功能饮料

原标题：部分功能饮料被夸大功效 只是饮料而非灵丹妙药 　　近年来，功能饮料在市场上的种类和份额都在不断增长。有数据显示，2012年我国功能饮料占据整个饮料市场销售份额的14%。许多饮料企业看重这块市场，纷纷斥资进入。黑卡6小时、东鹏特饮、达利乐虎、台福充电、闽中真田等新品相继亮相，加上业界大佬红牛，功能饮料市场的激烈竞争一触即发，整个市场也呈现欣欣向荣之势。 　　但是最近的一些关于功能饮料报道，可能让消费者在购买之时多了一重顾虑。有报道称，一名14岁的美国女孩24小时内饮用两罐容量大约为680毫升名为“怪兽”的功能饮料，出现心脏骤停状况而不治身亡，死亡原因为咖啡因中毒导致心律失常。但这并不是功能饮料首次夺人性命。据了解，2009年至2012年6月，美国药管局接到可能关联“怪兽”功能饮料的5起死亡和1起心脏病发作报告。国内市场销售的功能饮料是否也存在相同危险?消费者对功能饮料有多少了解?这是值得关注和深思的问题。 　　《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其他特殊用途饮料3类。营养素饮料是指添加了适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料，如脉动、可口可乐旗下的酷乐仕维他命水、益生菌饮料等 运动饮料则主要是添加了钾、钠等电解质或糖、维生素等营养素，有助于补充钠、钾，并保持肌体的水分，以佳得乐、劲跑、尖叫等为代表 特殊用途饮料是为适应特殊人群的包括抗疲劳在内的需要而调制的饮料，如红牛、加满、力保健等。目前，我国把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，然而还没有制定相关法规，其标准也尚未出台，功能饮料市场存在不少问题。 　　目前，部分功能饮料的功效被过分夸大，一些广告传达的信息让人感觉这不是饮料，而是“灵丹妙药”，喝一口就可以精神百倍地投入到高强度的工作当中去，就能在竞技场上战无不胜，就能够身体健康百病不侵。近年来加入功能饮料大军的美容保健饮料亦是如此，“下火”、“排毒”、“美肤”、“减肥”等功效宣传得如火如荼。然而专家表示，功能饮料并没有如此神奇，不合理饮用甚至可能对身体有一定副作用。以咖啡因、牛磺酸为主要抗疲劳成分的功能饮料，确实可以在短期内对疲劳起到缓解作用，但仅适合在疲劳状态下仍需工作的人群，且不能长期饮用。运动饮料则适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以补充人体机能，但并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高。专家提示，只要日常饮食科学合理，保证营养摄入充足和均衡，普通人无需额外饮用功能饮料。 　　功能饮料的成分差别很大，各产品的配方全由企业自己决定。与此同时，功能饮料的销售市场也没有得到应有的监管。很多功能饮料都标注了不适宜人群，如红牛在罐体上标注了不适宜人群为少年儿童，启力亦标明不适宜人群为少年儿童、孕妇。功能饮料一般也都标明单日限饮量，可记者从相关销售人员处了解到，购买这类功能饮料的大军恰恰是“不适宜人群”中的少年儿童，尤其是在学校、网吧、体育场等周边的小卖铺，红牛等功能饮料卖得特别多。

最近，儿子要参加体育考试。身材偏胖的儿子听同学说，喝了功能性饮料可以迅速增强体力，便打起了这种饮料的主意。为了让儿子考个好成绩，我这当爹的也就义不容辞地跑到超市里当起了采购员。 　　超市里，从二楼下来转角的货架上摆满了琳琅满目的功能性饮料，什么维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里，让人眼花缭乱。它们都自称富含多种营养成分，有益健康，因而备受欢迎。而功能性饮料的购买者也实在不少，就在我挑选的短短5分钟内，就有十几个人把它们放进了购物车。 　　看价格，功能性饮料的价格要比在超市里1元左右的矿泉水、纯净水高出不少，就是可乐、果汁、茶饮料也要比功能性饮料便宜一些。但为了儿子，我还是忍痛把一箱功能性饮料搬上了购物车。“就当这个月少抽一条烟吧”，我这样安慰自己。 　　带着“战利品”回到家，正好被来探望儿子的老丈人撞了个正着。看着搬着一大箱功能性饮料气喘吁吁的我，对营养学颇有研究的老丈人眉头微蹙。原来，不是所有人群都适宜喝功能性饮料，由于某些功能性饮料含有咖啡因，会刺激中枢神经，所以中学生最好不喝或少喝。对于身体健康，没有体力消耗、不需要补充能量的人，喝这些功能性饮料除了能够解渴外，没有太多实际意义。 　　虚心听完老丈人的训斥，为了儿子的健康，我上网查阅了功能性饮料的相关资料。目前，中国功能性饮料标准还不完善，只有运动饮料具有国家制定的技术标准《运动饮料标准技术要求》。除此之外，国内尚无针对功能性饮料而制定的国家及行业标准。 　　《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料下的定义是，通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。而在功能性饮料市场上，还可更加细划，一般分为6大类别： 　　1.多糖饮料。大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。 　　2.维生素饮料。能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。 　　3.矿物质饮料。与维生素饮料功能相似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人，儿童不宜。 　　4.运动平衡类饮料。能降低消耗，恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。 　　5.益生菌和益生原饮料。能促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜，尤其适合老人和消化不良的人。 　　6.低能量饮料。所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。 　　北京市食品工业研究所专家认为，功能性食品强调的是适应的人群，适宜的场合，也就是说功能性饮料的安全是相对的，只有在特定的场合，特定的人群饮用才是安全的，否则就可能不安全。 　　看完这些资料，我才恍然大悟，不管是功能性食品，还是功能性饮料，都不能随便乱吃乱喝，特别要注意某些儿童不宜的产品。家长们，千万别在我们对孩子的一份爱里埋下不安全的隐患。

据《每日邮报》近日报道，由于监管不明并可能导致心脏负荷加大、血压升高，美国纽约州长岛地区拟对19岁以下青少年禁售含咖啡因的功能饮料，如红牛等品牌。“这些饮料对青少年可能有害。”纽约州的一位共和党议员指出。 　　研究人员认为，青少年正成为咖啡因饮料的最大消费者，为了增强提神和兴奋作用，很多功能饮料的咖啡因含量都超过咖啡。有些饮料的咖啡因含量相当于5杯咖啡，而这加剧了心脏能够承受的负荷。 　　咖啡因含量 　　红牛是速溶咖啡的八倍 　　记者从京城各大超市发现，国内在售的功能性饮料包括红牛、力保健、日加满等七八种，双井家乐福工作人员表示，功能性饮料十分畅销，尤其是红牛。 　　记者注意到，从瓶身的功效成分来看，该类饮料主要是牛磺酸和咖啡因。其中，红牛平均每罐的咖啡因含量是50毫克 力保健每一百毫升含咖啡因20毫克 日加满的含量稍低，每一百毫升含量为9.6毫克。不过对比而言，上述饮料的咖啡因含量都偏高很多，以一包麦斯威尔速溶咖啡(13g)为例，咖啡因含量仅为6mg，不到红牛的八分之一。 　　据了解，目前，我国已经把功能饮料划入食品药品监督管理局监管，但还没有制定相关功能饮料法规，其含量标准也尚未出台。 　　或致心疾 　　功能性饮料多国遭禁 　　虽然红牛等品牌已进入50多个国家和地区的市场，但许多国家仍对所谓功能性饮料怀有戒心。据了解，加拿大因为红牛饮料咖啡因含量过高、法国因无法证明其100%安全而禁止销售红牛饮料。 　　针对一些功能性饮料中宣传自己具有“恢复体力，提神醒脑”功效的产品，医生和营养专家提出了不同的看法。 　　英国医学机构的调查显示，饮用此种功能性饮料的人中有20%承认它有助于恢复体力，但只有5%的人认为它有清醒大脑的作用。 　　而心血管医生则认为，咖啡因会增加心脏的负担，服用过量会产生心慌、烦躁的现象，“甚至导致死亡”。美国食品药品管理局的专家也建议，功能性饮料的摄入量应该有一定的限制，而且有高血压、心脏病的人最好不要饮用。