淀粉酶

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淀粉酶相关的资讯

  • 直链淀粉分析仪|简化人工，高效检测【恒美新品】
    点击了解更多→直链淀粉分析仪|简化人工，高效检测【恒美新品】 直链淀粉分析仪在农业生产中具有重要的作用。它主要用于测定粮食作物中的直链淀粉含量，帮助农民和农业专家更好地了解作物的品质、生长状况和营养价值。 直链淀粉是粮食作物中的重要成分，其含量直接影响着作物的口感、加工性能和营养价值。通过使用直链淀粉分析仪，可以快速准确地测定作物中的直链淀粉含量，帮助我们了解作物的品质状况。 直链淀粉含量与作物的产量有一定的相关性。通过测定作物的直链淀粉含量，可以对作物产量进行预测，为农民制定合理的收获计划提供依据。 在作物育种过程中，直链淀粉含量的测定可以帮助育种专家筛选具有优良性状的品种。通过比较不同品种作物的直链淀粉含量，选择适应当地环境、抗病抗逆性强且产量高的品种进行推广种植。
    时间： 2023-10-11
    作者： 恒美电子
  • 恒美-直链淀粉测定仪测定谷物中的直链淀粉含量-新品
    点击了解→直链淀粉测定仪 粮食产量的提高不仅依靠扩大耕地面积，还需要提高粮食的质量和品质。直链淀粉测定仪的出现为农业生产提供了很大的帮助。直链淀粉是谷物中的重要成分之一，直接影响谷物的口感、品质和加工性能。通过直链淀粉测定仪，可以快速、准确地测定谷物中的直链淀粉含量，有助于我们和农业生产者了解谷物的品质和适用性。 通过直链淀粉测定仪测定谷物中的直链淀粉含量，可以判断谷物的糊化程度、溶解度和粘度。这对于面粉加工、酿造和食品加工等对谷物质量要求很高的行业尤其重要。 粮食中直链淀粉含量与粮食产量、耐旱性等因素密切相关。通过测定谷物中的直链淀粉含量，可以了解谷物的耐旱性和适应性，从而选择适合当地气候和土地条件的谷物品种，提高谷物的产量和农业生产的效益。 直链淀粉测定仪是一种既可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试粮食直链淀粉的快速分析设备。该仪器可用于大米，玉米，小麦、小米、马铃薯等粮食谷物的直链淀粉品质的快速检测。该仪器内置标准工作曲线，是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率，控制粮食质量与成本的理想检测仪器。
    时间： 2023-08-14
    作者： 恒美电子
  • 传20片毒淀粉鸡排可致不孕 网友称媒体断章取义
    中国经济网北京5月30日讯 据媒体报道，台湾近日发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。1名体重60公斤的成年人1年吃下20片含有"毒淀粉"的鸡排，就可能不孕或影响肾脏功能。但上海质监部门表示，这种顺丁烯二酸作为食品添加剂并不在现有监管范围内。网友纷纷表示“很震惊”、“很恐怖”，有网友戏称“这难道是要毁灭人类吗”，但也有细心网友指出媒体在断章取义，原媒体报道中是“连吃十年”，而非大陆媒体所称“1年”。　　 　　面对此消息，网络充斥网友们无奈的调侃，网友“黑茶红糖”：“好可怕哟，我也爱吃炸鸡的，不知道是不是已经中毒了，呜呜呜。”网友“无极变速”：“完了，我中午才吃的鸡排饭。肿么办?”网友“空心菜”：“弱弱的问一句，现在戒鸡排还来得及吗?”网友“永远的App”：“可把此鸡排引进到超生超育的地区。” 　　也有一些网友比较了解顺丁烯二酸的网友，网友“凡人”称：“马来酸(顺丁烯二酸)口服LD50=708 mg/kg，对人体无急性毒性。这种耸人听闻的文章一看就是文盲文科生写的。”还有某食品网站官博发布：“根据欧盟评估，顺丁烯二酸在成人每天每公斤的可耐受量(TDI)为0.5毫克，换算一名60公斤成人，每天可忍受剂量为30毫克。”但这些消息反而引得网友非常迷茫，网友不断质疑：“到底吃了有没有害啊?会不会致不孕这么严重啊?” 　　值得注意的是，有细心的网友发现，网传的报道与原报道有实际出入，网友“殳忆”称：“又见媒体断章取义，人家原新闻说的是连吃10年会怎样怎样，这位记者直接省成了1年。而且原新闻中的也是猜测，还没有证据。”据中国经济网记者考证，原文如此表述：“一块鸡排或猪排，如果裹上80到100公克的毒淀粉，1年吃20块，连吃10年后，就很有可能会导致不孕、肾病变要终身洗肾，甚至引发癌症。”
    时间： 2013-05-30
    作者： rjzhou
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  • 淀粉酶溶解

    请问各位老师，α-淀粉酶溶解之后应该是个什么现象，悬浊液？还是还有固体颗粒状的东西呢，在做5009.82的时候遇到这个问题了，我们溶解出来是含有固体颗粒的沉淀的，结果做出来比标示值大了200%怎么做都降不下来，不知道是不是淀粉酶的原因，求各位老师指导一下??????

  • 【金秋计划】直链淀粉含量对α淀粉酶酶解效率的影响

    [b]将玉米直链淀粉标准品与玉米支链淀粉标准品按不同比例混合，进行α-淀粉酶酶解反应，除直链淀粉与支链淀粉比例不同以外，其他条件均相同，结果见下图。 由图可知，淀粉中直链淀粉的含量影响α-淀粉酶酶解效率，直链淀粉含量越高，酶解速率越慢，酶解程度越低。 反应后，纯直链淀粉酶解产物的值为47% ，而纯支链淀粉酶解产物的值则达到56%。 Rendleman的研究结果也表明，玉米直链淀粉的α-淀粉酶酶解效率要明显低于支链淀粉，但张力田等人却得到相反的结果， 这可能是由于淀粉的酶解性能受多种因素影响，如分子量、直链淀粉脂质复合结构等。 原淀粉中直链含量较高的马铃薯淀粉和豌豆淀粉的α-淀粉酶酶解效率都较高，与图结果并不一致，这说明直链淀粉的含量可能不是导致几种淀粉酶解性能差异的主要因素，而结构更为复杂的支链淀粉则可能是其主要因素[/b]

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淀粉酶相关的仪器

  • 淀粉糊化黏度仪SmartStarch 400-801-9298
    SmartStarch是安东帕MCR流变仪中专门设计用于测试淀粉糊化特性的测量模块，具有完整的淀粉湖化测量和分析方法，搅拌桨系统可以防止样品的沉淀，可以实现精确的糊化特性测量，软件可自动计算以下参数：糊化温度、峰值黏度、峰值时间、最低黏度、最终黏度、衰减值、回生值等参数，除此之外，作为流变仪还可以测试各种流体、半流体、固体样品的黏度、流动曲线、粘温曲线、屈服应力、触变性等，如油脂、牛奶、奶酪、巧克力、番茄酱、大豆蛋白、糖等等。标准配置为常压测试系统，可以测试100℃以下的糊化过程；如果需要测试100℃以上的糊化过程，可以配置密闭加压测试模块，可以实现加压测量，模拟一些实际加工工艺过程中的糊化过程，最高压力可达30bar，温度可达160℃。SmartStarch可以选择配置MCR92或 MCR102型号的流变仪作为主机，除了可以配备常压淀粉糊化测量单元、高压淀粉糊化测量单元外，还可以根据需要选择配置同轴圆筒测试系统、平行平板测试系统、锥板测试系统等等。
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    厂商： 安东帕(上海)商贸有限公司
    品牌： 安东帕/Anton Paar
    型号： MCR92/102
    价格： 面议
  • BASTAK,淀粉酶测定仪,降落数值仪 400-860-5168转2390
    BASTAK,淀粉酶测定仪,降落数值仪品牌:BASTAK，型号5100。该设备能自动测定小麦和面粉中酶的活性。FN 测量模式用于测量天然的α-淀粉酶。F FN 测量模式用于确定总的α-淀粉酶(含微生物的及天然的)。该设备能根据海拔高度自动调节沸腾温度。安装阶段需要输入的公司信息有:公司名称，地址，电话，传真及网址保存在设备上。测试的样品名称也可输入。 每次打印输出，结果都将包含公司信息。在测试样品时，会计算出平均值。该设备也能确定加入面粉中的麦芽值。能自动计算出面粉和小麦样品的搅拌速率。当给设备输入一个样品的水份值，他将给出样品测试时以克为单位的称重量。如果样品量为校正，可以根据水分校正测量值作为测试的结果。设备能计算样品的液化系数。设备显示在打印输出上同时显示测量值和依据海拔高度的校正值。设备带蓝色图形LCD显示屏。设备含有28个功能键。 设备屏幕上将显示:日期,时间, 环境温度, 样品名称及设备的运行状态 (正运行, 正打印, 停止… 等)。 外形尺寸:550x470x190 mm 重量27 kg。
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    厂商： 南京欧熙科贸有限公司
    品牌： 盖博/FUNKE GERBER
    型号： Enzyme Meter 5100
    价格： 面议
  • 降落数值测定仪 降落值仪HT-FN-2 带打印 谷物淀粉酶活性分析仪 400-860-5168转6008
    HT-FN-2型降落数值测定仪 产品介绍：降落数值测定仪 是测定谷物中淀粉酶活性的仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。 降落值测定仪的方法原理： 　　谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以搅拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的 降落值测定仪技 术 参 数：（执行新国标GB/T10361-2008）1、水浴装置：由整体加热单元，冷却系统和水位指示器组成2、电子计时器：计时3、粘度搅拌器：金属制，能在硬橡胶塞孔上下自如转动。4、精致粘度管：由特种玻璃制成内径 21.00mm±0.02mm外径 23.80mm±0.25mm内高 220.0mm±0.3mm降落值测定仪5、橡胶塞：与粘度管配合6、加热管功率：600W7、重复性：要求在同一实验室，由同一操作者使用相同设备，按相同测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互du立进行测试，两次du立测试结果的差值不应超过8%8、工作电压：AC220V±10% 50Hz9、仪器尺寸：420×340×350mm10、仪器重量：23kg
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    厂商： 北京精诚华泰仪表有限公司
    品牌： 精诚华泰/Jingcheng Huatai
    型号： HT-FN- 2
    价格： 1.38万元
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淀粉酶相关的耗材

  • 淀粉总量酶法分析试剂盒（分光光度计）
    1、产品介绍产品名称：淀粉总量酶法分析试剂盒（分光光度计）英文名称：Total Starch Assay Kit(SP)货号：RP014FG 产品规格：50T/100T酶法分析是利用酶的专一性、催化效率高等特点来进行食品生化分析的分析方法。常用于复杂组分中结构和物理化学性质比较相近的同类物质的分离、检测和分析，目前主要广泛应用于医药、临床、食品和生化分析检测中。 饲料中淀粉含量检测的酶法，可以测定旋光法不适用的饲料样品，是对饲料中淀粉含量的检测方法的有力补充。2、PriboFast检测试剂盒可提供如下产品：试剂盒产品检测范围D-葡萄糖（D-Glucose）酶法分析试剂盒135T0-5g/L淀粉总量（Total Starch）酶法分析试剂盒100T0-1000mg/gL-苹果酸（L-Malic acid)酶法分析试剂盒135T0-3g/LL-乳酸(L-Lactic acid)酶法分析试剂盒135T0-1.5g/L乙酸(Acetic acid)酶法分析试剂盒135T0-1g/L甘油(Glycerol)酶法分析试剂盒135T0-1g/L酒石酸(Tartaric acid)酶法分析试剂盒130T0-12g/LD一葡萄糖酸(Gluconic acid)酶法分析试剂盒135T0-4g/L柠檬酸(Citric acid)酶法分析试剂盒135T 0-1g/LL一抗坏血酸(L-AScorbic acid)酶法分析试剂盒80T0-0.3g/L 3、关于普瑞邦 普瑞邦（Pribolab）专注于食品检测产品的研发与应用，以认证认可的检测实验室为技术依托，先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台，产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。 Pribolab始终以持续创新的态度，致力于食品安全每一天！4、联系我们：电话：400-6885349/0532-84670748官网：https://www.pribolab.cn/邮箱：info@pribolab.cn
    供应商： 青岛普瑞邦生物工程有限公司
    品牌： 普瑞邦
    价格： 面议
  • 淀粉总量（Total Starch）酶法分析试剂盒
    1、产品介绍产品名称：淀粉总量（Total Starch）酶法分析试剂盒英文名称：Total Starch Assay Kit货号：RP014 产品规格：50T/100T酶法分析是利用酶的专一性、催化效率高等特点来进行食品生化分析的分析方法。常用于复杂组分中结构和物理化学性质比较相近的同类物质的分离、检测和分析，目前主要广泛应用于医药、临床、食品和生化分析检测中。 饲料中淀粉含量检测的酶法，可以测定旋光法不适用的饲料样品，是对饲料中淀粉含量的检测方法的有力补充。2、PriboFast检测试剂盒可提供如下产品：试剂盒产品检测范围D-葡萄糖（D-Glucose）酶法分析试剂盒135T0-5g/L淀粉总量（Total Starch）酶法分析试剂盒100T0-1000mg/gL-苹果酸（L-Malic acid)酶法分析试剂盒135T0-3g/LL-乳酸(L-Lactic acid)酶法分析试剂盒135T0-1.5g/L乙酸(Acetic acid)酶法分析试剂盒135T0-1g/L甘油(Glycerol)酶法分析试剂盒135T0-1g/L酒石酸(Tartaric acid)酶法分析试剂盒130T0-12g/LD一葡萄糖酸(Gluconic acid)酶法分析试剂盒135T0-4g/L柠檬酸(Citric acid)酶法分析试剂盒135T 0-1g/LL一抗坏血酸(L-AScorbic acid)酶法分析试剂盒80T0-0.3g/L 3、关于普瑞邦 普瑞邦（Pribolab）专注于食品检测产品的研发与应用，以认证认可的检测实验室为技术依托，先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台，产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。 Pribolab始终以持续创新的态度，致力于食品安全每一天！4、联系我们：电话：400-6885349/0532-84670748官网：https://www.pribolab.cn/邮箱：info@pribolab.cn
    供应商： 青岛普瑞邦生物工程有限公司
    品牌： 普瑞邦
    价格： 面议
  • 碘化钾-淀粉试纸
    【品 名】：碘化钾淀粉试纸【产品用途】：碘化钾能被氧化剂氧化而释出游离的碘，与淀粉作用而呈蓝色。 用于检验氯和亚硝酸等氧化剂的存在。一本80张 使用方法、撕下一试纸条，取一滴要测试的溶液滴于试纸条上本试纸需储存于避光干燥处
    供应商： 康纳（上海）环境技术有限公司
    品牌： 康纳环境
    价格： ¥7
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