乳与乳制品

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乳与乳制品相关的耗材

  • 乳制品分析用色谱柱
    1，乳制品 食品安全国家标准 乳制品分析用色谱柱关键词：乳制品；食品安全国家标准；乳制品分析用色谱柱；C18；ODS；钠离子氨基酸分析专用柱；免疫亲和柱；阴离子交换柱；毛细管柱 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。近年来食品中的乳制品，特别是婴幼儿乳制品的安全，备受公众关注。食品安全国家标准也明确规定了乳制品中必须检测的成分，以确保乳制品的安全。下表归纳了，食品安全国家标准中对乳制品成分检测的规定： 标准号名称方法色谱柱GB5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GC固定液100 %二氰丙基聚硅氧烷，100 m ×0.25 mm，0.20 μm，或性能相当的色谱柱。GB 5413.5—2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定HPLC氨基柱4.6 mm ×250 mm，5 μm，或具有同等性能的色谱柱GB 5413.9—2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定HPLCVA/D/E:C18柱，250 mm ×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱。VD:硅胶柱，150 mm ×4.6 mm，或具同等性能的色谱柱。GB 5413.10—2010婴幼儿食品和乳品中维生素K1 的测定HPLCC18 色谱柱，150 mm ×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱；锌还原柱：4.6 mm ×50 mm（参见附录B）GB 5413.11—2010婴幼儿食品和乳品中维生素B1 的测定HPLCC18 反相色谱柱（粒径 5 μm，250 mm ×4.6 mm）或相当者。GB 5413.12—2010婴幼儿食品和乳品中维生素B2 的测定HPLCC18 反相色谱柱（粒径 5 μm，250 mm ×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。GB 5413.13—2010婴幼儿食品和乳品中维生素B6 的测定HPLCC18柱 （粒径5 μm，150 mm ×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。GB 5413.15—2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定HPLCC18 柱（粒径5 μm，150 mm ×4.6 mm）或具有同等性能的色谱柱GB 5413.17—2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定HPLCODS-C18（粒径 5 μm， 250 mm×4.6 mm ）或具有同等性能的色谱柱。GB 5413.23—2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定GC填料为5 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长30 m，内径0.25 mm，膜厚0.25 μm）或具同等性能的色谱柱。GB 5413.25—2010婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定GC填料为50 %氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱（柱长60 m, 内径0.25 mm，膜厚0.25 μm）或同等性能的色谱柱。GB 5413.26—2010婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定HPLC钠离子氨基酸分析专用柱（250 mm×4.6 mm）或同等性能的色谱柱。或者：C18 反相色谱柱（粒径5 μm，250 mm×4.6 mm）或同等性能色谱柱。GB 5413.35—2010婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定HPLCC18柱，250 mm×4.6 mm，5 μm，或具同等性能的色谱柱。GB 5413.36—2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GC填料为氰丙基芳基聚硅氧烷的毛细管柱，柱长100 m，内径0.25 mm，膜厚0.2 μm；或同等性能的色谱柱。GB 5413.37—2010乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定HPLC免疫亲和柱，C18 长25 cm，内径4.6 mmGB 5009.33—2010食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定离子色谱氢氧化物选择性，可兼容梯度洗脱的高容量阴离子交换柱，如Dionex IonPac AS11-HC，4 mm×250 mm（带IonPac AG11-HC 型保护柱4 mm×50 mm），或性能相当的离子色谱柱。GB 21703—2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定HPLCC18，250 mm×4.6mm ，5μm需要详细信息请联系北京绿百草：400-600-6161 010-61136123登录网站获得更多产品信息:www.greenherbs.com.cn
    供应商： 北京绿百草科技发展有限公司
    品牌： 三菱化学
    价格： ¥1000
  • Tygon® 食品、牛奶及乳制品用管
    Tygon® 食品、牛奶及乳制品用管 Tygon® 食品、牛奶及乳制品用管 满足食品处理要求材质：Tygon B-44-4X应用范围：食品和饮料加工与分配、牛奶和乳制品加工。特点：生物基，不含增塑剂，柔软。非浸润，无臭,无味，无毒。透明。认证：树脂通过 FDA-compliant (21 CFR 177.300) 和 NSF 认证（标准 51），满足食品和饮料处理的 3A 卫生标准 (20 - 27)。温度范围：-49 至 165°F（-45 至 74°C）灭菌：在温度为 250 ℉、压强为 15 psi (1 bar) 条件下高温高压灭菌 30 分钟，或环氧乙烷灭菌。 Tygon® 食品、牛奶及乳制品用管订购信息尺寸：in. (mm)73°F 时的最大压力 psi（23°C 时为 bar）产品目录号长度内径外径壁厚1?8 (3.2)1?4 (6.4)1?16 (1.6)60 (4.1)95644-0350ft/包　3?16 (4.8)5?16 (8.0)1?16 (1.6)43 (3.0)95644-051?4 (6.4)3?8 (9.6)1?16 (1.6)34 (2.3)95644-071?2 (12.8)3?4 (19.1)1?8 (3.2)34 (2.3)95644-133?4 (19.1)1 (25.4)1?8 (3.2)25 (1.7)95644-17
    供应商： 上海默西科学仪器有限公司
    品牌： 科尔帕默
    价格： 面议
  • 密闭高压消解罐粮油乳制品用压力罐重金属检测用消化罐
    高温高压消解罐产品介绍：高压消解罐，也称为密封高压消解罐、压力消解器、压力消解罐、消化罐、聚四氟乙烯高压罐，它是一种能分解难溶物质的密闭容器，在气相、液相、等离子光谱质谱、原子吸收和原子荧光等化学分析方法中做样品前处理，多用于食品、药品、疾控中心、乳制品、环境中心、农产品、海产品、水产品等行业对茶叶中美术绿、稀土，果蔬、粮油、蛋类、肉类，奶粉等里铅、铬、镉、甲基汞、无机砷等重金属的检测。符合样品前处理的检测：GB 5009.90-2016 食品中铁的测定GB 5009.92-2016食品中钙的测定GB 5009.137-2016 食品中锑的测定GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定GB 5009.269-2016 食品中滑石粉的测定 技术参数：规格ml5、10、15、20、25、30、50、60、100、200、250、500等组成方式一套包含：一个外罐和一个内杯外罐材料优质无磁不锈钢内杯材料及耐温1、国产聚四氟乙烯PTFE耐温200℃以内2、TFM耐受230-260℃，耐压性，恢复性更好，金属元素值低，铅、铀含量小于0.01ppb,无溶出与析出使用条件整套放烘箱内使用耐受5Mpa（50kg）注意事项1、消解用溶剂加入量根据不同实验而定，一般为内杯容量的1/3到1/52、如在实验中用到HClO4、H2O2，用量不宜过多，需进行冷硝化过夜处理3、刚消解结束由于里面压力过大，所以冷却至室温时才很容易打开了配套产品内杯可以配套赶酸器在后期做赶酸、消解实验茶叶中美术绿检测案例分享：用四分法将样品缩分至300g，在用四分法分成两份，一份留样（﹥100g），另一份用粉碎机将样品粉碎成粉状[6],准确称取0.5 g样品于高压消解罐中加入硝酸8.0 mL, 放置过夜。将高压消解罐放入烤箱中，设定温度为130℃，恒温2h后升温至160℃保持4h。至消化完全冷却后开罐, 将消解内罐置于120℃赶酸仪上赶酸至溶液约1 mL。冷却后转移至25 mL比色管中, 用少许去离子水冲洗消化罐, 洗液并入比色管内, 定容至刻度, 摇匀待测。工作原理：高压消解罐，利用罐体内强酸或强碱且高温高压密闭的环境来达到快速消解难溶物质的目的，是测定微量元素及痕量元素时消解样品的得力助手。样品前处理消解重金属、农残、食品、淤泥、稀土、水产品、有机物等。产品特点：1、密封性好：高压消解罐的内杯凹凸榫槽设计, 内杯盖尖底设计，方便实验结束后样品收集； 2、安全：设计特别，做工精细，杯顶有泄气孔，安全系数高即使在温度失控的情况下，只会内杯变形，外罐不会坏；消解效率高，能力强，能消解许多传统方法难以消解的样品，适应面广；内杯元素值低，提高分析的准确度和精密度，降低了工作强度和对环境的污染；内杯/外罐顺序编号，方便均等机会使用；成本低，使用简便。前期后期投入都很少，操作容易，操作人员使用前几乎不需要培训，维护简单；内杯可以改为进口聚四氟乙烯(微波仪内罐材质)材质，耐渗透，耐变形，耐温性更好。内外罐优选材质，多年的生产经验，200多家用户的认可，品质保证。高压消解法被我国有关部门认定为标准方法,比如GB/T5009、GB/T14962、GB/T6609、GB/T11914、GB/T17378、SN/T2004.1、2—2005、SN/T 1634-2005等。美国AOAC亦规定此法为测定As、Cd、Hg、Pb、Se、Zn等元素的样品标准分解方法。方法优点局限高压消解法安全、前期投入少、设备简单、操作容易、样品及试剂用量少、值低、避免玷污、样品处理安全、准确度高、可大批量处理样品样品处理周期稍长、不可控温控压、外观简陋常温消解法投入量少、设备简单、操作容易、试剂用量大、准确度一般、工作周期短、可大批量处理样品易玷污、污染环境、有损操作人员健康、精密度欠佳试剂用量稍多、对某些难溶样品有局限性 微波消解法安全、可以控温控压、小批量效率高、样品及试剂用量少、值低、避免玷污、准确度高、智能化程度高前期后期投入很大、对操作人员要求高、对某些样品有局限性、Cr和Pb损失大、消解不完全、工作温度低、不能同时高温高压南京滨正红仪器有限公司
    供应商： 南京滨正红仪器有限公司
    品牌： 南京滨正红
    价格： ¥7501100
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乳与乳制品相关的仪器

  • MPA II-D傅立叶变换近红外光谱仪应用于乳制品分析 400-657-6657
    MPA II-D 为乳品行业各种产品的质量控制提供了一种高精度的解决方案。它对生乳、粘度比较大的浓缩乳和包含微颗粒或者糖晶体的乳制品都能提供一个全新的分析方案，为乳品分析设立了一个新的标准。不仅如此，固态和半固态乳制品的分析也都可以使用同一台仪器来完成。对乳品生产者来说，控制和提高产品质量以确保消费者的身体健康是最重要的。在生产链的各个环节中，布鲁克的多功能型傅立叶变换近红外光谱仪MPA II可以用最理想的方式来分析各种不同类型的乳制品。仅用一台近红外仪器就能完成对液态、固态和性状均匀的半固态乳制品的快速质量控制，经济高效，而且所有相关的质量参数都可以进行分析。1) 可应用于各种形态乳制品的质量控制2) 低于1分钟的快速分析帮助减少生产损失3) 生产流程的优化确保了产品的一致性4) 食用油或维生素预混料等辅料也都可以进行分析生乳和其他液态乳LSM系统具有两个功能，均质化处理和将样品传输至1 mm流通池进行近红外分析。可以根据待测液体的不同，通过软件来控制和转换。LSM 提供：1) 待测样品量是傅立叶中红外分析的20多倍，能提供更高的准确度2) 采用高压泵对生乳进行均质和分析3) 其他具有一定粘稠度的样品如炼乳、乳糖和乳清蛋白都可以通过蠕动泵轻松泵入4) 取样量及自动清洗周期都可以通过软件来调节控制固态和半固态乳制品MPA II-D 可配备积分球模块，通过使用不同的样品杯能够对所有固态和半固态的乳制品进行漫反射检测。1) 用于分析粉末类样品的石英杯2) 一次性聚苯乙烯样品杯3) 玻璃或石英培养皿使用LSM分析牛奶和其他液态乳制品LSM模块有两个不同的抽运系统分别负责样品前处理和样品传输。将待测样品放置在LSM进样处，插入金属吸液管。然后待测液会先被泵入到内部加热模块，预先加热到40°C左右。然后根据软件设置，待测样品会通过均质泵（橘色路径）或者蠕动泵（蓝色路径），最后都会被传输到MPA II仪器的流通池中进行光谱采集，待测量结束后传输至废液桶中。接下来可以进行新的样品分析或者使用洗涤液清洗整个LSM模块系统。液体透射测量中对流通池进行加热处理流通池放置于MPA II液体透射模块的加热夹套中，温度一直保持在40°C 。从样品杯底部吸取待测样品到流通池中，这样可以将新的样品代替旧的样品进行光谱采集，并且排除可能存在的气泡。在测量背景时，流通池和加热夹套会自动从测量位置移开。如果有污染或者污垢，可以手动将流通池拿出进行查看。使用LSM进行液态样品分析的说明：1) 样品在40°C时通过1 mm的流通池进行透射测量2) 最低需样量：25ml (可用于重复测量两次)3) 样品分析前温度：20-40°C4) 均质器适用于脂肪含量在0-30%的样品5) 蠕动泵适用于脂肪含量在0-60%的奶油和总固形物在0-30%的浓缩液6) 高粘稠样品也可以用蠕动泵轻松泵入进行测量7) 粒度小于0.5mm的高固形物含量样品可以被泵入并检测，比如高钙和高乳糖的样品8) 软件控制系统可实现自动进样、预热、抽吸、均质和清洗MPA II-D 对比于传统的FT-IR牛奶分析仪的优势1) 永久使用，不需要标准化2) 不需要调零3) 不需要消泡处理4) 不需要定期更换流通池，因为MPA II-D的流通池不会被磨损5) 不需要对所有样品都进行均质处理。只有生乳需要进行均质处理，以确保高重复性。这样有助于延长均质阀的使用寿命6) 生乳独有的均质效率检测可告知操作者是否需要维护均质阀7) 适用于高固形物含量和高粘稠度的样品8) 透明管路系统便于检查
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    厂商： 布鲁克光谱(BRUKER OPTICS)
    品牌： 布鲁克/Bruker
    型号： MPA II-D
    价格： 50万 - 100万元
  • 乳制品分析仪 400-860-5168转4275
    简介： 乳制品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。 该仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。 第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！ 乳制品分析仪主要特点： 1、Android智能系统，使用更加简便快捷 2、7寸触摸屏，操作交互体验更好 3、外观设计精巧，内部管路精简 4、样品需求量少，检测重复性好，电量消耗低 5、采用高质量蠕动泵防止奶垢残留 6、内置自动清洗功能，只需简单清洗维护，不用化学试剂 7、内置热敏打印机，可灵活编辑打印检测报告 8、具备wifi联网，蓝牙连接功能，数据可无线上传至平台或PC 9、配置数据管理平台，长期保存所上传数据，进行长短期数据分析管理
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    厂商： 山东恒美电子科技有限公司
    品牌： 恒美/hengmei
    型号： HM-RF1
    价格： 6000元
  • 乳制品分析仪 乳成品分析仪 400-680-0997
    乳制品分析仪 乳成品分析仪是专门用于对液态乳制品进行理化方面的多指标分析和检测的仪器设备。它们具有多种功能和参数测量选项，以评估乳制品的质量和营养价值。乳制品分析仪 乳成品分析仪器主要用于乳制品中脂肪，蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度的测定，适用于牛奶、羊奶、UHT奶等分析，是现代牧场、鲜奶收购站和中小型乳品企业监控乳品质量极为理想的仪器。第三代超声波传感器应用自动修正酸度、温度的影响适应于检测大部分液态奶。精巧便携设计，超值性价比，完善的售后服务方案，让你的选择不再犹豫！乳制品分析仪 乳成品分析仪主要特点：1、操作简单，检测重复性好，单机可以完成曲线标定；2、外观设计精致，内部管路精简；3、样品需求量少，电量消耗低；4、只需简单清洗维护，不用化学试剂；5、采用高级蠕动泵防止奶垢残留；6、检测系统集成度高，模块化设计方便升级维修；7、一年内免费包换；8、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务；乳制品分析仪 乳成品分析仪技术指标：序号参数检测范围精度1脂肪0.01%~45%±0.06%2非固脂3%~40%±0.15%3密度1000kg/m³ ~1160kg/m³ ±0.3kg/m³ 4蛋白质2%~15%±0.15%5乳糖0.01%~20%±0.2%6加水率0%~70%±3%7奶温度5°C~40°C±1°C8冰点-0.400°C~-0.700°C±0.005°C9灰分0.4%~4%±0.05% 乳制品分析仪 乳成品分析仪
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    厂商： 山东来因光电科技有限公司
    品牌： 来因科技/COMECAUSE
    型号： SLP
    价格： 6700元
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  • 乳及乳制品的感官检验

    乳及乳制品的感官检验1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而外，有针对性地观察了解诸如酸乳有无乳清分离、奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况，对于感官鉴别也有重要意义。必要时可以将乳制品冲调后进行感官鉴别。

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  • 《乳与乳制品中蛋白质的快速测定方法》进行审查
    12月17日，河北省质量技术监督局组织有关专家对衡水市承担的省地方标准《乳与乳制品中蛋白质(非氮元素)的快速测定方法》进行了审查。 　　与会专家对标准文本和编制说明进行了逐字逐句的审定。专家们一致认为：该标准的编写规则符合国家有关方针、政策、法律和法规，与国家有关标准协调一致；该标准创新设置了适合现场和实验室快速定量的甲醛值法和紫外分光光度法相结合测定蛋白质快速新方法，具有很高的实用性，简便、快速，在防止乳与乳制品掺假实际工作中有很大的作用。现场和实验室原料乳及液态奶(非氮元素)的快速定量，可有效防止原料乳及液态奶蛋白质掺假，对促进乳品行业健康发展具有很大的社会效益和经济效益。 　　同时，专家认为该标准应在适用范围上做进一步调整，建议调整为原料乳及液态奶；标准内容应增加甘氨酸、水解动植物蛋白液的掺假定性试验；提供其他实验室对检验方法的验证试验数据。
    时间： 2008-12-24
    作者： aihua
  • 乳及乳制品的安全品质相应检测标准大全
    乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱,但近年来不断发生“毒奶”事件等公共卫生问题。所以针对乳和乳制品的安全，国家出据了多个国标来规范和制约其安全性，以下是针对乳和乳制品的品质和安全多种指标的检测的相应国标可供参考：乳粉相关检测标准产品标准1.GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳2.GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉3.GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉4.GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品5.GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品6.GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品7.GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品8.GB 22570-2014 食品安全国家标准 辅食营养补充品9.GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳10.GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳11.GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳12.GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳13.GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油14.GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪15.GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪 通用标准1.GB2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准2.GB2761-2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量3.GB2762-2017 食品安安全国家标准食品中污染物限量4.GB 2763-2019 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量6.GB7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则7.GB13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签8.GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准9.GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则10.GB29921-2013 食品安全国家标准食品中致病菌限量微生物标准GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789.26-2013 食品微生物学检验 商业无菌检验GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验理化标准GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定GB 5413.30-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5413.38-2016 食品安全国家标准 生乳冰点的测定GB 5009.2-2016 食品安全国家标准 食品相对密度的测定GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳固体中非脂乳固体的测定GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5413.5-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5413.6-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定维生素标准GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.158-2016 食品安全国家标准 食品中维生素K1的测定GB 5009.84-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.85-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.154-2016 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5413.14-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 B12 的测定GB 5009.89-2016 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.211-2014 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定GB 5009.210-2016 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素 C 的测定GB 5009.259-2016 食品安全国家标准 食品中生物素的测定GB 5413.20-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定矿物质标准GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定GB 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定GB 5009.267-2016 食品安全国家标准 食品中碘的测定GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定污染物限量标准GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.123-2014 食品安全国家标准 食品中铬的测定GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定添加物标准GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定GB 22255-2014 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法真菌毒素标准GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄***素 M1 和B1 的测定
    时间： 2020-10-09
    作者： 深芬仪器
  • 原料乳及乳制品中三聚氰胺的测定
    三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种用途广泛的基本有机化工中间品。如果食品中含有三聚氰胺，在胃的强酸性环境中会部分水解成三聚氰酸，造成结石及肾衰竭，因此不可用于食品加工或食品添加物。2008年的三聚氰胺奶粉事件更是让人们认识到了三聚氰胺对人体健康的危害，自此国家加强了对食品中三聚氰胺的监管及检测。目前食品中三聚氰胺的检测方法主要有：高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管电泳法、酶联免疫法及电化学检测法等。气相色谱-质谱联用法的仪器购买和维护成本高，不利于推广。酶联免疫法和电化学法所需时间短，但准确度不够高。高效液相色谱法凭借其高灵敏度和准确度，是检测三聚氰胺的重要方法。日立采用高效液相色谱法对原料乳及乳制品中的三聚氰胺进行测定，结果优异，显示了日立高效液相色谱仪的高性能。实验部分 表1. 色谱分析条件 图1.标准品色谱结果(40mg/L) 图2.标准品等高线图和提取色谱图 图3.标准品光谱图结果与讨论 表1.标准品重现性结果（n=6）(40mg/L)从实验结果可以看出，三聚氰胺的保留时间和峰面积均获得了良好的重现性。 图4. 标准曲线结果 从实验结果可以看出，三聚氰胺在0.8-80mg/L浓度范围的线性相关系数均达到了1.0000，显示了良好的线性。 图5.实际样品前处理流程 图6.实际样品结果 对市售的乳制品按图5处理后进行三聚氰胺的测定。从图6检测结果可以看到，没有检测到三聚氰胺。在实际样品中加入三聚氰胺标准品进一步测定，使用DAD二极管阵列检测器对实际样品与标准品的光谱图进行比较，排除假阳性峰的干扰。 结论 本实验所用方法可用于检测原料乳及乳制品中的三聚氰胺，标准曲线线性良好，通过DAD二极管阵列检测器还可排除假阳性峰的干扰。可用于生产企业、质检等部门对三聚氰胺的检测。日立高效液相色谱仪性能优异、操作简便、结实耐用，可让您获得精准、高灵敏度的实验结果。 关于日立高效液相色谱仪的详情，请见链接：https://www.instrument.com.cn/netshow/SH102446/Product-C0102-0-0-1.htm
    时间： 2019-08-12
    作者： 日立科学仪器
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