近期，“罐车混用”事件再次将食品安全问题推向风口浪尖，引发社会广泛关注。油罐车在未经彻底清洗的情况下，从运输煤制油等化工类液体转而装运食用油，导致食用油可能遭受化工残留物的污染。有专家表示，长期摄入含有这些化工残留的食用油，可能导致人体中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至对肝脏、肾脏等器官造成不可逆的损害，但消费者很难分辨出来。

早在2017年，便有公开报道称在对国内市场上包括海天、老干妈等多10款畅销的油辣椒产品测评过程中，均发现不同程度的成分问题，包括矿物油超标、含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等。食品用油中检测出矿物油超标成分，上述检测结果也被质疑为是否出现过食用油与燃油接触的情况。

鉴于此，仪器信息网特此发起“油罐车混装事件：仪器检测如何护航食用油安全？”主题征稿活动。我们诚挚邀请行业内的专家学者、技术精英以及仪器厂商积极参与，共同探索并分享。

1、约稿主题：罐车运输食用油乱象：仪器检测如何护航食用油安全？

2、稿件字符数不少于800字，如有图片，图片像素应不低于300DPI；

3、稿件无抄袭、署名排序无争议，文责自负，请勿一稿多投；

4、投稿须为Word文档，本网编辑有权对文稿进行修改，如不同意请注明。

5、如是仪器厂商投稿，供稿人建议是贵公司相关产品或应用负责人，请提供姓名、职务、照片等信息。

6、稿件内容会择时在仪器信息网资讯栏目发布显示（单独成文/整合综述文章），同时在专题/话题中推送宣传。

回稿时间：2024年7月31日前

投稿邮箱：caixf@instrument.com.cn

附问题：您可以根据下述某一个问题或多个问题进行稿件撰写，也可以由此展开相关话题。

1、 请介绍贵单位有哪些仪器成果或解决方案应用于食用油安全检测？（矿物油检测、多环芳烃化合物检测、污染物检测......）

2、 请分享1-2个仪器检测技术在食用油安全检测中的最新应用与进展。

3、 您认为哪些检测技术可能会进入食用油检测标准中?

我们期待您的真知灼见，共同为守护民众“舌尖上的安全”贡献力量。