检测欺诈

这里说的欺诈不是诈骗，而是商场如战场，“兵着诡道也”的那个欺诈。哪个供应商不想把价格卖高一点，哪个采购不想把价格压低一点。博弈中，欺诈在所难免。本人有时也会诡道一下。公司招聘了一个采购员，我对他的要求是所有订单要货到付款，还要有折扣。有一次，他要买的设备全国只有两家生产，而且其中一家已经停产，另一家是国营企业。那个国营企业要求款到发货，且没有折扣。公司刚刚为一个设备运输损坏赔偿的事情扯皮。货到付款肯定不行。采购员向我请示怎么办，我让他自己想办法。他再次请示：实在没办法。我教了他一个办法，结果是货到付款，而且有15%的折扣。事后，旁边的同事让他谢谢我教他。他笑着说，这不就是哄人吗？既然题目里有欺诈，办法不用我说，诸位看官也猜得到。采购中最要紧的能力是应对价格欺诈。买十种东西，懂五种。供应商知道你懂哪五种。很简单，这五种不赚钱卖，剩下五种贵一倍卖你如何？欺诈你没商量。同样买十种东西，只懂一种。但供应商不知道你懂哪一种。这时候优势在你这边了。表态：报价吧，如果发现哪一种有问题，被我方证实了，其它品种加倍下降价格。当然，一种也不懂也可以这么说。也算买方欺诈吧。后一种情况就是有利于买方的信息不对称。欺诈的事一次两次效果不错，但对于老供应商就不是那么灵，原因是这种情况下的信息基本上是对称的，他对你掌握多少行情也了如指掌。如果能让老供应商在谈价前夕不了解采购管理者掌握多少情况，将赋予采购方巨大的威慑力。古代有袖笼谈价的办法去制造这样的信息不对称。 可见，采购管理的艺术性在科学的互联网工具上也有良好的表现。可工具归工具，运乎之妙还在于艺术地创造。

[align=center][b]再次声明：这是转发自美国FDA网站的中文版信息，没有经过笔者的任何加工和修饰[/b][/align][align=center][b]（尽管有的翻译不甚准确（比如，里面的‘红旗’应该是’需要警惕的地方‘，但笔者选择忠于原文）！[/b][/align][b][b]癌症欺诈：残酷的欺骗[/b][/b]谨防网站或社交媒体平台中声称治愈癌症的产品，如 Facebook 和 Instagram。美国食品药物管理局（FDA）消费者安全官、公共健康硕士Nicole Kornspan表示，如今这类产品非常猖獗。“罹患癌症的人或者认识癌症患者的人，明白该疾病可能带来的恐惧和绝望，” Kornspan表示。“所以如果看到看起来有机会治愈的东西，就很难抵挡诱惑。”用于治疗癌症的药物和医疗器械等合法的医疗产品，在被营销或销售之前，必须获得FDA批准和过关。该机构的审查程序有助于确保这些产品安全标签对于预定用途有功效。尽管如此，总是能够发现兜售伪造的癌症“治疗产品”的人或公司，这类产品有各种形式，包括药丸、 胶囊、散剂、膏剂、茶、油和治疗包。常常以“天然”治疗产品做广告，并且通常欺诈地标示为膳食补充剂，这类产品可能看起来无害，但是可能通过延迟或干预业经证明和有益的治疗而造成伤害。如果没有 FDA 批准或安全过关，它们还可能含有危险的成分。对于用于人和宠物的治疗产品，确实如此。“越来越多声称治愈了猫和狗的癌症的假的补救措施在网上出现，”Kornspan 表示。“无法支付大笔费用到动物医院为他们心爱的狗和猫治疗癌症的人们正在寻求费用较低的补救措施。”FDA敦促消费者避开这项潜在的不安全和未经证明的产品，并且总是与他们的持有执照的医疗保健提供最讨论癌症治疗选项。[b]FDA 采取行动[/b]2017年4月，FDA 向14家公司发出了警告信，通知他们变更或删除他们网站上的欺诈性声称。如果这些公司不遵守，则FDA可以采取进一步的法律行动，以防止他们的产品到达消费者手中。[b]红旗[/b]虽然一些欺诈性产品声称可以治愈各种疾病和病症，欺诈性癌症产品通常使用某个特定的词汇，Kornspan 表示。消费者应该认识到特定的短语就是红旗，包括：治疗各种形式的癌症神奇地杀死癌细胞和肿瘤收缩恶性肿瘤选择性杀死癌细胞比化疗更有效攻击癌细胞，留下健康细胞完好无损治愈癌症此外，无论产品是否声称治愈癌症或其他疾病， 有一些口号向您提示它们是假的。“有合法的方法让患者获得调查性药物，例如临床试验，”Kornspan表示。希望尝试实验性癌症治疗的患者应该与他们的医生讨论治疗选项。欲了解更多信息，请访问美国国家癌症研究所的临床试验网站。[i]April 25, 2017[/i][b][b][/b][/b]

世界卫生组织（WHO）资深食品安全专家彼得·本·安博克（Peter Ben Embarek）在2014年国际食品安全大会上表示，全球范围内，食品欺诈和食品造假越来越多，让各国政府头疼。 安博克介绍，食品造假和欺诈多是故意出于经济目的来进行食品造假与欺诈，不仅中国存在，欧盟国家、俄罗斯等其他地方也一样，“问题越来越凸显。” 安博克在世界卫生组织主要负责国际食品安全当局网络工作（INFOSAN），也进行WHO的非典型性肺炎和禽流感等新公共健康风险的评估。此前安博克曾在世界卫生组织驻中国办事处任职，他为中国政府及相关部门提供与食品安全和营养问题相关的政策咨询服务。 食品造假欺诈引人忧 今后数十年中，食品的生产和食品安全是世界性的问题，牵涉到我们能否生产足够的食物，而生产安全的食物更是关键。 如何防范食品欺诈和造假，以及发现欺诈造假后，如何惩治并加强监管是各国食品监管部门的难题。 2013年1月发生在欧洲的马肉冒充牛肉事件是几乎影响整个欧洲的食品丑闻，英国和爱尔兰超市出售的冷冻牛肉中发现含有马的DNA。其实在英国，法律禁止马肉作为食物买卖。后来，瑞典、法国、德国、荷兰、罗马尼亚等多个欧洲国家都卷入了丑闻，影响了消费者的信心和对市场的信任。 安博克说，马肉事件在欧洲的出现，就清楚地说明欧洲存在食品造假和欺诈的问题，影响恶劣。 安博克介绍，在调查食品欺诈和造假中，有时候需要刑事侦查人员的介入，因为一些恶劣影响范围巨大的食品安全事件已经具备犯罪性质。特别是一些食品安全事件会涉及不同的调查角度，涵盖多个部门，而在这个过程中，提高事件调查的进度和效率以及增强事件的预防效果就非常重要。 安博克指出，要加强食品安全体制的建设，避免碎片化，整个体制要有效管理。而这很大程度取决于不同国家不同政府的管理体系与治理方式。 技术系统治理是关键 此外，安博克还表示，建立全球数据库有利于进一步推动食品安全。目前食品安全领域要尝试新方法，发现食品污染与食源性疾病之间的联系。利用技术优势，建立全球可贡献的数据库，整合环境、食品、动物以及人类的基因数据，能够检测到某些国家全面爆发的疾病是否与某些动物的蓄养有关。 食品安全问题关系到每一个公民的健康与安危，但要想保障良好的食品安全环境，需要政府监管等公共部门与食品生产企业等私营部门的通力合作。 要利用私有部门或者是私营部门的力量，利用公共部门和私营部门的相互作用，来进行相关的合作，而不是说一方攻击另一方，或者两边处于分离状态。 安博克指出，第四个重点是教育与沟通，教育能从观念到实践来推动食品安全，更多的关注会带来更好的效果。比如消费者的知情权，如何在超市选择健康安全的食品，这种食品安全意识的提供会推动食品生产者和供应商提高食品质量和安全，而不是将注意力仅仅放在价格和经济效益上。 第五个问题是新鲜蔬菜、水果的需求供应和食源性疾病的暴发。全世界范围内，每年都会发生一些食源性疾病，比如美国菠菜里发现大肠杆菌。食源性污染既可能发生在生产过程中，也可能发生在加工过程中。 对于人们爱吃的黑莓和草莓，一旦种植的土壤感染病原，后期任何处理都难以消除，非常困难。传统的土壤种植会出现各种不同的污染，这也催发了无土栽培的应用和扩大。 食品全球化需可溯源可共享 安博克说，在全球化加剧、国际物流发达的形势下，大型国际供应商必须具有可溯源性。一旦发生问题，可溯源就保证了某些关键成分的安全性，我们要保证整个供应链的安全。 目前的供应链已是越来越复杂，而且越来越整合，如果一个环节出现了一定的问题，整个供应链都会受到影响。而可溯源性要提前设计、应用到生产环节中，以预防潜在风险和挑战。 面对越来越多通过食物来传播的新型传染性疾病，其中多数与食物生产方式有关，比如禽流感。怎么样去应对这些疾病，怎么样确定这些疾病的来源，遏制致死性的传染病都是对全世界各国的考验。 安博克提出的第九个问题是如何使用新技术来改进包括粮食安全在内的食品安全，比如转基因技术，其中一些技术能解决一些最棘手的食品安全问题。食品安全机构的风险评估和管理能力也可借助于科技手段，比如采用微生物检测技术以及相关工具进行检测和溯源。 安博克最后指出，在全球市场一体化的今天，建立覆盖各个国家安全部门的国际食品安全网络非常重要，进行信息与数据的共享。一旦发生食品污染，迅速查询记录，避免更严重的后果。