进口油脂

[color=black][font=宋体][size=3]国家粮油信息中心的预测报告指，中国5月大豆进口预计将达520万吨，6月可能进口580万吨至600万吨大豆船货，将创月度进口的历史最高水平，7月大豆进口量预计在500万吨左右。将连续刷新478万吨的月度历史记录。近两年同期的5-7月的月度进口量一般都仅仅维持在三四百万吨的水平。[/size][/font][/color][color=black][font=宋体][size=3]有华南的大豆进口商透露，这一批到货的大豆多数是今年一季度订的货，在年初的高额压榨利润（曾经触及每吨三四百元的高位）刺激下进口商们加大了采购力度。近月的进口量远远超出了业界早前的预期，他也将进口量猛增归因为油脂行业产能在今年的进一步扩张，该公司今年就有两家新工厂在华南投产，进口采购的加量也就不可避免。[/size][/font][/color][size=3][color=black][font=宋体]“[/font][/color][color=black][font=宋体]港口新建的油脂加工厂越来越多，大豆进口量必然要增加。”九三油脂总经理田仁礼说，在产能已经明显过剩的情况下，一些中资和外资项目仍在投建扩产，行业今年新增的压榨能力预计将超过750万吨。[/font][/color][/size][color=black][font=宋体][size=3]虽然政府出台了系列政策以期稳定国内大豆产量，包括对收购国产大豆的加工企业进行补贴，但是目前看来，进口大豆仍在持续挤占国产大豆的市场，国内大豆的供需缺口也还在继续扩大。[/size][/font][/color][size=3][color=black][font=宋体]“[/font][/color][color=black][font=宋体]当前国内大豆油脂的加工能力已经超过9000万吨，产能的无节制扩张是大豆进口失控的原因之一。”中国大豆产业协会副会长刘登高说，仅仅去年一年，新增油脂加工产能就已经接近1000万吨。[/font][/color][/size][color=black][font=宋体][size=3]这一状况与政府调控的预期背道而驰。[/size][/font][/color][size=3][color=black][font=宋体]2008[/font][/color][color=black][font=宋体]年9月，国家发展改革委员会曾发布了《促进大豆产业健康发展的指导意见》，根据文件中设定的目标，政府希望到2010年，大豆油脂加工能力控制在7500万吨/年；到2012年，这一数字控制在6500万吨/年。[/font][/color][/size][color=black][font=宋体][size=3]有接近政府层的人士说，文件发布之时的2008年，全行业日压榨能力在2000吨以上的企业开工率只有五成左右，日压榨能力在1000吨以下的小型加工厂半数以上处于倒闭、停产或者半停产状态。“原本以为，通过行业自身淘汰调整，《意见》设置的产能目标并不难实现。”[/size][/font][/color][size=3][color=black][font=宋体]“[/font][/color][color=black][font=宋体]现在港口新建的加工厂越来越多。”刘登高说，不少是大型央企的项目。[/font][/color][font=宋体]中粮集团[/font][color=black][font=宋体]新建的年处理能力总计超过200万吨的两座大豆压榨工厂今年就将投产，加上2011年将投产的项目，届时中粮的大豆压榨能力将突破1000万吨。[/font][/color][/size][color=black][font=宋体]根据上述《意见》的思路，业界原本判断外资的油脂加工厂项目或难再被批准建设，不过新加坡[/font][/color][font=宋体]来宝集团[/font][font=宋体]在[/font][font=宋体]锦州港[/font][color=black][font=宋体]的压榨项目的一期近月已经投产。[/font][/color]

2010年第73号关于有条件恢复进口疯牛病国家牛油脂的公告根据中国有关法律法规，参照世界动物卫生组织的有关标准，经科学评估，自本公告发布之日起，允许符合中国检验检疫要求的仅限于工业用途的疯牛病国家牛油脂（不溶性杂质含量不超过0.15%）及其产品进口。农业部与国家质检总局2004年9月28日第407号公告中有关牛油脂的要求停止执行。特此公告。二〇一〇年七月二十二日原始来源[url]http://www.aqsiq.gov.cn/zwgk/jlgg/zjgg/2010/201007/t20100730_151036.htm[/url]

[align=center][b]植物油脂烟点影响因素分析[/b][/align] 摘要:油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油脂产品,必将受加工过程高温的影响,若工艺条件控制不当,不但使油脂发生双键的异构化及聚合,熔点升高,降低消化吸收率和营养价值,而且使油中的天然抗氧化剂大大减少,储存安定性降低,含油食品货架期缩短。因此,[b]山东盛泰仪器有限公司[/b]生产的[b]ST123B全自动植物油脂烟点仪[/b]必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得到既品质良好,又有较长储存期的食用油脂产品。　二、[b]油脂烟点与质量[/b]　　烟点是当油脂暴露在空气中加热时，热分解产生的烟雾达到可见时的温度。在煎炸食品及烹饪过程中，油烟较大，不但污染环境，而且影响食品风味和操作者的健康。已有研究报道，[b]山东盛泰仪器有限公司[/b]生产的[b]ST123B全自动植物油脂烟点仪[/b]油脂产生的烟雾主要是低级醛与酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物以及油脂精炼程度不够，从油料中带人的蛋白质、磷脂、胶等成分的热分廨产物。也有研究结果表明；油脂中游离脂肪酸含量愈高，烟点愈低。　三、[b]影响烟点的因素[/b]1.主要内因。由于游离脂肪酸比甘油酯容易挥发，精炼程度不同的油脂，游离脂肪酸含量不同，其烟点测定值不同。游离脂肪酸含量相同的油脂，以高碳酸为主的油脂烟仪点高，以低碳酸为主的油脂烟点低。[b]山东盛泰仪器有限公司[/b]生产的[b]ST123B全自动植物油脂烟点仪[/b]如，椰子油比菜籽油的烟点低。皂化值徊E甘三酯平均相对分子质量）相近的油脂，在相同酸值条件下，碘值高的比碘值低的油脂烟点低。如；棉籽油（皂化值9l一199，碘值103—115）比花生油（皂化值188：197，碘值94一_9B1的烟点低，这是由于脂肪酸的末饱和度越高，空气中加热越易氧化分解出低分子易挥发性组分。四、[b]油脂烟点检测[/b]目前国内各检测机构和企业均采用国家标准（GB/T 20795-2006植物油脂烟点测定》推荐的烟点测定方法。其中，第一法是采用自动测定仪方法由[b]山东盛泰仪器有限公司[/b]生产的[b]ST123B全自动植物油脂烟点仪[/b]），　　自动[b]烟点仪[/b]测定仪法采用[b]全自动植物油脂烟点测定型号ST-123B自动油脂烟点仪[/b]，是山东盛泰仪器有限公司根据中华人民共和国标准GB/T 20795《植物油脂烟点测定》所规定的要求设计制造的，适用于按该标准规定的方法。本仪器采用单片机控制技术，彩色液晶显示屏，全中文人机对话界面，无标识键盘；对可预值烟点温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数，具有菜单提示，导向式输入功能；应用开放式、模糊控制集成软件、模块化结构设计等技术。本仪器设计先进，人机对话界面亲切，操作使用方便，试验结果准确，是理想的同类进口仪器的替代产品，可广泛应用于科研、高校、食用油、行业及大专院校、科研院所、计量检测部门等单位作植物油产品烟点的检测和试验。第二法是目测法。目测法通过肉跟观察得到测定结果。测定人员眼睛观察烟雾和温度计读数不精确，测定结果稳定性差。同时，样品加热速度控制不准确。因此，目测法受人为的因素影响较大，烟点测定误差较大。