借助物性测试仪的剪切实验来比较谷类食品的硬度

2010/01/20   下载量： 117 次

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实验样品：谷类食品 实验目的：通过剪切来比较谷类食品的硬度 TA-HD设定：模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速: N/A 实验速度: 2.0 mm/s 返回速度: 10.0 mm/s 测试距离: 10 mm 感应力: Button 数据取点数: 200pps 附件：5 刀片 Kramer 刀具 (HDP/KS5) 使用100kg 力量感应元 承重平台 (HDP/90)

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厦门超技仪器设备有限公司
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