番茄红素

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番茄红素相关的资讯

  • 上海市食品学会发布《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见稿
    各相关单位代表及专家:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准已完成征求意见稿的编制,根据《团体标准管理规定》的要求,为保证标准的科学性、严谨性和可操作性,现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本,对本标准提出宝贵意见和建议,并于2023年10月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函,将按无异议处理。此致!附件一:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》(征求意见稿)附件二:《团体标准征求意见反馈表》联系人:郭燕茹联系电话:18018674491电子邮箱:ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年9月28日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定(征求意见稿).pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》征求意见反馈表.doc
  • 上海市食品学会发布《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见稿
    各相关单位代表及专家:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制,根据《团体标准管理规定》的要求,为保证标准的科学性、严谨性和可操作性,现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本,对本标准提出宝贵意见和建议,并于2023年11月11日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函,将按无异议处理。此致!附件一:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》(征求意见稿)附件二:《团体标准征求意见反馈表》联系人:郭燕茹联系电话:18018674491电子邮箱:ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年10月12日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法(征求意见稿).pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》征求意见反馈表.doc
  • 韵鼎公司推出国内首套专用番茄红素软件
    经过三年时间在中国新疆,内蒙等众多番茄酱厂的跟踪实验和数据采集,上海韵鼎国际贸易有限公司正式推出国内首套也是唯一的一套番茄红素专用软件。与另外的美国HunterLab的测色软件结合以后,两套软件实现对番茄产品的所有颜色检测要求。本软件每年升级,以满足不同产地番茄的质量变化需要。该软件已经过新疆商检,内蒙商检,冠农股份和中粮集团等知名检测机构和生产企业的全面验证和认可,弥补国内乃至世界上该检测指标的空白。

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  • 请您了解番茄红素

    番茄红素它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂,番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。从品种上讲,红色番茄的番茄红素含量最高,从成熟度上讲,越成熟的番茄里番茄红素含量越高,建议选购红色熟透了的番茄。

  • 番茄红素的测定方法

    我们在试制番茄调味酱,测番茄红素的方法是先用甲醇洗去黄色素,再用苯洗番茄红素,洗下的番茄红素用苯顶容,在波长485nm下测消光值,从标准曲线上查待测的浓度.大家说说这方法的利与弊,哪位高手还有更好的方法希望传教一下.

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番茄红素相关的仪器

  • 美国番茄食品测色仪 400-860-5168转0803
    仪器简介:番茄产品测色仪 LabScan XE 是几何结构/45的台式分光测色仪。它既可测量番茄产品的色值和a/色度比值,也可测试其他各类形态的食品的Lab,白度,黄度等,是食品检验,鉴定,科研及进出口单位的佳选。中美合资上海信联创作电子有限公司是美国HunterLab中国区域代理,有多年销售技术支持经验的专业工程师,有丰富的产品样机和库存,能为客户提供详细的售前咨询,样品测试以及全面的颜色侧量解决方案,公司具有完善的售后服务,可以提供及时快捷的产品技术支持,维护,服务等。技术参数:HunterLab番茄色度仪常用可测的参数:Hunter LABTomato A/B Ratio 番茄红素 Lycopene (内置无需额外收费)457-nm Brightness Tomato Color Score ASTM E313-96色调(C/2° ) ASTM E313-96色调(D65/10° ) 番茄汁指数(Tomato Juice Score) 番茄酱指数(Tomato Catsup Score) 番茄糊指数(Tomato Paste Score) 番茄沙司指数(Tomato Sauce Score)Hunter番茄标准版 BCR番茄标准板主要特点:番茄产品测色仪 LabScan XE 拥有44MM的观测孔,配上番茄酱专用的质量控制测试软件套件,形成了一套由HunterLab 颜色管理公司独创的当今流行的番茄酱测试方法。美国农业部已经将LabScan XE作为官方肯定的,用来检测番茄产品的专用仪器。
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  • hunterlab 番茄色度仪 400-860-5168转0803
    技术参数:番茄测色仪高精度型LabScan XE 拥有44MM的观测孔,配上番茄酱专用的质量控制测试软件套件,形成了一套由HunterLab 颜色管理公司独创的当今流行的番茄酱测试方法。美国农业部已经将LabScan XE作为官方肯定的,用来检测番茄产品的专用仪器。番茄测色仪高精度型LabScan XE是几何结构/45的台式分光测色仪。它既可测量番茄产品的色值和a/色度比值,也可测试其他各类形态的食品的Lab,白度,黄度等,是食品检验,鉴定,科研及进出口单位的佳选。上海信联创作电子有限公司供应的美国HunterLab光学颜色管理系统专业于食品的色度的检测从而达到对食品从研发、进料、生产、成品、库存以及出口等各个环节的质量控制。公司有多年销售技术支持经验的专业工程师,有丰富的产品样机和库存,能为客户提供详细的售前咨询,样品测试以及全面的颜色侧量解决方案,公司具有完善的售后服务,可以提供及时快捷的产品技术支持,维护,服务等。HunterLab番茄色度仪常用可测的参数:Hunter LABTomato A/B Ratio 番茄红素 Lycopene (内置无需额外收费)457-nm Brightness Tomato Color Score ASTM E313-96色调(C/2°) ASTM E313-96色调(D65/10°) 番茄汁指数(Tomato Juice Score) 番茄酱指数(Tomato Catsup Score) 番茄糊指数(Tomato Paste Score) 番茄沙司指数(Tomato Sauce Score)Hunter番茄标准版 BCR番茄标准板
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  • 番茄酱色差仪 400-860-5168转1590
    HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato仪器简介:韵鼎公司是美国HunterLab中国授权代理。HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato可以测量a/b值、带美国及欧洲番茄板,可选配杏酱板,可选配番茄红素测量软件。HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato技术参数:HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato是用于番茄酱工业理想的快速、精确及多用途的颜色测量系统。孔向上测量方向,可以方便地测量番茄酱及番茄糊或番茄汁等产品。 利用它内置的质量控制软件,通过很少的操作培训就能够快速、精确进行测量。基于Windows® 的操作方便的软件,ColorFlex -Tomato能够进行复杂的数据分析,可使您提高颜色测量系统长期使用性。 HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato测试性能多到完全满足您的需要。99个用户设置,系统能够设置达到您特殊测量要求,它储存产品标准、允差并快速比较,作通过 / 不通过判断。 HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato技术参数:孔尺寸 / 观察面积: 45°/ 0°模式: 31.8mm(1.25″)/ 25.4mm(1.00″) 光谱范围: 400-700nm 光源: 脉冲氙灯 灯寿命: >500,000次闪烁 重复性: <0.04 (20次 △E*平均) 仪器间一致性:≤ 0.15 CIE L*a*b*(平均) 照明体: A、C、D65、TL84、F 观察者: 2和10度 色空间: CIE XYZ、CIE Yxy、CIE L* a*b*、CIE L*C*h°、Hunter Lab 指数: △E*、△E、△Ecmc、白度、黄度、同色异谱指数、457nm明度、 番茄指数: 番茄 a / b 比、番茄色度级、番茄汁级、番茄酱级、番茄糊级和番茄沙司级HunterLab番茄酱色差仪ColorFlex EZ Tomato主要特点:独有的孔朝上测量方式满足番茄酱及番茄糊或番茄汁样品的测试。 自带大屏幕的中英文等多种文字显示屏。 提供 45°/ 0°光学几何结构。 测量番茄酱及番茄糊或番茄汁的反射色。 双光束闪光氙灯,寿命长达 50万次,测色时间仅1秒 。
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