稠状食品质地分析

2020/07/30   下载量： 1 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本
检测项目
参考标准 压缩测试 稠度

依样品浓稠度选择使用直径35、40、45mm 的圆盘型探头对装有样品的直径50mm 标准测试杯进行反挤压实验。

方案下载
配置单
方案详情

除了脆脆的食品（如脆皮食品）外，消费者还喜欢手感柔软的食品，在英国工
业化的加工食品通常以柔软和奶油状的形式销售，此类食品的广告在年轻时就建立
了感官和舒适感，小时候与泥食品的联系是生病时选择汤的原因之一。

上一篇 冲泡饮品开放式粉体测试
下一篇 如何测量准备好的均质水果样品的果肉硬度

文献贡献者

厦门超技仪器设备有限公司
金牌会员 丨 第18年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 超技仪器 方案 稠状食品质地分析

关注

拨打电话

留言咨询