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近日,本市(上海市)散发了多起因食用含有“瘦肉精”的猪内脏、猪肉而导致的食物中毒事故。市食品药品监管局立即采取措施,组织相关分局开展调查。目前,有关部门已经追溯确认了部分问题猪肉制品的来源,并立案查处相关责任人。[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2006/12/200612272241_36744_1603372_3.jpg[/img]出现瘦肉精中毒症状的孙同策在仁济医院接受急救。(图:东方早报)瘦肉精的临床表现和治疗预防方法 瘦肉精又名克伦特罗;盐酸克伦特罗;盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。 毒理:能激动β-2受体,对心脏有兴奋作用,对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。 口服后较易经胃肠道吸收。 临床表现 1. 急性中毒有心悸,面颈、四肢肌肉颤抖,头晕、乏力。心动过速,室性早博,心电图示S-T段压低与T波倒置。 2. 原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。 3. 与糖皮质激素合用可引起低血钾,从而导致心律失常。 4. 反复使用会产生耐受性,对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。 急救治疗 1. 口服后即洗胃、输液,促使毒物排出。 2. 在心电图监测及电解质测定下,使用保护心脏药物如6-二磷酸果糖(FD P)及β-1受体阻滞剂倍他乐克。 预防方法 1. 控制源头,加强法规的宣传,禁止在饲料中掺入瘦肉精。 2. 加强对上市猪肉的检验。 3. 购买猪肉的消费者,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。
佛山南海检察院披露个体经营者用"染色剂"大肆浸泡猪肉批发牟利 涉及销售金额约23.4万元 文/记者胡利 通讯员陈云飞、郭晓燕(署名除外) 关于牛肉膏问题的质疑余音未落,食品安全领域又爆惊人事件。广东佛山南海检察院检察官昨天向媒体披露,为了把猪肉变成牛肉贩卖,个体经营者谭某东将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”,大肆浸泡16吨猪肉批发给了别人,涉及销售金额约23.4万元。涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪的谭某东已被批捕。 本报讯 (记者林霞虹 通讯员韦磊)“佛山办理的在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉进行销售牟利案,涉案假牛肉数量达1.6万多公斤。”广东省检察院副检察长欧名宇前天在参加最高人民检察院有关会议时透露了这个消息。
广东省公安厅通报了深圳公安局近期破获的一起销售病死猪肉案件,在案件破获前,茂名当地已经有150吨病死猪肉被深圳市民吃掉,在这些猪肉中,对人体有害的兽药超标12倍。 周×丞收购的病死猪也有特点:制成成品后,肉品颜色、手感跟合格产品一样,普通人无法分辨。他还给自己的产品包上山东东营农贸产品或者四川宜宾的农贸产品的包装,每件10公斤。为了谋利,即使是这些病死猪肉,周×丞也会短斤少两,标称10公斤/件,实际上只有9公斤/件,然后销售给深圳宝安区的供货商刘×东,后者在新安农贸市场的冻品批发行。刘×东被捕后表示,从2012年4月至今,每一两周从茂名市周×丞处进货此种“排骨粒”,再交给“三道贩子”林×然在其位于龙岗海吉星农贸市场的冻品批发行销售。深圳全市各大酒店、菜市场零售商,很多人在该批发行购买冷冻“排骨粒”。在查处过程中,深圳市计量质检院对查获的肉品现场取样封存送检。经鉴定,上述“排骨粒”的土霉素含量超标12倍。土霉素为兽药成分,含量超标可能会造成人体肝脏损害等危害。周×丞供认,他从2012年3月开始生产病死猪肉制成的“排骨粒”,至今共销售了150吨,产品运往深圳市场销售,由于批发的农贸市场是面向全深圳市,所以,吃到病死猪肉制成的有毒排骨的人群可能很广。参与过这样的经历吗?当你知道是这种情况是,你的第一反映如何啊。