食品药品质检院

食品辐照残留检测超越您的食品分析需求当今现代实验室中食品性质表征的重要工作——从农药残留分析、霉菌毒素分析和持久性有机污染物 (POP)到食品标签，帮助确保优质安全的食品，获得消费者信任。然而，随着日益严苛的新法规强制执行，确保我们食品安全和质量的科学家面临日益增多的分析测试挑战。　　我们提供多种创新的食品辐照残留、色谱分析、质谱分析和其他食品安全分析产品。可以为您提供完整的端对端食品分析工作流程解决方案。同时配合我们的教育资源，您可以重点把控最为重要的事项——生产出安全、优质的食品。　　辐照，也就是我们常听到的辐射　　在大自然中，只要是温度在绝对零度以上的物体，有温度的物体，包括我们人体，都在以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量，而这种传递能量的方式就叫辐射。　　随着科技的发展，从电视、手机、电脑、电磁炉和微波炉，这些设备和设施都会产生电磁辐射。因此，辐射存在于我们生活的方方面面。　　当把这些能量作用于目标微生物，使其受到不可恢复的损失和破坏，达到杀菌的目标，这种加工技术称为辐射加工技术。　　从医疗保健产品、药品、实验室耗材灭菌到食品、动物饲料、宠物用品，辐照已经渗透到生活的方方面面，但还是有人对辐照的安全性产生担忧。　　在我国，最早的辐照研究起源于苏州，已经拥有非常成熟的经验。今天，让我们一起走进中核集团中国同辐下属的苏州中核华东辐照有限公司，来揭秘一下这个看着很陌生但却可能跟每个人息息相关的行业。　食品药品辐照残留检测原理：　　光激发光检测方法(PhotoStimulated Luminescene，缩写PSL)是一种检测辐照食品的标准方法，它所基于的原理是：在食品中，矿物质残留尤其是硅酸盐类或无机钙等是非常普遍的。在受到电离辐射(辐照)时，这些矿物质会积累电荷载体中的能量。而当受到激发光刺激时，这些储存的能量会以光子的形式释放出来，形成激发光谱。PSL方法并不会损伤样品，因此有机和无机物质的混合物均能重复测定。但同一样品多次重复测量会使PSL信号减弱。对于筛查检测，产生的信号水平将同定义的两个阈值进行比较。信号强度在较高阈值之上的样品表明受过辐照 信号强度在较低阈值之下的样品表明未被辐照 处于两个阈值之间的中间信号强度提示应该对样品进行进一步的测试或调查。双阈值概念提供了一个为有效的筛查手段，一次性正确检出率达到95%以上。 　　食品药品辐照残留检测操作模式：　　简单筛查模式——根据内置设定的阈值及时间参数，将样品放入样品室后只需轻轻按一下开始(start)按钮，15秒即可给出结果。筛查模式无需连接电脑。非常适合对常规样品的例行快速检测。　　与电脑连接使用——当与电脑连接使用时，可以通过软件自定义测量参数(例如测量时间、阈值和数据记录条件等等)，可以获得样品具体的光子计数，可以测定暗计数(无光刺激时样品室的光子计数率)、空室计数(无样品时的计数率，以了解样品室是否污染)，以及光电倍增管灵敏度测试等等。并可以对筛查结果不确定的样品进行校正PSL测定等等。

食品安全快速检测仪器采用先进的检测技术，能够在极短的时间内完成样品的检测与分析，大大缩短了检测周期。同时，其高灵敏度的传感器和智能化的数据处理系统，确保了检测结果的准确性和可靠性，让食品安全检测更加高效、精准。多功能食品安全快速检测仪器也充分考虑了用户的操作体验。其界面设计简洁直观，操作流程简单易懂，即使是初次接触的用户也能快速上手。此外，该分析仪还支持远程操控和数据传输功能，用户可随时随地通过移动设备查看检测结果和报告，实现了食品安全检测的智能化、便捷化。食品药品检测仪器产品介绍： 可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于市场监管局、检测中心、卫生监督部门、农业部门、院校及各单位食堂、食品肉产品深加工企业、商超市场、司法部门、餐饮机构、养殖场、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。 食品药品检测仪器检测项目： 食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红等农药残留：酶抑制率法有机磷氨基甲酸酯类；胶体金法分项检测病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等；食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛等。瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢等真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质；酒中甲醇、乙醇、杂醇油；蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度；水中氰化物、余氯，饮料中维C等调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）等动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感等食品药品检测仪器功能特点：1、安卓智能操作系统，采用更加高效的UI交互界面，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别，无需手动调整。 9、食品药品检测仪器内置强大的数据库，具有多品类多种类样品菜单功能，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。10、产品内置操作演示视频，是您身边的化验指导专家。11、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 12、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。13、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 14、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。15、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，增强用户使用体验。 16、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。食品药品检测仪器主要参数：1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。 2、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。 4、四波长冷光源，6个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。 5、智能恒流稳压，光强自动调节与校准，长时间连续工作光源无温漂现象。6、内置新限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。7、不间断进样，连续检测8、样本编号自动累加。9、数据无线上传平台，并可从平台导出为Excel表格。10、检测结果存储容量20万条11、同时支持U盘拷贝，标准USB接口，免驱动插拔。 12、检测项目可扩充，固件可升级13、仪器尺寸：43×35×19cm, 主机净重：5.1kg14、专利号（Patent NO.）：ZL 2022 2 0922995.7食品药品检测仪器技术参数： 1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)% 2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg；5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg；(0～500) mg/kg5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg 6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)% 7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg 8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg；10 mg/kg；100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg； (0～1000) mg/kg；(0～10000) mg/kg 9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg；40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg； (0～4000) mg/kg 10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg；0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg；(0～20) mg/L 、食品药品检测仪器

食品药品胶体金分析设备CSY-630便携式食品药品胶体金分析仪利用免疫层析胶体金原理及干式化学原理，便携式食品药品胶体金分析仪可以对畜禽产品中瘦肉精、抗生素残留，水产品中非法化学品、抗生素药物残留等进行定性检测。便携式食品药品胶体金分析仪仪器功能：1、显示屏幕：7英寸液晶触摸显示屏；2、操作系统：Android9.0操作系统，2G+16G（外置TF内存支持扩展128G）；3、样品信息：检测通道可独立设置样品信息（名称、来源单位、地址、联*人、联**式等信息）；4、用户信息：可设置检测单位名称、单位地址（三级联动）、联系电话、责任人、检测人员、审核员等信息，可多账户设置；5、检测信息：检测结果、结果判断、判断依据、检测时间等信息；6、数据分析：对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图进行统计汇总分析；7、检索功能：样品名称检索选择、历史记录检索等8、数据导出：支持USB数据导出，格式可选（TXT、Excel）；9、GPS定位：支持定位功能；10、系统更新：支持远程更新、新版本自动更新；11、通讯接口：外置SIM卡插口（支持2G/3G/4G全网通）、外置存储TF内存插口、RS232、USBA型、USBB型、网口、wifi、蓝牙；12、打印功能：内置宽度58MM热敏打印机，单条或多条数据合并打印，打印信息包括名样品信息、用户信息、检测信息等,可连接A4打印机进行数据打印；13、数据上传：支持SIM（2G/3G/4G全网通）、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台；14、外观结构：箱仪一体化；满足车载、实验室、户外不同应用场景使用。便携式食品药品胶体金分析仪技术参数：1、检测通道：单通道；2、检测方法：免疫层析胶体金法；3、测量原理：反射光谱测试法（非拍照扫描）；4、检测波长：525nm±5nm；5、检测结果：浓度值（国家法定样品检测项目的浓度单位）及阴阳性判断；6、准确度：CV值≤3%；7、批间差：CV值≤3%；8、智能检测：自动精准识别CT线位置，支持色度检测、CT比值检测等多种拟合方式，检测仓封闭性设计，自动进出卡；9、食品药品胶体金分析设备仪器尺寸：420*290*155（mm）。