食品安全关键技术

食品掺假，远比您想象的更多。瑞士万通公司针对食品安全威胁开发了一种简单、高效、绿色的解决方案。Misa是一款便携式分析仪，采用表面增强拉曼散射技术，快速、简单、可靠地为您提供结果。主要特点：快速得出结果简便的操作，无需专业的化学知识直观的指导工作流程极少的化学药品和溶剂的用量完整的痕量检测解决方案无论是水果和蔬菜中的农药，肉类和奶制品中的抗生素和生长激素，香料中的人造染料，还是食品中的非法添加剂，Misa都能轻松应对。 简单、高效、绿色 — 使用Misa轻松进行食品测试使用Misa，您可以运行全自动分析，即使在复杂的食物样品中也能快速、准确地识别痕量污染物。Misa助您简化您的常规工作流程：准备样品将样品应用于SERS测试材料采集信号记录并分享结果Misa — 助您轻松应对食品安全问题

鉴知技术便携拉曼光谱仪RS3000针对食品安全领域研究开发，借助与清华大学共同研发的纳米增强试剂及增强基片，实现多目标物痕量筛查。该系列产品利用拉曼光谱的“指纹”识别特性，结合表面增强拉曼光谱技术、具有自主知识产权的全自动前处理装置、线性定量模型以及混合物识别算法，专注于提供多目标物、非特异性痕量筛查的食品安全整体解决方案。本款便携拉曼光谱仪采用光纤探头及升级版的定量检测模块，检测方式更灵活检测结果更准确。 RS3000食品安全检测仪可以检测农药残留、非食用化学物质、易滥用食品添加剂、兽药残留、保健品非法添加、有毒有害物质等六大类200余项物质，可实时显示分析结果，并生成检测报告。适合于工商行政管理部门、检验检疫部门、卫生行政部门、质量监督部门等领域的日常监测，也可为重要场所、重大活动的食品卫生提供快速安全保障。 经过在食品安全领域的长期耕耘，同方威视的表面增强拉曼光谱检测技术取得了多个国家级研究检验机构的技术评价报告，在2017年开展的贵州省、陕西省和浙江省食品药品监督管理局组织的拉曼食品快速检测产品现场评价中名列前茅，并已申报国家食药品监督管理总局公开征集的第二批食品快速检测方法《液态乳中三聚氰胺的快速检测拉曼光谱法》。 同时，鉴知技术RS3000食品安全检测仪在贵州省、山东省、新疆省等多地食药监、检验检疫单位、公安系统、研究所及科研机构得以应用，并受到客户的广泛好评。

产品介绍资料山东天研仪器有限公司生产的食品安全快检设备天研食品安全快检设备为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，可快速检测60多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、重金属、病害肉、营养强化剂等项目的定量检测。该食品安全快检设备天研食品安全快检设备为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业及检验检疫部门等单位广泛使用。 检测项目： 检测项目可从项目表中任选1项，仪器预留其他项目程序和端口方便后期升级，可根据日后实际需求增加其他相关检测项目项目项目分类 食品添加剂二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、苯甲酸钠、硝酸盐、山梨酸钾、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、木耳硫酸镁、茶多酚等有毒有害物质甲醛、吊白块、硼砂、面粉中铝、硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、苏丹红、工业碱、尿素、明矾等食用油检测过氧化值、酸价等果蔬中农药残留病害肉诊断组胺、挥发性盐基氮重金属含量铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝等酒类及乳品牛奶中蛋白质酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白质、乳品硫氰酸钠：蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等调味品成分食醋的总酸、酱油的总酸、味精硫化钠、味精谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘等食用色素类红色色素（胭脂红、苋菜红、诱惑红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄、碱性橙）、蓝色色素（亮蓝、靛蓝）等 二、技术参数1、仪器采用台式一体化系统检测技术，将分光光度模块、新型农残检测模块、数字化管理模块、无线通讯模块高度集成于一体，支持检测60种食品安全检测项目，同时预留升级检测方法。2、仪器检测模块标准化、智能化，检测项目可随意自由组合。检测箱体内置多个标准检测单元，检测模块可以调整配置。3、显示屏幕：仪器采用10.1英寸竖向液晶触摸屏显，搭配运行安卓智能操作系统，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，操作方便，性能更强。4、检测通道：≥12通道；采用精密旋转比色池设计，使用同芯片同光源校准精度，解决不同光源之间的误差值，更加准确高效。（1-12通道间误差0.1%）5、仪器光源：高精度进口四波长冷光源，每个通道均配置 410、520、590、630nm 波长光源，标配先进的光路切换装置，专利光路切换功能可实现64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。6、设备可一键校准，自动保存校准数据，自动对比校验，得到精准光源，采用Android SP存储数据，光源数据永不丢失，方便每一次使用。7、通讯接口：配备无线通信模块、4G(APN）通讯模块、蓝牙传输，同时具有双USB接口以及RJ45网线接口，可以多方式实现数据保存及数据传输。8、存储方式：支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。检测结果存储容量20万条以上，可生成Excel表格进行拷贝，并具有登录保护功能。9、智能化操作系统：9.1、操作系统：仪器可在同一检测界面自动对应相关检测通道，一次性选择1-12个样品名称，无需退出界面，节省操作时间。并可以对每个通道属性和样品信息单独进行编辑，例如送检单位、人员，检测人员等，打印时勾选打印显示。9.2、数据集成系统：设备首页自动汇总分析检测数据，包含：周检测数据、月检测数据，全部检测总数量，均包含检测总数，合格数，不合格数，以及相关柱形分析图，各项检测数据一目了然，无需电脑查询，更加快捷直观。9.3、数据库系统：十几项数据库分类管理仪器：包含项目类型、项目数据、检测数据、历史记录、国标信息、曲线信息、采样信息、检测信息、受检信息、复核信息、图表信息、光源校准信息、打印样式信息、样品库信息等等，数据库之间互相协调联动保证数据的真实完整性。同时产品数据库以及历史检测记录支持一键检索功能。 9.4、限量规判系统：具有限量查询、添加物质合规判定系统。检测出结果后，系统自动调用系统数据库中相关国标进行比对判定，客观显示判定结果是否合格。9.5、项目预设系统：仪器具有任务预设模块，一键提前预设，给出方便快捷的新检测方案，每一个任务分别可以设置不同的样品、批次、编号、来源、备注、抽样信息、检测信息、受检信息、复核信息等更多信息。样品送检时一键调取保存信息，并可多次调取，大大提高检测效率。9.6、数据监管系统：同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警。9.7.1、全新打印系统：内置全新打印机，新创自定义打印方式，可按需灵活勾选控制：产品合格证（国家农业部标准要求），二维码，抽样信息、检测信息，受检信息、复核信息、抽样日期、检测日期等信息的打印。9.7.2、A4纸版本报告打印功能（可选配）：设备拥有两种结果展示方式，可以自动生成A4打印模板和小票打印模板两种样式，可通过WiFi及网线等方式链接外置打印机可进行打印。10、供电模式：仪器交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，电量可实时显示，方便户外流动测试。 11、仪器具备远程升级功能，可定向分客户分仪器更新，开机后自动更新，并可持续性免费更新系统版本，无需像传统产品返厂更新，节省时间及人力成本并避免了物流运输返厂升级导致设备损坏的潜在风险。