面筋含量

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面筋含量相关的耗材

  • 维达纸业(中国抽纸得宝抽取式纸面巾抽纸
    维达纸业(中国抽纸得宝抽取式纸面巾抽纸
  • 氨氮含量测试
    氨氮含量测试产品名称:氨氮含量测试(氨氮测试盒)产品测试类型:Alpha产品保质期:18个月产品规格:50次/盒VISOCOLOR系列 特点:包装精巧,测试方法简单,携带方便,测试结果准确可靠。能满足您不同环境的多种需求,是水质检测分析的理想产品。操作示意图:
  • 磷酸盐含量测试
    QUANTOFIX 磷酸盐测试条 产品编号:91320 测试范围:0-3-10-25-50-100mg/l 包括: 1支装有100条磷酸盐测试条的铝罐 1瓶磷酸盐-1试剂 1瓶磷酸盐-2试剂 1支标有5ml刻度的测量试管 1支试管 安全提示: 磷酸盐-1含有19%的硝酸。可导致灼伤。请远离小孩。不要吸入气体。如果不慎溅入眼睛,请立即用大量的水冲洗或遵医嘱。请带上眼睛防护罩。如果感觉不舒服,请立即就医。 使用方法: 1、 用待测溶液冲洗测量试管并加入待测溶液至5ml刻度处。 2、 加入5滴磷酸盐-1试剂并仔细摇匀。 3、 将试管放入塑料制的试管架内,加入6滴磷酸盐-2试剂。 4、 取出适量的测试条,请立即盖好瓶盖。不要用手接触试纸的反应区。 5、 将测试条放入准备好的待测溶液中15秒,甩掉多余的水分。 6、 将测试条放入试管中15秒,甩掉多余的水分。 7、 60秒钟后将反应区的颜色与标准比色卡进行对比,如果存在磷酸根离子,测试纸会变成蓝绿色。 干扰: 仅适用于正磷酸盐的测试,其它形式的磷酸盐,例如:聚磷酸盐、焦磷酸盐和甲基磷酸盐,必须在测定总磷时进行加热分解。超过10mg/l的二氧化硅发生反应后,产生蓝色的颜色变化,因此会导致所测结果偏高。含量较高的硫离子会导致反应区产生褐色变化,从而导致测试结果偏低。 以下离子不会产生干扰: 1000mg/l Ag+, Al3+, Cd2+, Co2+, Cr3+, Mg2+, Mn2+, NH4+, Ni2+, Zn2+, Cl-, F-, NO3-, SO42-, 柠檬酸盐,草酸盐,酒石酸,500mg/lCa2+, 250mg/l Pb2+, 50mg/l Cu2+, 25mg/l Fe3+, 5mg/l Fe2+, 2mg/lNO2- 转换系数:1mg PO43-=0.75mgP2O5=0.33mgP 储存: 避免暴露在阳光照射和潮湿的地方。请储存在30℃以下的干燥环境。

面筋含量相关的仪器

  • 面筋测定仪 Glutopeak2023 年 8 月 1 日,安东帕收购德国公司 布拉本德Brabender,该公司将并入安东帕集团,更名为 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收购后,客户将受益于安东帕的服务和销售网络。借助此解决方案,您可以根据麸质的聚合行为快速鉴定谷物加工产品的质量。GlutoPeak 适合作为谷物接收过程中质量评估的快速方法。该设备在恒定转速下可在 1-10 分钟内完成测量。该过程可以自动运行,仅需要少量样品,范围为 2.5 至 12 克(取决于样品材料)。可以快速识别不合适的材料,从而避免进一步耗时的测量。仪器优势:质量和性能测试:进行准确的快速测试以确定面筋质量。这使得可以对各种烘焙食品和其他食品以及饲料产品进行功能测试。快速、全面的分析:使用快速面粉检查在 1 至 10 分钟内测定湿面筋。获取蛋白质含量、吸水率和 W 值的详细测量结果,从而能够高效、可靠地分析烘焙和食品应用中的面粉质量和性能。优化您的产品:准确测量湿面筋能够帮助面包师和食品制造商评估面筋质量,从而评估特定要求下的整体面粉质量。从而帮助他们优化产品的感官和功能特性。MetaBridge 软件:用户引导的工作流程、参考限值、测量相关性、可定制方法 & 参数等连接性:支持第三方解决方案 (ERP、LIMS)
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  • 面筋仪 400-860-5168转1490
    仪器用途MJ-IIA面筋仪也叫面筋测定仪、由单头面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成,主要用于测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)测定,适用于小麦粉和全麦粉的测定。广泛应用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率等。 面筋仪功能特点1、采用微电脑控制,一键完成测试过程,无需人员看守。2、面板人性化,简洁大方,触摸式按键,使用寿命长。3、仪器无噪音,免维护,外观精美,数据更精确。 面筋仪技术参数搅拌器转速:120r/min±2r/min细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)金属筛细洗涤网规格:筛孔为80μm(26目)不锈钢金属筛洗涤液流量:50ml/min~56ml/min和面时间:1s~59s(数据可调,每1s起调)洗涤时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)离心时间:1s~59s、1min~9min(分钟、秒均数显可调)离心转速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可调)离心筛盒:孔径为500μm离心加速度:2000g 测定原理湿面筋主要由小麦的两种蛋白质组分(谷蛋白和醇溶蛋白)经水合而成的、未经脱水干燥的具有粘弹性的物质得到。一定量的小麦粉、颗粒粉或全麦粉加一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,后用盐水洗涤,去除面团中淀粉等溶于水的物质就可得到面筋;在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分使部分湿面筋穿过筛盒孔板,称量计算后则可得到小麦粉、颗粒粉或全麦粉中湿面筋的含量及面筋指数;用烘干仪烘干湿面筋的水分后,称量计算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
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  • 品牌:Bastak 型号:6100设备用于通过湿面筋提取法确定小麦和面粉中的湿面筋含量。可以同时测定2个样品的湿面筋含量。如果需要,为了确定特殊样品中湿面筋的量,通过图形屏幕上的触摸按钮,可以在几秒钟内对设备的捏合周期和洗涤周期进行调整。设备也可用来测量粗面粉。 对于粗面粉样品,搅拌时设备上的"mix"灯亮,洗涤时"wash"灯点亮。安装阶段公司的信息:名称,地址,电话和传真号码以及公司的网址将在内存中记录。通过输入待测试的样本的名称,可以防止对样品的混淆,并且可以通过内部打印机来保存结果。 在每一个打印输出,有日期,小时,样品的名称,测试温度,湿面筋,指数和干面筋值并增加了公司信息。当测试相同的样品时,将计算出平均值。当向设备输入样品水份值时,仪器将给出以克为单位的样品称重量。若样品量未校正,将依据水分校正测量值作为测试的结果。设备带蓝色图形LCD屏,并有27个功能键。屏幕上将显示日期,时间,环境温度及仪器的运行状态(如正运行,正打印,停止....等)。外形尺寸:380x370x350mm ,净重:22kg
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面筋含量相关的方案

面筋含量相关的论坛

  • 湿面筋含量

    大家好啊,我做湿面筋含量时,以前做云梦和益康的粉湿面筋一般都是30以上,这几天供的货却只有27左右,我们标准在28以上,请教一下各位大虾,这是粉质问题还是因为气温下降影响面筋检测?

  • 面筋测定仪MJ-III面筋测定仪-郑州中谷机械设备有限公司

    面筋测定仪MJ-III面筋测定仪-郑州中谷机械设备有限公司

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2016/06/201606280932_598421_1941670_3.jpg 产品介绍: MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪 MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。该产品的应用部门、工作原理、技术参数与MJ-Ⅱ型面筋仪相同。工作原理: 10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 技术参数(执行国标GB/T14608-93SB/T10248-95)1、搅拌器转速 120±2r/min 2、离心转速 6000±5r/min 3、离心工作时间 1min 4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。5、面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位; 在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。6、工作电压 AC220V±5% 50Hz 7、外形尺寸 400×300×240mm 8、重量 16Kg 面筋测定仪☆面筋测定仪☆面筋测定仪价格是多少面筋测定仪☆面筋测定仪☆面筋测定仪厂家哪个好 电话:0371-55862289 传真:0371-61175791 网址:http://www.zzzhonggu.com手机:13513890822 18037122128信箱:zhonggu668@163.com详细资料,敬请登录中谷机械设备公司以下网站: http://www.zzzhonggu.com 郑州中谷机械设备有限公司更多推荐产品 面筋数量和质量测定仪http://www.zzzhonggu.com/1016-5.html谷物选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-6.html害虫选筛http://www.zzzhonggu.com/1014-16.html容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-2.html电子容重器http://www.zzzhonggu.com/1014-19.html钟鼎式分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-11.html不锈钢分样器http://www.zzzhonggu.com/1014-14.html小麦硬度测定仪http://www.zzzhonggu.com/1014-18.html碎米分离器http://www.zzzhonggu.com/1014-20.html精米机http://www.zzzhonggu.com/1014-3.html检验砻谷机http://www.zzzhonggu.com/1014-8.html单管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-2.html多管通风机http://www.zzzhonggu.com/1001-3.html谷物水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-2.html快速水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-3.html电脑快速水分仪http://www.zzzhonggu.com/1005-6.html粮食水分测定仪http://www.zzzhonggu.com/1005-11.html不锈钢粮食取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-1.html粮食扦样器http://www.zzzhonggu.com/1010-5.html散粮车取样器http://www.zzzhonggu.com/1010-7.html油脂酸价测定仪http://www.zzzhonggu.com/1019-16.html罗维朋比色计http://www.zzzhonggu.com/1019-14.html

面筋含量相关的资料

面筋含量相关的资讯

  • 国家粮食和物资储备局关于公开征求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》等10项标准意见的通知
    各有关单位:   我们组织起草的《小麦和小麦粉面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋》等10项标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2023年7月19日。请将意见和建议反馈至全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分技术委员会(SAC/TC270/SC1)秘书处。   联系人:陈园 010-58523656   电子邮箱:tc270sc1@ags.ac.cn   关于公开征求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》等10项标准意见的通知.pdf    1.《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    2.《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    3.《大米加工精度标准样品制备技术规范》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    4.《小麦储存品质品尝评分参考样品制备技术规范》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    5.《粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1测定 超导量点免疫荧光快速定量法》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    6.《粮油检验 食品体积和比容的测定》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    7.《粮油检验 谷物中淀粉含量的测定 分光光度法》(征求意见稿)文本及编制说.rar    8.《粮油检验 粮食及其制品中维生素B快速检测》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    9.《粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    10.《粮食抗氧化功能评价技术规范》(征求意见稿)文本及编制说明.rar    11.意见反馈表.doc
  • 国家粮食和物资储备局发布国家标准《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》征求意见稿
    国家标准计划《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》由 TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口,TC270SC1(全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会)执行 ,主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。
  • 珀金埃尔默基于Perten面筋指数法,推出谷物和面粉面筋质量检测解决方案
    波通 Glutomatic 2000 系统集触控屏界面、自动化和LIMS互联为一体 致力于为创建更健康的世界而持续创新的技术型企业珀金埃尔默,日前推出了Perten Glutomatic 2000系统,该系统适用于小麦、硬质小麦、粗麦粉和面粉中面筋含量和面筋质量检测。该解决方案采用全新的Perten Glutomatic 2000系统,该系统配有现代化用户操作界面和简化的数据互联性能,专为自动化工艺流程而设,并可与珀金埃尔默高速离心机2010(含两个面筋指数测试卡座)和Glutork 2020干燥技术无缝集成。 Glutomatic 2000系统使用了Perten面筋指数法,过去40年来,这一方法已成为小麦和面粉面筋测试的世界标准。Glutomatic 2000设有大的触控屏(支持多语言版本)。贸易商、小型生产商、食品制造企业和面包店的操作员可通过Glutomatic 2000上批准的测试程序,根据仪器提示进行操作。仪器会自动计算并显示结果,还可自动保存数据,以供日后查看和存档。 为进一步减少手动操作时间,提高结果的可靠性和重现性,该系统在整个测试流程中接入了常用的全自动称重系统,并在物料混合前加入试剂溶液。 Glutomatic 2000系统兼容LIMS系统和PC,具有强大的数据管理和共享能力,其坚固的设计允许其在贮仓、实验室、加工车间或烘焙室等不同环境下工作。 “面筋测试可以帮助消费者了解他们所购买的谷物类食品的质量,无论是意大利面、面包还是菜单上的其他美味,” 珀金埃尔默副总裁兼食品业务总经理Greg Sears说道。 “与此同时,食品公司希望保持品牌声誉,整个产业链的成员都希望获得更高质量的原料以打造更大价值。我们的Perten Glutomatic 2000系统通过易用性、准确性、连通性和基于全球标准的测试和分析,帮助行业实现这些目标。” Perten Glutomatic 2000系统是一种针对谷物质量和安全检测的解决方案,是珀金埃尔默产品家族的一部分,也是珀金埃尔默所提供的涵盖肉类、乳制品、海产品、农产品、食用油、大麻等众多分析产品中的一部分。 关于珀金埃尔默珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案,助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长,我们助力客户更早地获得更准确的洞察。在全球,我们拥有约13000名专业技术人员,服务于190个国家,时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭,改善人类生活质量。2019年,珀金埃尔默年营收达到约29亿美元,为标准普尔500指数中的一员,纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息,请访问www.perkinelmer.com.cn
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