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夏季人体消化道功能减退,食欲下降,饮食宜清淡。多吃一些新鲜果蔬、豆制品等,适当进食粗粮也有利于通便,避免因便秘诱发的心绞痛。适当吃一些瘦肉、鱼类,尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。
[size=15px][b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]果蔬制品控制的微生物指标[/back][/font][/b][/size][b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe][/back][/font][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]菌落总数[/back][/font][/b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]:菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得1g或者1ml检样中所含细菌菌落的总数。它反映食品的新鲜度,被细菌污染的程度,生产过程中食品是否变质和食品生产的一般卫生状况等。因此它是判断食品卫生质量的重要依据之一。[/back][/font][font=微软雅黑][back=#fdfdfe][/back][/font][b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]大肠菌群[/back][/font][/b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]:大肠菌群包括大肠杆菌和产气杆菌[i][/i]的一些中间类型细菌。食品中大肠菌群数越多,说明食品受粪便污染程度越大。作为粪便污染食品的卫生指标。[/back][/font][font=微软雅黑][back=#fdfdfe][/back][/font][b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]致病菌[/back][/font][/b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]:能够引起人们发病的细菌。包括霉菌、金葡、沙门氏菌、[/back][/font][b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]大肠杆菌[/back][/font][/b][font=微软雅黑][back=#fdfdfe]、单增李斯特、嗜热菌等[font=微软雅黑](转载自[/font][font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'PingFang SC', 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei UI', 'Microsoft YaHei', Arial, sans-serif]食品微生物工程师[/font][font=微软雅黑])[/font][/back][/font]
夏季人体消化道功能减退,食欲下降,饮食宜清淡。多吃一些新鲜果蔬、豆制品等,适当进食粗粮也有利于通便,避免因便秘诱发的心绞痛。适当吃一些瘦肉、鱼类,尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。