推荐厂家
暂无
暂无
近日,农业部举行新闻发布会,向媒体介绍了2009年畜牧业发展成就和亮点,以及重大动物疫病防控取得的成效,并回答了记者的提问。农业部畜牧业司巡视员陈伟生说,今年较好地实现了保供给、保安全、促增收的基本目标,畜牧业抗风险能力显著增强,农牧民群众得到了更多实惠。农业部兽医局局长李金祥指出,今年,没有发生重大动物疫病暴发流行,有效保障了动物产品质量安全。 去年三聚氰胺事件发生以后,我国的奶业通过一系列的政策推动已经取得了一定的成效,产量已经恢复到去年的95%以上的水平。对于接下来如何推动奶业快速发展,陈伟生说,当前奶业的形势比原来预想的好,但是总体来看,奶牛存栏恢复到95%,同比还是下降了一点,生鲜乳价格虽然同比下降,但有所回升,已经连续18周稳定回升。另外,奶牛养殖效益每头有140元左右。从亏损面来讲,从今年年初的50%下降到现在的29.1%,连续8个月缩减。为进一步促进奶业振兴和发展,下一步将采取以下措施:一、推进奶牛标准化规模养殖,提升奶牛养殖水平。二、加强生鲜乳价格的监测,指导奶农合理安排生产,引导整个行业稳定发展。三、加强奶站整顿清理。虽然奶站清理整顿取得了阶段性成效,但由于我国一些地区奶牛养殖分散,奶站主体合法化改造涉及问题较多,个别省还没有完成整治任务,我们将加强督查,指导各地进一步加快奶站清理整顿进度,规范经营主体,坚决取缔个体和流动收奶站(点)。四、加强生鲜乳质量安全监管。明年还要继续加强生鲜乳安全监测,继续以打击违法添加三聚氰氨等违禁物质为重点,加大检测密度,查处违法行为,保障原料奶质量安全,维护乳品安全和消费者身体健康。五、促进奶企和奶农生产利益连接机制的建立。奶农和乳品加工企业合理的利益连接机制是稳定奶业发展的重要因素。国外奶业基本上都是以奶农合作社组织为主体的,这种机制有利于推动奶业产业化经营。我们要大力发展合作社组织来推动建立合理稳定的奶农与乳品加工企业的利益连接机制。 还有一项工作,就是针对目前生鲜乳收购合同执行不规范问题,农业部和国家工商管理总局今年曾经发布了《生鲜乳收购合同》示范文本,但执行中存在一些问题,如合同不规范,乳品加工企业单方面持有合同等等。乳品企业在消费淡季压级压价,旺季争抢奶源,扰乱了正常的收购秩序,损害了奶农的利益。通过规范《生鲜乳收购合同》可以推动奶农和奶企建立稳定的利益联结机制,维护稳定的生鲜乳收购秩序,促进奶业持续健康发展。明年,我们将会同工商部门加强对合同执行情况的监督检查。
“这是全行业的一个‘脓包’,这次很不幸,被我们三鹿给挤破了。”在记者的再三追问下,三鹿集团奶粉事业部的一位员工终于说了这么一句话。这位员工说,“绝对是奶源出的问题,我们收购奶源的渠道非常广,收上来的奶源的质量也许会参差不齐。” 9月12日,本报记者联系上了三鹿集团位于外地的一家生产工厂的老总,这位负责人向本报记者介绍了三鹿集团到生产厂从收购到生产的“奶户——收奶员——奶站——生产厂”整个链条。 “你可能觉得我说得绝对,但是我告诉你,这就是奶源出的问题。” 这位负责人介绍说,现在奶农在向收奶员卖奶的过程中,可能会添加各种物质,以增加原料奶的重量和色泽,而这两种情况中,主要还是增加重量,但是直接加水会让原料奶变得稀薄,一看就看出来了,但是水和三聚氰胺一混合,就可以调和出奶的色泽和质地,这看上去就像我们搅拌石灰粉是一个感觉。而奶户的奶交到奶站后,奶站向生产厂出售的时候,同样有可能发生此类情况。 “我们现在并不是在这里冤枉和栽赃给奶农和奶站,一个这样的情况我们亲眼看见过,二是现在饲料等各种东西都在涨价,奶农的养牛的成本也很高,确实存在着这样的动机。” 奶源背后的利益链 “这次是通过终端反馈回来了,其实之前就有很多类似的事情,比如被抓现形的陕西杨凌牛奶掺假事件。”刚从内蒙古回到北京的李兆林说,他经营着一家专门提供奶源的公司——奶联(北京)科技有限公司(也称“奶联社”),伊利为奥运会(搜狐联想2008奥运、联想官网)提供的专用牛奶奶源就来自于奶联社。 身为奶源供应商,李兆林了解奶源收购环节的诸多弊病。“其实大家误会了奶农,真正的毒瘤是非法的收奶站。”李兆林表示。 据了解,大部分大型乳制品加工企业的来源,除了旗下自营的牧场提供的奶源外,还有一部分来自奶农。这部分往往通过收奶站来实现。而收奶站则身份多样:有的收奶站属于大型乳制品加工企业所有,有的收奶站属于私人投资。 “奶农牵着奶牛来到收奶站,一头牛,多少公斤牛奶,记上账,然后奶农就完事儿了,牵着牛回去。接下来,收奶站上场,加水、蛋白粉、脂肪粉……,最后送往乳制品加工厂。”一位业内人士向记者描述了一轮奶源掺假流程。 “现在的不法分子很狡猾,他们知道相应的比例,有相关的称量仪器,乳制品加工企业有时很难检验出来。”李兆林说。 据他推测,由于添加了太多水分,稀释了牛奶原有的营养成分,为了检验合格,这些不法收奶站才会添加蛋白粉、脂肪粉等材料。 此前,业内有传言称,收奶站每制造一斤假奶,成本只有0.4元。对此,李兆林表示,不清楚假牛奶制造成本,不过他相信这个成本不会高。他举了一个例子,正常牛奶的蛋白质含量约在3.0%-3.1%,即使添加等量蛋白质成本也不高。 石家庄华牧牧业有限责任公司,在当地也从事收奶活动,该公司一位马姓人士告诉记者,三鹿事件的根源在于“奶农已经被厂家压榨到无法生存的地步”。 他举例道,现在一头奶牛一天至少得吃40多块钱的料,一天才能挤30公斤奶,一公斤牛奶也就卖个4块多钱。再加上牛防治病、人工费等开支,农民基本已无利润。 为了使自己的牛奶多卖些钱,当地的奶农就开始普遍往奶里掺水。但是变淡的牛奶很容易会被奶站测出来——当地的奶站通常通过测定氮等元素的含量来给牛奶评级(这些指标的高低和牛奶蛋白质含量高低呈正比)。 后来,当地的农民就开始学会往牛奶中加尿素、甚至氢氧化钠等物质,以提高氮等成分的含量。最后终于发展到掺杂三聚氰胺——一种很难被查出来的物质。具体是谁教会了农民掺加这些物质,则未可知。[color=#DC143C][size=4]目标又转移了:收奶站[/size][/color]
网上叫卖人奶尘埃落定后,又有成人奶妈隆重登台!“特别是刚做完大手术的人,人奶是最好的补品,比燕窝好”。某中介公司老总自豪地透露,这块需求远远超过他的预期,甚至成为主流业务。一头是城市的精明分子,一头是淳朴的乡村妇人,在利益的驱动下,在灰色地带越走越远,“如果有必要,还可以对着乳头喝奶”,只要开得起价格,奶妈很少有异议。版主纵观人奶的发展历程,貌似经历了这样几个阶段:1. 奶自己的孩子;2. 奶别人的孩子;3. 网上叫卖人奶;4. 奶富裕成人!!(如有分类不妥,敬请指正!)不知道以后还可能往哪个方面发展.............Q1:成人喝人奶,效果好吗?因为人奶是为了小孩子的成长发育,成人已经发育完全了,很多人奶中的营养物质,对于成人来说应该没有什么效用了吧?Q2: 人奶如何保证安全呢?还是人健康,奶就安全?奶妈也要持健康证上岗??还有什么问题,欢迎讨论,欢迎补充!