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干锅土豆食材:土豆1个,五花肉300g配料:青红辣椒,蒜,葱,姜,干辣椒,洋葱,豆瓣酱,生抽,蚝油,十三香1、土豆洗切片,青红辣椒切块,葱蒜切片,姜切丝,干辣椒切段2、洋葱切丝放锅中抓散,切五花肉,土豆片清洗干净捞出控干水分3、油6成热将土豆片炸2分钟捞出,猪肉炒出猪油,4、放花椒、葱姜蒜干辣椒炒香,放豆瓣酱炒出红油,放青红椒断生5、放土豆片炒匀,放生抽、耗油、盐、十三香、糖快速翻炒,6、倒在洋葱上,放芝麻香菜就行了。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309121349269881_8106_1642069_3.png[/img]
欧盟食品导航网站消息,在经过几个星期的不确定性调查后,德国于周五(6月10日)表示,几乎可以肯定引起这场大肠杆菌疫情,并导致35人死亡,3256人感染的来源为豆芽。在对112名对象的研究中发现,在餐馆中食用了受污染豆芽的消费者比未食用者患肠出血性大肠杆菌/感染并发症溶血性尿毒症综合征(EHEC/HUS)的风险高8.6倍。且此项调查中患病消费者食用过豆芽的几率为100%。德国食品安全机构、疾病控制和风险评估中心联合发布声明称,已经对豆芽消费采取了一定措施以减少该流行病的传播速度和传播范围。俄罗斯也于当天宣布若欧盟能保证安全措施,其将撤销蔬菜进口的禁令。与此同时,德国官员立即撤除此前关于黄瓜、番茄和莴苣的食用警告,并警告行业和消费者对来自下萨克森农场的豆芽进行销毁。德国众机构也被要求从此次爆发的疫情中获得更多应对经验,以更好保证食品供应链的安全。此外,来自欧洲食品安全局和欧盟的专家也会组成专家小组,对此次大肠杆菌疫情爆发的深层原因展开调查。
干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜,在油炸的时候,不仅会使菜肴中的脂肪含量超标,而且很多维生素会被破坏,比如B族维生素、维生素C、维生素A等。