類分析師 建議您用snif-nmr或是irms的方法 可是費用都不便宜喔 法國與歐盟都有實際在使用了

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  • 第4楼2004/09/29

    我也是專業的酒類分析師 建議您用snif-nmr或是irms的方法 可是費用都不便宜喔 法國與歐盟都有實際在使用了

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