食品胡萝卜马铃薯

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食品胡萝卜马铃薯相关的耗材

  • 胡萝卜素分析柱C30
    胡萝卜素分析柱C30 YMC 胡萝卜素色谱柱是C30键合在硅胶基体上的反相色谱柱，可用于血液、食品、天然产物提取物中胡萝卜素异构体的分析，还可应用于低水或无水流动相的LC/MS系统。 日本株式会社YMC是世界上最大的液相色谱柱、纯化分离填料生产制造商之一，广泛用于食品、医药、环境、新材料等领域，如&beta -环糊精的柱子在欧洲药典中，是分析格隆溴铵、拉米呋啶的指定专用柱。其中绿百草科技是YMC C30 色谱柱在中国唯一的独家代理商。 一、色谱柱介绍 与传统的C18色谱柱相比，YMC C30的疏水性更强。即使使用纯有机流动相，很多样品都可保留。可使用无水流动相，因此可用于LC-MS系统，溶剂可以100%回收。 YMC C30的固定相提供了足够的相位厚度，可增强与长链分子之间的相互作用（如下图所示）。因此，C30可以分离双键键合系统的异构体。对胡萝卜素的分离证明了C30能够分离异构体。胡萝卜素广泛存在于水果和蔬菜中，且被认为具有潜在的抗癌作用。虽然胡萝卜素的提取物比较复杂且异构体的形状差异小，C30仍可将这些化合物进行分离、鉴定、定量。YMC C30已成功的应用于食品工业中维生素的分析、环境分析、藻类的控制。 二、色谱柱性能 色谱柱 粒径/&mu m 孔径/nm 比表面积/m2g-1 碳含量/% 推荐pH值范围 YMC C30 3，5 专利 专利 专利 2-6 三、注意事项 1、 保护柱 样品：样品杂质是影响柱性能的重要因素，可采取以下两个措施： 1）采用固相萃取小柱净化样品。2）在进样器和柱子之间连接保护柱。 2、pH值范围 建议流动相和缓冲盐的pH值在2.0-7.5之间。低于2.0会造成键合相的水解；高于7.5，碱性溶剂缓冲液会影响硅胶基体，使得硅胶溶解而导致柱床出现空洞。 3、溶剂 为了保证柱子最佳的性能，需使用色谱级溶剂。在使用之前，需过滤缓冲盐。溶剂中悬浮的颗粒会会在柱头出出现堵塞，导致柱压升高，柱效降低。所有溶剂需要脱气处理。 4、压力：为保证柱寿命，不得超过下列最大压力并保持稳定。 150mm--20MPa/3000psi；250mm--25MPa/3700psi. 5、温度： 30-50℃，低的溶剂粘度，可以提高柱子选择性、连续进样的重复性。 6、清洗方法 1）溶出点高以及有易吸附成分的物质时，基本上用容易溶解的溶媒清洗。 2）使用比现在使用流动相高的有机溶媒比率来清洗，如果流动相内含有盐，使用不含盐的溶液来进行清洗。 3）如果使用含有MtBE的流动相来分析胡萝卜素，请提高MtBE的比例进行清洗。（例如MeOH/MtBE=5/95) 4）通液量为柱体积的10倍（4.6*150mm为25mL，4.6*250mm为42mL）。 7、保存方法 1）色谱柱如需长期保存，请置换成乙腈 100%。 2）请保存在阴凉处。 五、订货信息 分析柱和半制备柱 粒径（&mu m） 尺寸（mm） 货号 3 4.6*100 CT99S03-1046WT 3 4.6*150 CT99S03-1546WT 5 4.6*150 CT99S05-1546WT 5 4.6*250 CT99S05-2546WT 5 20*150 CT99S05-1520WT 5 20*250 CT99S05-2520WT 保护柱芯 3 4.0*23 CT99S03-G304CC 5 4.0*23 CT99S05-G304CC 保护柱套 内径4.0mm XPCHW 如果您还有什么疑问对胡萝卜素分析柱C30，请登录北京绿百草科技发展有限公司官方网站进行咨询。
    供应商： 北京绿百草科技发展有限公司
    品牌： 大赛璐
    价格： 面议
  • 类胡萝卜素分析专用色谱柱- YMC Carotenoid
    类胡萝卜素(Carotenoid)是一类天然产物的总称，广泛存在于动物、植物及 微生物体中，并能在植物和微生物体中被生物合成。常见的类胡萝 卜素有：叶黄素、玉米黄质、类胡萝卜素酯、胡萝卜素 (Carotene)等。类胡萝卜素在人体内具有多种生物学功能，并且类胡萝卜素分子的构型对其生物学功能和效价的影响已经引起了普遍的关注。同种类胡萝卜素在体内可以不同异构体的形式存在，这些异构体的生物学功能差异显著。为了清楚、准确地研究类胡萝卜素( 包括异构体) 的生物学功能，须掌握食品、血液及组织中类胡萝卜素组成和含量的准确数据，因此发展更精确、更快速的分析技术是十分必要的。YMC Carotenoid 是在硅胶基质上键合了C30功能团的反相色谱柱，与传统的C18色谱柱相比，YMC30的疏水性更强，该产品可有效分离成分复杂多样、结构相似的类胡萝卜素同分异构体、顺反异构体；食品安全国家标准——食品中叶黄素的测定中（征求意见稿）使用YMCTM Carotenoid色谱柱，分析于乳粉、冷冻饮品、米面制品、焙烤食品、果酱、果冻和饮料中叶黄素，取得较好的分析效果。色谱柱特点：1.对类胡萝卜素类几何异构体的分离有效；2. 适于血液样品，食品，天然产物提取物及商业制剂中类胡萝卜素的分离；3. 可用于LC/MS和制备组分的回收中低水性或非水性流动相的条件。附：食品安全国家标准——食品中叶黄素的测定分析方法及图谱（征求意见稿）：色谱柱：YMCTM Carotenoid色谱柱，5 μm， 250 mm×4.6 mm柱 温：30 ℃；流动相：甲醇/水（88+12，体积比，含0.1 % BHT）‐ 甲基叔丁基醚（含0.1 % BHT），梯度洗脱。流 速: 1.0 mL/ min； 检测波长：445 nm；进样量：50 μL。注：本标准方法的检出限为0.03 μg/g，定量限为0.1 μg/g 标准溶液液相色谱图B.1 叶黄素（反式）标准溶液液相色谱图颗粒径（μm）色谱柱尺寸（mm）产品型号S-34.6 X 100CT99S03-1046WT 4.6 X 150 CT99S03-1546WTS-54.6 X 150CT99S05-1546WT4.6 X 250CT99S05-2546WT20 X 150CT99S05-1520WT
    供应商： 北京绿百草科技发展有限公司
    品牌： 三菱化学
    价格： 面议
  • C30类胡萝卜素专用色谱柱
    Ultimate Carotenoids（C30）是为分离类胡萝卜素异构体专门设计的色谱柱，能在相同的流动相的条件下，对&beta -胡萝卜素的顺式和反式异构体和叶黄素(lutein)中的极性叶黄素(xanthophyll)异构体及玉米黄质(Zeaxanthin)进行分离，可分离血液样品、食品、天然产品提取物中的胡萝卜素并可进行商业制备分离。
    供应商： 月旭科技（上海）股份有限公司
    品牌： 月旭科技
    价格： 面议
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食品胡萝卜马铃薯相关的仪器

  • 绥化市恒丰4U-2.1400-2马铃薯收获机
    绥化市恒丰4U-2.1400-2型马铃薯收获机主要适用于收获马铃薯土豆、胡萝卜、青萝卜、大蒜、洋葱、甜菜、地瓜红薯、花生、辣根、洋芋、芋头等地下根茎农作物，以收获马铃薯（土豆）为主,是与25-120马力轮式拖拉机配套使用的一种薯类挖掘收获机械。主要特点： 1) 4U-2.1400-2型马铃薯收获机采用框架结构简洁轻便，设计合理、安装方便可调性好、适应性广操作方便、使用灵活，收获机性能好、，土豆破损率低，不伤土豆皮不去皮、不掉土豆不丢马铃薯，落果率低。马铃薯铺放整齐、明薯率高，可带土豆秧收获，采用特制钢材使用时间长。整机美观、大方。收净率大于99% ，破皮率小于1% 。 2) 马铃薯挖掘机采用挖掘装置入土角与输送分离装置升运角相一致设计，有效解决铲后积土问题； 3)土豆收获机采用随行限深机构，有效减少阻力，提高作业顺畅性； 4)土豆挖掘机运转轻快无震动，不堵土不堵草，漏土快、抖土净、工作流畅， 5)马铃薯收获机可以直接提取土壤中残存的农膜，残膜回收干净不影响下一季度作物的生长。 6) 4U-2.1400-2型土豆联合收获机由25-120马力拖拉机即可带动，与现阶段大多数农户拥有的四轮拖拉机相适用，具有适配动力广，投资少，收效快等特点。 马铃薯挖掘机适用范围： 本产品适用于起垄种植的马铃薯收获，土壤类型为中壤土、沙壤土，土壤含水率10～20%。超出上述范围，产品作业性能可能有所变化，各色土壤均可使用！ 该机每小时收获红薯5亩-20亩左右。绥化市恒丰机械制造有限公司文先生生产销售马铃薯土豆收获机。4U系列土豆/马铃薯收获机通过后传动轴作为动力传动方式配套于25-120马力拖拉机。4U-2.1400-2型土豆挖掘机用于马铃薯土豆的挖掘，将马铃薯块茎部分从土壤中分离，从而使马铃薯脱离根茎到达地面便于拾捡土豆。4U-2.1400-2型土豆/马铃薯收获机工作原理是在拖拉机传动轴传动下，采用锄铲式挖掘机构，栅格网链和振动筛式输送分离机构。通过振动筛震动使土壤和土豆块茎分离，土壤中的土块和土面子在振动筛间隙掉落，留在振动筛上的马铃薯则通过振动筛的震动落在后面土地上。土豆挖掘机马铃薯挖掘机主要由悬挂连接装置，机架总成，锄铲装置，栅格网链和振动筛输送分离装置等部分组成。技术参数：农机补贴：2000元工作状态外形尺寸（长×宽×高）:3570×1650×1320mm配套动力额定（配套）功率：30.1～80.1kW结构型式：三点悬挂/牵引作业幅宽：1400mm挖掘铲型式：分置式尖形铲除茎蔓装置型式：圆盘刀输送装置型式：链爬式清选分离装置型式：链杆式安装与调试将4U-2.1400-2型马铃薯收获机下悬挂壁销轴插入手扶机悬挂臂孔中，销好销锁，机具上悬挂臂与拖拉机中间拉杆链接，可以通过旋转中间拉杆以调整机具深浅，分合变速箱固定到拖拉机的输出一轴上，安装好一轴齿轮挂好链条即可。 保养与存放每班作业结束后 应清除马铃薯收获机各部位的泥土2、检查各部位的紧固件，如有松动及时紧固3、检查马铃薯收获机各转动部位是否转动灵活，如不正常，应及时调整和排除4、长期不用时马铃薯收获机应注意防止雨淋，避免与酸性物质接触，以免腐蚀。刀片应涂油处理！
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    厂商： 绥化市恒丰机械制造有限公司
    品牌： 未知
    型号： 4U-2.1400-2马铃薯收获机
    价格： 1.8万元
  • 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机
    4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机主要适用于收获马铃薯土豆、胡萝卜、青萝卜、大蒜、洋葱、甜菜、地瓜红薯、花生、辣根、洋芋、芋头等地下根茎农作物，以收获马铃薯（土豆）为主，是与≥100马力轮式拖拉机配套使用的一种薯类挖掘收获机械。主要特点： 1) 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机采用框架结构简洁轻便，设计合理、安装方便可调性好、适应性广操作方便、使用灵活，收获机性能好、，土豆破损率低，不伤土豆皮不去皮、不掉土豆不丢马铃薯，落土豆率低。马铃薯铺放整齐、明薯率高，可带土豆秧收获，采用特制钢材使用时间长。整机美观、大方。收净率大于99% ，破皮率小于1% 。 2) 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯挖掘机采用挖掘装置入土角与输送分离装置升运角相一致设计，有效解决铲后积土问题；采用随行限深机构，有效减少阻力，提高作业顺畅性； 3)土豆挖掘机运转轻快无震动，不堵土不堵草，漏土快、抖土净、工作流畅， 4) 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机可以直接提取土壤中残存的农膜，残膜回收干净不影响下一季度作物的生长。 5)土豆联合收获机由≥100马力拖拉机即可带动，与现阶段大多数农户拥有的四轮拖拉机相适用，具有适配动力广，投资少，收效快等特点。6）适用范围： 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机适用于起垄种植的马铃薯收获，土壤类型为中壤土、沙壤土，土壤含水率10～20%。超出上述范围，产品作业性能可能有所变化，各色土壤均可使用！ 该机每小时收获红薯5亩-20亩左右。4U-2 1710-2型牵引式牵引式土豆/马铃薯联合收获机通过后传动轴作为动力传动方式配套于≥100马力拖拉机。该土豆挖掘机用于马铃薯土豆的挖掘，将马铃薯块茎部分从土壤中分离，从而使马铃薯脱离根茎到达地面便于拾捡土豆。4U-2 1710-2型牵引式土豆马铃薯联合收获机工作原理是在拖拉机传动轴传动下，采用锄铲式挖掘机构，栅格网链和振动筛式输送分离机构。通过振动筛震动使土壤和土豆块茎分离，土壤中的土块和土面子在振动筛间隙掉落，留在振动筛上的马铃薯则通过振动筛的震动落在后面土地上。土豆马铃薯挖掘机主要由悬挂连接装置，机架总成，锄铲装置，栅格网链和振动筛输送分离装置等部分组成。技术参数：配套动力：≥100马力拖拉机外型尺寸（长宽高）:9600x3000x3600mm整机重量:7500kg行走方式：牵引式作业速度：4-8km/h生产率:10-15亩/h作业行数：2作业幅宽:1710mm安装与调试将4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机下悬挂壁销轴插入拖拉机悬挂臂孔中，销好销锁，机具上悬挂臂与拖拉机中间拉杆链接，可以通过旋转中间拉杆以调整机具深浅，分合变速箱固定到拖拉机的输出一轴上，安装好一轴齿轮挂好链条即可。
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    厂商： 绥化市恒丰机械制造有限公司
    品牌： 未知
    型号： 4U-2 1710-2型牵引式马铃薯联合收获机
    价格： 3.89万元
  • 4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机
    4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机主要适用于挖掘马铃薯土豆、胡萝卜、青萝卜、大蒜、洋葱、甜菜、地瓜红薯、花生、辣根、洋芋、芋头等地下根茎农作物，以挖掘马铃薯（土豆）为主，是与45-120马力轮式拖拉机配套使用的一种薯类挖掘收获机械。主要特点： 1) 4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机采用框架结构简洁轻便，设计合理、安装方便可调性好、适应性广操作方便、使用灵活，挖掘机性能好，土豆破损率低，不伤土豆皮不去皮、不掉土豆不丢马铃薯，落薯率低。马铃薯铺放整齐、明薯率高，可带土豆秧收获，采用特制钢材使用时间长。整机美观、大方。收净率大于99% ，破皮率小于1% 。 2) 4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机采用挖掘装置入土角与输送分离装置升运角相一致设计，有效解决铲后积土问题； 3)土豆收获机采用随行限深机构，有效减少阻力，提高作业顺畅性； 4) 4U-2 1390-2型牵引式土豆挖掘机运转轻快无震动，不堵土不堵草，漏土快、抖土净、工作流畅， 5)马铃薯挖掘机可以直接提取土壤中残存的农膜，残膜回收干净不影响下一季度作物的生长。 6) 4U-2 1390-2型牵引式土豆联合挖掘机由45-120马力拖拉机即可带动，与现阶段大多数农户拥有的四轮拖拉机相适用，具有适配动力广，投资少，收效快等特点。4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机适用范围： 本产品适用于起垄种植的马铃薯挖掘收获，土壤类型为中壤土、沙壤土，土壤含水率10～20%。超出上述范围，产品作业性能可能有所变化，各色土壤均可使用！ 该机每小时挖掘红薯5亩-20亩左右。绥化市恒丰机械制造有限公司文先生生产销售马铃薯土豆收获机。绥化市恒丰机械制造有限公司生产的4U-2 1390-2型牵引式土豆/马铃薯挖掘机通过后传动轴作为动力传动方式配套于45-120马力拖拉机。该土豆挖掘机用于马铃薯土豆的挖掘，将马铃薯块茎部分从土壤中挖掘出来，从而使马铃薯脱离根茎到达地面便于拾捡土豆。4U-2 1390-2型牵引式土豆/马铃薯挖掘机工作原理是在拖拉机传动轴传动下，采用锄铲式挖掘机构，栅格网链和振动筛式输送分离机构。通过振动筛震动使土壤和土豆块茎分离，土壤中的土块和土面子在振动筛间隙掉落，留在振动筛上的马铃薯则通过振动筛的震动落在后面土地上。土豆挖掘机马铃薯挖掘机主要由悬挂连接装置，机架总成，锄铲装置，栅格网链和振动筛输送分离装置等部分组成。技术参数：配套动力：≥45马力拖拉机外型尺寸（长宽高）:4200x1700x900mm整机重量:1300kg行走方式：牵引式作业速度：4-8km/h生产率:10-15亩/h作业行数：2作业幅宽:1390mm安装与调试将牵引式马铃薯挖掘机下悬挂壁销轴插入手扶机悬挂臂孔中，销好销锁，马铃薯挖掘机上悬挂臂与拖拉机中间拉杆链接，可以通过旋转拖拉机中间拉杆以调整机具深浅，分合变速箱固定到拖拉机的输出一轴上，安装好一轴齿轮挂好链条即可。
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    厂商： 绥化市恒丰机械制造有限公司
    品牌： 未知
    型号： 4U-2 1390-2型牵引式马铃薯挖掘机
    价格： 1.89万元
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食品胡萝卜马铃薯相关的方案

  • 解决方案|液相色谱法测定婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素
    本文根据GB 5009.83—2016《食品安全国家标准 食品中β -胡萝卜素的测定》建立了利用高效液相色谱测定奶粉中β -胡萝卜素的方法，供食品行业相关分析人员参考。
  • 胡萝卜质构特性的研究
    1实验目的胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜具有增强抵抗力、降低血糖血脂、明目及促进肠胃蠕动等功效，其中的β -胡萝卜素有维生素A源之称，是一种重要的人体生理功能活性物质。大量研究证实，β -胡萝卜素的许多生物功能与人类健康有密切关系，其在抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病，防治白内障和保护肝脏方面的生理作用已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。本实验通过测试不同品种的胡萝卜，了解胡萝卜的物性结构，为胡萝卜的特性研究及其应用做出参考。
  • 速溶胡萝卜乳粉喷雾干燥工艺优化
    营养功效：1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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  • 【原创大赛】食品中胡萝卜素的测定方法验证报告

    【原创大赛】食品中胡萝卜素的测定方法验证报告

    [align=center][b]食品中胡萝卜素的测定方法验证报告[/b][/align][align=center][b]GB 5009.83-2016[/b][/align][align=center][b]张霞[/b][/align][align=left]一、方法概述[/align]1.范围 本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法。本标准色谱条件一适用于食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及总胡萝卜素的测定，色谱条件二适用于食品中β-胡萝卜素的测定。2.原理 试样经皂化使胡萝卜素释放为游离态，用石油醚萃取二氯甲烷定容，采用反相色谱法分离，外标法定量。二、仪器与试剂1. 仪器1.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器。1.2 匀浆机。1.3高速粉碎机。1.4恒温振荡水浴箱：控温精度±1℃。1.5旋转蒸发器。1.6氮吹仪。1.7紫外-可见光分光光度计。以上仪器符合国标要求。2. 试剂及其配制 除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的一级水。2.1α-淀粉酶：酶活力≥1.5U/mg。2.2木瓜蛋白酶：酶活力≥5U/mg。2.3 氢氧化钾（KOH）。2.4无水硫酸钠（Na[sub]2[/sub]SO[sub]4[/sub]）。2.5 抗坏血酸（C[sub]6[/sub]H[sub]8[/sub]O[sub]6[/sub]）。2.6石油醚：沸程30℃~60℃。2.7甲醇（CH[sub]4[/sub]O)：色谱纯。2.8三氯甲烷（CHCl[sub]3[/sub]）：色谱纯。2.9甲基叔丁基醚[CH[sub]3[/sub]OC（CH[sub]3[/sub]）[sub]3[/sub]]：色谱纯。2.10二氯甲烷（CH[sub]2[/sub]Cl[sub]2[/sub]）：色谱纯。2.11无水乙醇（C[sub]2[/sub]H[sub]6[/sub]O）：优级纯。2.12正己烷（C[sub]6[/sub]H[sub]14[/sub]）：色谱纯。2.13 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（C[sub]15[/sub]H[sub]24[/sub]O，BHT）。2.14氢氧化钾溶液：称固体氢氧化钾500g，加入500mL水溶解。临用前配制。2.15β-胡萝卜素标准品 来源：上海安谱 货号：CDAA-281456三、试样的制备 谷物、豆类、坚果等试样需粉碎、研磨、过筛（筛板孔径0.3mm~0.5mm）；蔬菜、水果、蛋、藻类等试样用均质器混匀；固体粉末状试样和液体试样用前振摇或搅拌混匀。4℃冰箱可保存1周。四、分析步骤1、标准曲线绘制1.1 标准储备液（500.0μg/mL）:称取0.0500g（准确至0.0001g）β-胡萝卜素标准品于100mL容量瓶中，加入0.25gBHT，用二氯甲烷溶解，并定容至刻度。1.2标准工作液的配制： 分别吸取适量β-胡萝卜素标准溶液，用二氯甲烷定容至100mL容量瓶中，配制成浓度为0.5μg/mL、1.0μg/mL、2.0μg/mL、3.0μg/mL、4.0μg/mL、5.0μg/mL、10.0μg/mL系列工作液。2、样品的处理2.1普通食品试样2.1.1预处理：蔬菜、水果、菌藻类、谷物、豆类、蛋类等普通食品试样准确称取混合均匀的试样1g~5g（精确至0.001g），油类准确称取0.2g~2g（精确至0.001g），转至250mL锥形瓶中，加入1g抗坏血酸、75mL无水乙醇，于60℃±1℃水浴振荡30min。 如果试样中蛋白质、淀粉含量较高（＞10%），先加入1g抗坏血酸、15mL45℃~50℃温水、0.5g木瓜蛋白酶和0.5gα-淀粉酶，盖上瓶塞混匀后，置55℃±1℃恒温水浴箱内振荡或超声处理30min后，再加入75mL无水乙醇，于60℃±1℃水浴振荡30min。2.1.2皂化：加入25mL氢氧化钾溶液，盖上瓶塞。置于已预热至53℃±2℃恒温振荡水浴箱中，皂化30min。取出，静置，冷却到室温。2.2添加β-胡萝卜素的食品试样2.2.1预处理：固体试样，准确称取1g~5g（精确至0.001g），置于250mL锥形瓶中，加入1g抗坏血酸，加50mL45℃~50℃温水混匀。加入0.5g木瓜蛋白酶和0.5gα-淀粉酶（无淀粉试样可以不加α-淀粉酶），盖上瓶塞，置55℃±1℃恒温水浴箱内振荡或超声处理30min。液体试样，准确称取5g~10g（精确至0.001g），置于250mL锥形瓶中，加入1g抗坏血酸。2.2.2皂化：取预处理后样品，加入75mL无水乙醇，摇匀，再加入25mL氢氧化钾溶液，盖上瓶塞。置于已预热至53℃±2℃恒温振荡水浴箱中，皂化30min。取出，静置，冷却到室温。2.3试样萃取：将2.1.2或2.2.2中皂化液转入500mL分液漏斗中，加入100mL石油醚，轻轻摇动，排气，盖好瓶塞，室温下振荡10min后静置分层，将水相转入另一分液漏斗中按上述方法惊醒第二次提取。合并有机相，用水洗至近中性。弃水相，有机相通过无水硫酸钠过滤脱水。滤液收入500mL蒸发瓶中，于旋转蒸发器上40℃±2℃减压浓缩，近干。用氮气吹干，用移液管准确加入5.0mL二氯甲烷，盖上瓶塞，充分溶解提取物。经0.45μm膜过滤后，弃去初始约1mL滤液后收集至进样瓶中，备用。3.仪器测定条件3.1色谱柱：C18柱，柱长250mm，内径4.6mm，粒径5μm或等效柱。3.2流速：2.0mL/min。3.3柱温：35℃±1℃。3.4检测波长：450nm。3.5进样量：20μL。3.6流动相：三氯甲烷：乙腈：甲醇=3:12:85，含抗坏血酸0.4g/L，经0.45μm膜过滤后备用。五、结果处理试样β-胡萝卜素含量按下式进行计算：[table][tr][td=1,2][align=center]X(μg/100g)=[/align][/td][td]C×[i]V[/i]×100[/td][/tr][tr][td] m[/td][/tr][/table]式中:X-试样中β-胡萝卜素含量,单位为微克每百克(μg/100g) C-由标准曲线得到的待测液中β-胡萝卜素的浓度,单位为微克每毫升(μg/mL) m-试样质量,单位为克(g) V-试样液定容体积,单位为毫升(mL)。100—换算系数。计算结果保留三位有效数字。六、验证结果1.线性结果将标准系列工作溶液分别注入液相色谱仪中，测定相应的峰面积，以标准系列工作溶液的质量浓度为横坐标，以峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。同时做空白实验。β-胡萝卜素[u]Y=8481.49*X+34.6455 R^2=0.9999677[/u][align=center][img=,575,363]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/07/201807242041240508_1182_2904018_3.png!w575x363.jpg[/img][/align]以上结果表明β-胡萝卜素在0.5μg/mL～10μg/mL范围内，R[sup]^2[/sup]=0.9999677，β-胡萝卜素浓度和峰面积呈线性关系，线性良好，符合要求。2.检出限结果将1.00μg/mL标准溶液逐级稀释至S/N=3±1，得出β-胡萝卜素的方法检出限为0.5μg/100g，此检出限结果等于国标GB 5009.83-2016的方法检出限0.5μg/100g，故此方法满足条件。七、方法精密度（重复性）对LBF180700283样品分别进行6次加标重复性的测定，测定结果如下：[table][tr][td][align=center]测定编号[/align][/td][td][align=center]1[/align][/td][td][align=center]2[/align][/td][td][align=center]3[/align][/td][td][align=center]4[/align][/td][td][align=center]5[/align][/td][td][align=center]6[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]质量（g）[/align][/td][td][align=center]5.0074[/align][/td][td][align=center]5.0051[/align][/td][td][align=center]5.0368[/align][/td][td][align=center]5.0109[/align][/td][td][align=center]5.0421[/align][/td][td][align=center]5.0247[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]浓度（μg/mL）[/align][/td][td][align=center]1.576[/align][/td][td][align=center]1.575[/align][/td][td][align=center]1.578[/align][/td][td][align=center]1.575[/align][/td][td][align=center]1.577[/align][/td][td][align=center]1.575[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]含量（μg/100g） [/align][/td][td][align=center]157[/align][/td][td][align=center]157[/align][/td][td][align=center]157[/align][/td][td][align=center]157[/align][/td][td][align=center]156[/align][/td][td][align=center]157[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]平均值（μg/100g）[/align][/td][td=6,1][align=center]157[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]RSD%[/align][/td][td=6,1][align=center]0.26[/align][/td][/tr][/table]本方法的精密度为0.26%，符合GB 5009.83-2016中给出试样测试结果的精密度要求。因此，本次测定均符合要求。八、准确度验证（加标回收）对LBF180700283样品加标，取50.0μg/mL的标液0.075mL、0.12mL、0.22mL同样品同步处理后，结果见下表：[table][tr][td=2,1][align=center]测定编号[/align][/td][td=6,1][align=center]β-胡萝卜素[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]序号[/align][/td][td][align=center]m（g）[/align][/td][td][align=center]V（mL）[/align][/td][td][align=center]C（μg/mL）[/align][/td][td][align=center]β-胡萝卜素含量（μg/100g）[/align][/td][td][align=center]平均值 （μg/100g）[/align][/td][td][align=center]加标量[/align]（μg/100g）[/td][td][align=center]回收率%[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]1#[/align][/td][td][align=center]5.0429[/align][/td][td][align=center]5.0[/align][/td][td][align=center]0.835[/align][/td][td][align=center]82.79[/align][/td][td=1,2][align=center]82.9[/align][/td][td][align=center]/[/align][/td][td][align=center]/[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]2#[/align][/td][td][align=center]5.0560[/align][/td][td][align=center]5.0[/align][/td][td][align=center]0.839[/align][/td][td][align=center]82.97[/align][/td][td][align=center]/[/align][/td][td][align=center]/[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]加标1#[/align][/td][td][align=center]5.0361[/align][/td][td][align=center]5.0[/align][/td][td][align=center]1.554[/align][/td][td][align=center]154[/align][/td][td][align=center]154[/align][/td][td][align=center]74.5[/align][/td][td][align=center]95.4[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]加标2#[/align][/td][td][align=center]5.0285[/align][/td][td][align=center]5.0[/align][/td][td][align=center]2.018[/align][/td][td][align=center]201[/align][/td][td][align=center]201[/align][/td][td][align=center]119[/align][/td][td][align=center]99.2[/align][/td][/tr][tr][td][align=center]加标3#[/align][/td][td][align=center]5.0284[/align][/td][td][align=center]5.0[/align][/td][td][align=center]2.999[/align][/td][td][align=center]298[/align][/td][td][align=center]298[/align][/td][td][align=center]219[/align][/td][td][align=center]98.2[/align][/td][/tr][/table] 由上表可以看出β-胡萝卜素测定的加标回收范围在 80%-110% ，RSD值为2.02%符合规定要求。九、总结从检出限、线性范围、重复性、回收率测试结果可知，均符合方法要求，本实验方法符合GB 5009.83-2016的要求。

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    时间： 2022-02-14
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    时间： 2023-11-01
    作者： dahua1981
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