食品放射污染

据韩媒报道，韩国食品药品安全部（MFDS）8日表示，在一款来自日本静冈县的进口糖果中检测出少量铯(一种放射性物质)。报道说，涉事进口商原本打算从日本进口122公斤该款糖果，但在检测结果公布后，目前已取消进口计划。据悉，这已经不是第一次日本产品发现放射性污染。韩联社称，据韩国食品药品安全部消息，韩国去年在从日本进口的产品中四次发现铯痕迹，每次都导致相关进口计划取消。据海外网2023年4月援引韩国《韩民族日报》报道，韩国民间环保组织“环境运动联合”当时公布了日本农林水产品放射性污染实际情况分析报告，称福岛县及其周边7个县的放射性铯检出率比其它地区高出7倍。放射性铯通过食物链进入人体后，会在全身均匀分布，最容易引起造血组织损伤。如果放射性铯滞留在骨骼和肌肉组织中，可能会引起软组织肿瘤，导致癌症。韩国“环境运动联合”在记者会上表示，韩国应持续禁止进口来自日本的水产品。中国海关总署去年宣布全面暂停进口日本水产品日本于2023年8月24日单方面强行启动福岛核污染水排海，我国海关总署当日宣布全面暂停进口日本水产品。根据海关总署公告2023年第103号（关于全面暂停进口日本水产品的公告）：为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，保护中国消费者健康，确保进口食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》有关规定，以及世界贸易组织《实施卫生与植物卫生措施协定》有关规定，海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。2016年食品安全国家标准审评委员会审查通过GB 14883.1-2016《食品中放射性物质检验 总则》，2021年生态环境部发布实施《辐射环境监测技术规范》（（HJ 61—2021）、2022年发布了GB/T 16145-2022 《环境及生物样品中放射性核素的γ能谱分析方法》等系列标准，保障了我国环境和食品安全。GB 14883.10-2016 《食品安全国家标准 食品中放射性物质铯-137的测定》

3月27日，技术人员在黑龙江东宁县老黑山镇移动辐射监测点调取电离室数据。 　　卫生部发布《放射性核素碘-131健康相关知识答问》称，目前在黑龙江东北部空气中监测出碘-131，仅提示放射性物质随大气扩散已抵达我国境内，但浓度极其微弱，对公众健康不构成危害。 　　环保部核与辐射安全中心副主任柴建设昨日也表示，这些极微量的放射性物质，对我国环境和公众健康不会产生任何影响。 　　持续一年也无碍健康 　　卫生部表示，根据国家核事故应急协调委员会3月26日发布的信息，在我国黑龙江省东北部空气中发现了极微量的人工放射性核素碘-131，其对当地公众产生的剂量小于天然本底辐射剂量的十万分之一。 　　据此估算，公众持续摄入一年情况下，所导致的剂量约是国家标准规定的十万分之一左右，不会对公众健康造成影响。考虑到目前的浓度环境下不可能持续一年时间，浓度很快会降低，实际结果将远低于上述数值。 　　不会污染食品饮用水 　　卫生部表示，从目前的监测结果来看，监测到的是极微量的放射性核素，不会污染我国食品和饮用水，更不会对我国公众的健康造成影响。 　　据悉，根据卫生部要求，各省级卫生行政部门，已在本辖区指定医疗卫生机构，可以开展人员辐射污染检测、医学处理和辐射损伤救治。并已在北京、东北、沿海等14个省市开展食品和饮用水放射性监测工作。 　　大剂量摄入碘-131后，会导致甲状腺肿、甲状腺结节或萎缩等，远后期的影响会使甲状腺癌的发生率增加。不过卫生部强调，当前情况下不会对公众健康造成危害，公众也无需采取防护措施。 　　权威发布 　　对环境和公众健康不会产生影响 　　国家核事故应急协调委员会就黑龙江省极微量人工放射性核素碘权威发布： 　　新华社电 针对日本福岛第一核电站事故可能对我国产生的影响，国家核事故应急协调委员会3月27日权威发布: 　　3月27日，我国黑龙江省东北部空气中继续检测到极微量的人工放射性核素碘-131，水平较昨日没有明显变化，其对当地公众产生的剂量小于天然本底辐射剂量的十万分之一，对环境和公众健康不会产生影响，无需采取任何防护措施。 　　综合世界气象组织和国际原子能机构北京区域环境紧急响应中心、国家海洋局、环境保护部(国家核安全局)监测分析认为，日本福岛核电站事故未对我国环境及境内公众健康产生影响。 　　动态 　　放射性异常日本船只离境 　　厦门市辐射剂量率测量结果正常 　　据新华社电 记者从厦门市口岸部门了解到，厦门出入境检验检疫局22日在对一日本入境船舶登船实施例行检验检疫时，发现放射性异常。随后该轮在未完成船舶进港通关手续后，目前已自行离开厦门海域，返回日本。 　　厦门市环保局27日下午的监测数据显示，厦门市辐射剂量率测量结果正常。 　　3月22日凌晨，厦门出入境检验检疫局在对日本入境船舶“MOL PRESENCE”号登船实施例行检验检疫时，发现放射性异常。厦门市立即成立应对小组，研究处置方案。福建省环保厅和省辐射环境监督站的专家第一时刻赶赴厦门，对该轮停靠过的码头和航行过的海域进行全方位采样检测，监测结果表明：辐射剂量率的测量结果处于正常水平。 　　福建省辐射环境监督站还在厦门安装了放射性空气吸收剂量率自动监测仪，对厦门放射性环境水平进行实时自动监测。 　　截至27日，厦门辐射剂量率测量结果一直处于正常水平。 　　焦点 　　“日受污染食品不会上中国餐桌” 　　3月26日，国家核事故应急协调委员会发布消息说，我国黑龙江省东北部空气中发现了极微量的人工放射性核素碘-131 此前一天，国家质检总局通报，我国发现两名日本籍入境旅客和曾停靠东京港的入境船舶核辐射放射性异常……针对日本核泄漏事故后续出现的新情况，应如何看待?有关部门正在采取哪些应对措施?百姓近期要不要加强自我防护?相关主管部门和权威人士昨日回答百姓关心的这些问题。　据新华社电 　　公众没必要主动受检测 　　记者：26日在我国黑龙江省东北部空气中发现了极微量的放射性污染物，这是否意味着日本核泄漏事故将会对我国环境和公众健康产生影响? 　　陈竹舟(国家核应急协调委员会专家)：即便有一些地区监测到的数据和当地本底水平相比有一点异常，但放射性物质已经被大大稀释，不会达到影响公众健康的水平。现在的检测技术和仪器非常先进，大家没有必要担心。 　　记者：我国公众是否有必要主动到医疗卫生机构接受辐射污染检测? 　　苏旭(中国疾病控制中心研究员)：在黑龙江发现的放射性物质，由于对当地公众产生的剂量小于公众剂量限值的十万分之一，对人体健康没有影响，目前公众没有必要去相关机构进行检测。同时也不需要采取专门的防护措施，如隐蔽在家中或戴口罩等措施，也不需要服用碘片，更无需恐慌。 　　被污染旅客不影响他人 　　记者：我国无锡和厦门分别发现日本籍入境旅客和曾停靠东京港的入境船舶核辐射放射性异常。此次发现的异常是否会对我国公众健康和环境造成危害? 　　邓海华(卫生部新闻发言人)：截至3月24日，各地指定医疗卫生机构累计对151人进行了辐射污染检测，其中3人检测结果异常，均进行了去污等医学处理，对本人和他人健康不会造成影响。 　　记者：如发现入境人员放射性异常，“沐浴更衣”是否可以彻底消除污染? 　　苏旭：我国对入境旅客会进行放射性检测，如果发现异常，将采取脱去外衣，进行淋浴洗消的措施。如果通过淋浴洗消后，复检仍然有异常，可以用放射性污染专用洗消液清洗。 　　由于这些旅客身上只是有微量污染，因此只要不是非常密切接触，放射性物质是不会沾染给他人的，不需要特别防范。 　　66家机构可测辐射污染 　　记者：我国有哪些医疗机构可以进行辐射污染检测和医学处理? 　　邓海华：根据卫生部要求，31个省(区、市)卫生行政部门已指定了66家具备辐射污染检测和医学处理条件的医疗卫生机构，可以开展辐射污染检测和医学处理。公众可通过本地12320以及卫生行政部门公布的咨询电话进行查询。卫生部已委托中国疾病预防控制中心制定并下发了《人体体表放射性污染处理方案》。 　　记者：如果被确定受到核污染，需要住院治疗吗? 　　邓海华：一旦检测发现受到辐射，如果是轻度污染，按要求脱去外层衣服，或进行沐浴冲洗等去污措施，并重复检测，直到检测结果正常后，才会允许离开。如果是重度污染，会留院治疗。受检测人员应积极配合检测、去污和治疗，以保障本人和他人健康。 　　日输华食品均加强检测 　　记者：我国对日本部分地区的食品农产品已采取哪些措施? 　　李元平(国家质检总局新闻发言人)：为确保输华食品农产品安全，质检总局已要求禁止进口日本福岛县、枥木县、群马县、茨城县、千叶县的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品。 　　质检总局还要求，加强对日本其他地区生产的输华食品农产品中放射性物质浓度的监测和风险分析，确保日本输华食品农产品的质量安全。 　　记者：从日本进口的食品和农产品是否可以放心食用? 　　苏旭：国家质检总局已经布置全国海关对日本进口食品采取严格检测措施，已污染的食品不会流入中国的餐桌，可以保证不会影响公众健康。 　　此外，日本当局也公布了食品的放射性物质限值，对检测超标的会公布污染情况，并禁止流入市场。

食品中污染物是食品在生产（包括农作物种植、动物饲养）、加工、包装、贮存、运输、销售等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。例如，有害元素（如铅、镉、汞、砷）和工业化学品污染（如多氯联苯），食品生产、加工和烹调过程中形成的有机污染物（如苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺和3-氯-1,2-丙二醇），食品包装材料带来的污染（如锡）,自然界的真菌在生长繁殖过程中产生有毒的代谢产物（如黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇）等。食品中污染物是影响食品安全的重要因素之一，是食品安全管理的重点内容。国际上通常将常见的食品污染物在各种食品中的限量要求，统一制定公布为食品污染物限量标准。如国际食品法典委员会（CAC）制定的《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》，涉及食品污染物、毒素和放射性核素限量规定；欧盟委员会、澳新食品标准局等都专门制定了食品中特定金属和非金属污染物、天然毒素限量。我国《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）规定了食品中真菌毒素的限量要求，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）规定了除生物毒素和放射性物质以外的化学污染物限量要求。我国对食品中放射性物质限量另行制定相关要求。2022年7月28日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布了2022年第3号公告，其中包括GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，该标准将于2023年6月30日正式实施。01、修改了术语和定义　　删除了“可食用部分”定义的两个注释。　　02、修改了应用原则　　修改完善了“干制品中污染物限量折算”应用原则，以解决2017版标准在实施过程遇到的问题。　　03、修改了部分食品中铅限量要求　　修改了蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌及其制品、豆类及其制品、藻类及其制品、坚果及籽类、肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、油脂及其制品、调味品（香辛料类除外）、饮料类、酒类、特殊膳食用食品、其他类的限量、食品类别描述等。　　04、修改了部分食品中镉限量要求　　修改了食用菌及其制品、水产动物及其制品的镉限量。 　　05、修改了部分食品中汞限量要求　　修改了水产动物及其制品、食用菌及其制品的汞限量。　　06、修改了部分食品中砷限量要求　　修订了谷物及其制品、食用菌及其制品、油脂及其制品、调味品的砷限量；明确了调制乳粉的砷限量。　　07、修改了表5中注释用词及标注的位置　　注释从一级分类“食品（饮料类、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品除外） ”移至表头“食品类别（名称）”。“薄板”修改为“薄钢板”。　　08、修改了部分食品中苯并[a]芘限量要求　　将“稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面（渣、片）”类别名称修改为“稻谷、糙米、大米（粉）、小麦、小麦粉、玉米、玉米粉、玉米糁（渣） ”，并将其苯并[a]芘限量值由5.0μg/kg修改为2.0μg/kg。　　增加了稀奶油、奶油、无水奶油的苯并[a]芘的限量要求，为10μg/kg。　　09、修改了食品中多氯联苯限量要求　　水产动物及其制品中多氯联苯的限量值由0.5mg/kg修改为20μg/kg，增加了水产动物油脂中多氯联苯的限量要求为200μg/kg。　　10、修改了包装饮用水中污染物限量引用的检验方法　　将包装饮用水的污染物限量检测方法修改为GB 8538《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》。　　11、增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例　　液态婴儿配方食品要根据8：1的比例折算其限量，主要涉及铅和亚硝酸盐、硝酸盐限量。　　12、修改了附录 A　　附录A主要对个别食品类别、分类名称、类别归属、类别中亚类的划分或举例进行了调整，以使附录A中分类更加清晰明确。 2023年5月5日，欧盟委员会发布法规(EU) 2023/915，制定新版食品中污染物限量法规，该法规取代了(EC) No 1881/2006，将于2023年5月25日生效。污染物限量法规(EC) No 1881/2006自2007年3月1日正式实施以来，经过了多次修改，为了提高法规文本的可读性，避免使用大量脚注，同时考虑到某些食品的特殊情况，欧盟制定了新版的污染物限量法规。相比旧版法规，新版法规修订的污染物涉及镉、多环芳烃、二恶英、DL-多氯联苯等。（1）取消啤酒中镉的最大限量要求因为镉主要残留在谷物残渣中，啤酒中的镉含量很低，因此此次修订取消了啤酒中镉的最大限量要求。（2）明确污染物限量适用的甲壳类水产品具体部位此次修订将甲壳类水产品的污染物限量细化到了具体的部位的限量。例如，镉在甲壳类动物中的限量为0.5mg/kg，该限量为甲壳类动物腹部肌肉中镉的限量，不包括头胸部的限量。（3）修订多环芳烃在部分产品中的限量及适用的产品状态鉴于现有的分析数据和生产方法，速溶/可溶咖啡中多环芳烃的含量可以忽略不计，因此，取消速溶/可溶性咖啡产品中多环芳烃的最大限量；另外，明确了婴幼儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉以及婴幼儿特殊医学用途配方食品的多环芳烃最高限量水平适用的产品状态，即仅适用于即食状态下的产品。此次欧盟制定的新版污染物的限量法规，与以前的污染物限量法规相比变化不大，主要变化为取消啤酒中镉的最大限量要求、明确污染物限量适用的甲壳类水产品具体部位以及修订多环芳烃的部分内容。