更节水

各行业的客户和企业正在推动可持续措施的实施，如何管理我们的水资源，是环境管理的核心。水资源不像能源，它没有任何可替代品。在世界上一些地区，虽然水资源丰富，但已被污染；而其它一些地区，水资源匮乏，这些地区正在为获得珍贵的水资源而斗争。工业领域的生产过程中需要大量水，水可以作为原料，也可以将水转化为蒸汽作为动力，还可以用于清洗使用。此外，能采取有效可持续性措施并致力于环境保护的公司品牌和产品越来越受消费者青睐。受新冠肺炎疫情影响及可替代产品的竞争，生产厂商将面临供应链中断的局面。因此，厂商必须提高内部效率以应对需求的不断变化并达到环境保护的目标。降低用水量或实现水资源的重复利用是重要的可持续发展目标。由于对水的需求量如此之大，我们需要在水和废水的使用和处理方面做出更智慧的选择。制造商可以通过以下三种主要途径在提高生产效率的同时降低用水量：改进清洗程序、降低废水负荷和实现水的就地循环利用。改进清洗程序食品饮料生产大部分是批次生产工艺。无论是从一个批次到下一个批次，还是从一种产品到下一种产品，设备都处于流水作业状态，因此清洗至关重要。正确的清洗方式是产品质量和消费者安全的保证。清洗过程通常分为强力清洗或简单地通过延长时间来进行清洗，其中包括冲洗和重复洗涤过程，这些都将消耗大量的水。清洗过程通常涉及多个阶段，包括酸洗、碱洗和冲洗阶段。清洗效果的检验大多通过目视或特定的污染物检测来完成，如过敏原测试，甚至是离线微生物检测。这些方法中有的没有效果，有的不能充分反映清洗状况——不但耗时长，而且理论上没有说服力，更无法全面了解和掌握清洗效果，在产品质量和安全方面存在风险。在这里，数据至关重要。当能够通过数据检查和确认清洁程度时，不仅为商品质量和安全提供了保障和依据，而且在水的使用方面也可以做出更智慧的选择。通过实时数据优化就地清洗循环，可以更智慧、更有效地使用水资源，减少清洗用水量。降低废水负荷食品饮料制造商往往不太重视废水管理这一问题。因为它只与工厂成本相关，而不与产品本身——即收益来源相关。由于采用批次生产工艺，废水负荷往往随批次情况和产品种类而变化，或者取决于生产需求。为了保证达到排放要求并免于受到处罚，废水排放量的变化给废水处理过程的管控带来困难。通常会采用平衡罐来应对废水负荷变化，或将多日的废水负荷送至第三方实验室进行分析和检测。这些程序在一定程度上有所帮助，但当废水负荷过大且对于无法提供有价值的水质数据，工厂会将这些废水转移，打乱处理程序，甚至将不达标的水排放到外界环境中。此外，如果废水负荷突然增大，这可能意味着工艺系统出现了问题或可能存在潜在的产品损失。这些问题可通过对生产过程的有效监控来解决，以避免出现泄漏、工艺紊乱或参数偏离。监测有助于了解废水负荷，从而使操作人员能够更智慧、更快地判断采取何种措施，包括将废水进行存储或是转移，或在合适的情况下进行排放。排放洁净的废水而不是将废水进行转移，可以大大节省资源和成本。实现水的就地循环利用生产设施中的水有很多用途，通过现场的水处理设施可以为水的再利用提供多种机会。对于某些用水，如作为食品饮料的配料，要求水质非常纯净。但对于其它用途，如洗涤或灌溉，则不需要高质量的水。水处理和再循环工艺技术为水的再利用提供了多种机会，包括凝结水回收和精制、膜处理浓水处理和冲洗水回收等等。再生水的用途包括锅炉给水、冷却塔补给水、就地清洗预冲洗，甚至是饮用水。如果设有污水处理设施，就应当优先考虑水的重复使用 - 只要没有被污染到认为是“废弃物”的程度，工厂应努力实现在其整个设施中的“水中和”。确定水质有助于水资源的正确处理和安全再利用。对整个生产和清洗过程中的用水情况进行优化，对于产品的安全性和一致性来说至关重要。实现水资源的就地重复利用、降低废水负荷和改进清洗程序是减少食品饮料制造业用水的三种途径。总有机碳TOC是判断水质是否受到有机物污染或者有机物缺乏的一种综合方法，TOC是一个可被用于衡量残余的污染物、验证设备的清洁度以及判断水质是否适合重复利用的参数。通过TOC数据进行有效的监控并提前采取工艺控制将有助于减少产品召回，降低产品废品率和缩短停工时间，并为水资源的就地处理和循环利用提供机会。水资源无任何可替代品，制造商和消费者都在努力通过节水、改进废水处理工艺、智慧用水（水质符合使用目的即可），更好地管理水资源。这些可持续性措施不仅能降低成本、提高效率、改善工艺，而且还可以作为营销手段，用来提升食品饮料品牌的形象和声誉。原文英文版刊登于www.newfoodmagazine.com，本文有所修改。 ◆ ◆ ◆联系我们，了解更多！

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为不断提高公众的水资源忧患意识和节约意识，动员全社会力量参与到节水型社会建设中来，同时，为激发民众参与节水型社会建设的主动性，由中华环境保护基金会主办，TOTO水环境基金支持的水环境保护与节水知识大赛启动。　　 试题说明和参赛试题如下： 　　水环境保护与节水知识竞赛 　　主办单位：中华环境保护基金会 　　支　 持：中华环境保护基金会TOTO水环境基金 　　协办媒体：搜狐公益频道 新浪公益频道网易公益频道 雅虎公益频道北京娱乐信报 竞赛须知 　　1、竞赛内容：水环境保护与节水知识。竞赛试题为单选题，共40题。 　　2、题卷刊登渠道在（参与答题请点击以下链接）： 新浪公益频道（http://gongyi.sina.com.cn/z/watertest/index.shtml） 雅虎公益频道（http://gongyi.cn.yahoo.com/wenjuan1/） 搜狐公益频道（http://gongyi.sohu.com/20111026/n323493275.shtml） 北京娱乐信报，中华环境保护基金会官网 （http://www.cepf.org.cn/projects/TOTO/XMDT/201110/t20111026_218843.htm）。 　　3、参赛者直接将所选答案对应的字母填写到每道题的括号内，网上答题通过协办网络媒体网上递交，纸上答题直接邮寄至主办单位，打印、复印题卷进行书面答题有效。 4、为便于联系和发放奖金，请如实填写您的姓名、身份证号码、通讯地址、邮编、联系电话。 　　5、纸质答题者请将答完的题卷寄往中华环境保护基金会，地址：北京市东城区广渠门内大街16号中华环境保护基金会TOTO水环境基金办，邮编：100062。请在信封的左下角注明&ldquo 知识竞赛&rdquo 字样。组织集体参赛答题的单位，请将答题卷和组织答题活动的工作总结一并汇总寄往上述地点。 　　6、设立奖项： 一等奖10名，每名奖金 2000元； 二等奖 20名，每名奖金1000元； 三等奖 50名，每名奖金500元； 参与奖500名，每名奖金 100元； 组织奖5名，颁发组织奖证书并发放组织工作补助金，每名 1000元。 奖金含税，由主办方代扣代缴。 　　7、奖励办法：按答题成绩排序获奖。相同成绩者，以抽奖方式选出获奖者。获奖结果将于2012年1月揭晓。 　　8、竞赛答题的有效截止日期为2011年11月 27 日(以寄出当地邮戳为准)。本次活动的相关事宜由主办单位负责解释。 　　 姓　 名： 　　 　 　性　 别： 　 身份证号：　 　　 　　　 电　 话: 　　 职　 业: 　　　　 通讯地址: 　 　　　　　　　 　　　　 邮　 编: 　　　　 　　 若获奖是否愿意将奖金捐给环保基金会：是　 否　　　　　　　　　　　　 安恒公司&ldquo 奖上加奖&rdquo 活动说明 安恒公司作为业内公司将高度参与本次竞赛活动，希望有更多的人关心中国水资源问题，关心节约用水，体现公众参与的重要性。因此安恒公司决定&ldquo 奖上加奖&rdquo ，追加获奖者的奖金额度，激励民众参与的积极性，让大家都参与到水环境的保护与节约的宣传行动中来。 &ldquo 奖上加奖&rdquo 活动细则 一、&ldquo 奖上加奖&rdquo 追加办法： 凡"水环境保护与节水知识大赛"的获奖者，都可以获得由安恒公司&ldquo 奖上加奖&rdquo 提供的追加奖金。我们特别欢迎如下单位或行业的相关人士积极参与： 1.所有购买过安恒公司提供的产品及服务的企事业单位； 2.自来水公司； 3.污水处理厂； 4.水质监测单位； 5.科研教育机构（不含盈利机构）； 6.水环境监测单位； 7.水文水利； 二、领取&ldquo 奖上加奖&rdquo 需提供的证明： 1.获奖证明（主办单位颁发的获奖证书、获奖证明、奖金汇款证明原件等有效证明材料）； 2.获奖者本人身份证（只需出示，安恒公司不保留身份证或复印件）； 3.委托领取奖金的，请被委托人持本人身份证、获奖人身份证原件及委托书原件及以获奖证明； 4.领取纪念礼品的获奖者请携带名片。 三、&ldquo 奖上加奖&rdquo 追加金额： 1.中华环境保护基金会提供的"水环境保护与节水知识大赛"获奖金额的50%。 2.获奖者为上述细则一中列举的行业人士的，本人到安恒公司北京总部领取&ldquo 奖上加奖&rdquo 追加奖金者，都可以再额外获得安恒公司提供的纪念礼品一份。 如：张**，参加"水环境保护与节水知识大赛"获得一等奖，奖金金额为2000元，2000元奖金已由中华环境保护基金会通过邮局汇款的方式支付给您，请您持获奖证明、获奖者身份证，名片等到安恒公司领取2000元*50%=1000元的追加奖金。 四、领取奖金： 主办单位&ldquo 中华环境保护基金会&rdquo 公布获奖名单后的2个月之内。 五、其他说明： 1.&ldquo 奖上加奖&rdquo 追加奖金不含税，税款由安恒公司代扣代缴。 2.如果您自愿将安恒公司提供的&ldquo 奖上加奖&rdquo 捐增给&ldquo 中华环境保护基金会&rdquo ，我们将以&ldquo 奖上加奖&rdquo 获奖者名义代缴。 3.由于安恒公司员工已经参与了内部奖励，因此不再享受&ldquo 奖上加奖&rdquo 。 4.本次活动系安恒公司的公益行为，无盈利目的。&ldquo 奖上加奖&rdquo 活动解释权归安恒公司所有。 也可打印以下竞赛题目填好并邮寄至主办单位： 1、下列关于水资源的说法中，正确的是 (　　) 　　A地球上的水资源是取之不尽，用之不竭的 B地球上的水总储量很大，但可利用的淡水资源很少 C全球淡水资源主要储存于河流中 　　2、人类赖以生存的淡水资源（ 　） 　　A主要分布在冰川、永久积雪、河流、湖泊和地下水中 B占地球表面积的70% C占全球储水总量的10%　 　　3、有的科学家曾这样预言：&ldquo 水，不久将成为一个深刻的社会危机&rdquo 。下列主要原因中，属于人类活动所造成的是（　 　） 　　①虽然地球上总水量很大，但淡水资源却不富裕；　　 ②地球上淡水分布很不均匀；　　 　　③水被污染的问题日益突出；　 ④不合理地开发利用水资源；　 ⑤浪费水的现象依然严重存在； 　　A、①②　 B、③④⑤　 C、②③④ 　　4、根据国际上对水资源紧缺指标的定义，如果一个国家所拥有的可更新的人均淡水供应量每年在（　）以下，为极度缺水。 　　A 1700&mdash 3000 m3 　B 500&mdash 1000 m3 　C 500 m3 以下 　　5、我国水资源在时间和空间的分布上极为不均衡，雨季集中旱涝并存；在地域上的分配规律是（ 　） 　　A南方多，北方少；山区多，平原少 B东北多，西南少　C华北多，华南少 　　6、我国是一个水资源短缺的国家，水资源总量居世界第六位，但人均水资源占有量为2200立方米，为世界人均水量的（　 ），广大的西部干旱半干旱地区人均水量不足500立方米极度缺水。我国被联合国列为13个贫水国家之一。 　　A1/2， B1/3， C 1/4 　　7、水污染使加剧了水资源源短缺。局部地方存在着&ldquo 有水皆干、有水皆污&rdquo 、&ldquo 湿地退化、河道断流、地下水超采、入海水量减少&rdquo 等严峻水问题。在204条河流409个地表水国控断面监测中，劣于四类的水质超过三分之一，湖泊（水库）富营养化问题突出。&ldquo 三河三湖一江一库&rdquo 等重点流域是水污染防治的重点区域。三河一江是指（　 ）。 　　A 淮河、海河、辽河、松花江 B 黄河、淮河、海河、长江　 C黄河、海河、辽河、长江 　　8、地下水埋藏深，自净能力（　 ），一旦受污染，治理和消除十分困难。 　　A 强 B 弱 　　9、由于人类的活动，将大量工业废水和生活污水以及农田径流中的植物营养物质排入湖泊、水库、河口、海湾等缓流水体后，其中大量氮、磷等植物性营养元素进入水体，导致藻类大量繁殖，引起水质恶化，水生生物死亡的现象称为富营养化，造成水生生物死亡的主要原因是（　） 　　A 藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养 　 B水中缺氧，鱼类窒息而死 C水中有毒的重金属含量过高　　 　　10、由于藻类等浮游生物大量繁殖，往往使水体呈现蓝色、红色、棕色、乳白色等，这种现象在江河湖泊中叫水华（水花），在海中叫赤潮。这种现象的水体就是（　　 ） 　　A富营养化的污染水体　 B 矿物质丰富的水体　 C 生物种类丰富的水体 　　11、在我国的水质评价体系中，（ 　）水质的水体适合作为珍稀水生生物栖息地。 　　AⅠ类 BⅡ类 CⅢ类 　　12、水污染通过以下（　 ）途径可以影响人类健康 　　①污染了饮用水，有机污染物、无机污染物、病菌、病原菌和寄生动物等，其中致癌、致畸、致突变物质，重金属，放射性核素，亚硝酸盐等有害物质通过饮水直接进入人体使人中毒或致病。 　　②人们的皮肤与受污染的水接触，通过渗透或与食物一同入口进入人体 　　③污染物随污水挥发蒸发，被人体呼吸进入身体，对呼吸系统和皮肤造成危害 　　④污染物以水为介质流入食物链，进入和富集于身体使人中毒或病变 　　A ①②2　 B①②③ C ①②③④ 　　13、下列行为有利于水污染控制的是（ ） 　　A利用畜禽粪便厌氧发酵生产沼气 B给农作物大量施肥或喷洒农药 C工业废水不经处理就排放　 　　14、农业用水水源可以是大气降水、地表水、地下水、土壤水传统水源，也可以是经过处理符合水质标准的微咸水、（　 ）等非传统水资源。 　　A　再生水　B未经处理的工业废水　 C自来水　 　　15、改善生态环境，我们要把防止大气和水源污染作为重中之重。下列可以减少大气和水源污染的措施是：（　 ） 　　①大规模推广网箱养鱼　②农业上合理施用化肥和农药　③开展环境科学研究，合理进行工业布局　　 　　④工业&ldquo 三废&rdquo 经处理达标后排放 ⑤退耕还林还草，江河湖泊实行休养生息政策 　　A ①②③④⑤　　 B②③④　　 C②③④⑤　 　　16、被誉为&ldquo 地球之肾&rdquo （　　）是地球上生物多样性丰富和生产力较高的生态系统，在控制洪水、调节水流、调节气候、降解污染等方面有重要作用。 　　A森林　　B湿地　　C草原　　 　　17、在我国这样的人口大国，每个人节约用水意义重大，下面的节水办法中不可行的是　　　 　　　　　　　　　　　　　(　　) 　　A每日定量、定时供水 B脏衣服少时用手洗 C减少每个人每天的饮用水量 D 提高水价的经济手段 　　18、部分生活杂排水经处理净化后,达到《生活杂用水水质标准》，能在一定范围内重复使用的水叫（　），可以作为工业冷却、农业灌溉、住宅冲厕、浇灌绿地、冲洗道路降尘、洗车用水等非人体接触用水。 　　A上水　　　 B下水　　 C再生水　 　　19、据统计，自来水管网跑冒滴漏等水量损失量占供水量高达20％－30％；通常情况下洗脸、洗手、刷牙时，若不间断地放开龙头水，1分钟流水约（　），所以不可轻视了随手关紧水龙头或拧小水量，管道滴漏及时维修的行为习惯。 　　 A 8升　 B 4升　 C 1升 　　20、长期以来，西北、西南一些地区群众饮用的就是水窖、水池集蓄的雨水。西南地区常用雨水给水池换水，换下的水进行灌溉，对作物生长有利。建在田间地头、房前屋后、山腰谷底的大大小小的水窖、水池和引水、拦水的沟渠，起到了（　 　）的作用： 　　①拦蓄径流②保持水土③善生态环境④节约用水。 　　A②　 B③　 C④　D ①②③④ 　　21、中国国家节水标志是由（　 　）组成。 　　A.水滴、森林、地球　 B.森林、人手、地球 C.水滴、人手、地球　 　　22、我国现行《水法》规定，国家逐步淘汰落后的、（ 　）的工艺、设备和产品。 　　A取水量大　　 B耗水量高　　 C排水量大　 　　23、近年来随着国家大力宣传推广节约用水举措，越来越多的节水用具走入了我们的生活，最为广泛应用的就是节水型水龙头，那么以下不属于节水型水龙头的是：（　 ） 　　A铸铁螺旋升降式　 B延时自闭式　 C非接触自动控制式 D 脚踏控制式 　　24、哪两种（　 ）节水产品被列为国家强制采购产品 　　A水嘴和淋浴器 B便器和水嘴 C便器和便器冲洗阀　 　　25、目前洗涤产品节水认证有衣料用液体洗涤剂和洗衣粉。以下哪种洗涤用品是节水的（ 　）。 　　A 高效低泡洗衣液　 B高泡洗衣粉　C无磷洗涤剂 　　26、节水型便器指在保证卫生要求，使用功能和排水管道输送能力的条件下，不泄漏，一次冲洗水量不大于用水量评价指标的便器，如小便器用水量节水评价指标为&le 2L，蹲便器&le 6L，坐便器不大于（　 ）。 　　A 6升　　 B9升　　 C12升 　　27、以下是我国的一些绿色标志图形，请问节水产品认证标志是（　 ）。 　　A B　 C D 　　28、水含量占人体约70%，虽无直接的营养价值，但它是维持人体各组织和器官生理活性和新陈代谢不可或缺的物质。80%的疾病和11.3％的死亡是与缺乏清洁用水有关。我国有（　 ）人没有安全的饮用水 　　A 3万　　　　　　　　　　　　 B 1亿　　　　　　　　　　　 C　 3亿 　　29、世界各国对饮用水质都很关注，国外有学者研究表明健康饮用水应当是（　 ），符合国家标准的饮用矿泉水是健康水之冠。 　　①约有170毫克/升的硬度， 　　②水中溶解性固体（融在水中的有益的矿物质）为300毫克/升左右，硬度和溶解性固体都与心血管疾病的死亡率有关系； 　　③水的PH值偏碱性，一般井水和市政给水的PH值都在7.0以上。 　　A①　B② C ③ 　D ①②③同时满足 　　30、市场上的纯净水，一般取自江河湖泊或地下水、自来水，运用过滤法、蒸馏法、离子交换法、电渗析法、反渗透法等技术处理制得。说法不正确的是（ ） 　　1去除了水中细菌、原虫等微生物和有机污染物等有害物质 　　2把水中许多对人体有益的多种矿物质和微量元素，如钙、镁、锌、铁、锡、碘等也去除了。 　　3水质硬度过大不好，因此水质越软越好，所以纯净水（蒸馏水）对人体健康最好。 　　A 说法1　 B 说法2　 C 说法3 　　31、白开水通过煮沸使过硬的自来水水质变得适中，并含有多种矿物质微量元素等。每天早起喝一大杯温的或凉的白开水，能很快被人体吸收，补充肌体所需水分，增加血容量，减少血粘稠度，促进新陈代谢，同时加速人体免疫力增加肠道的生物活性，使人食欲增加，精神振奋；一天凉白开的饮水量不少于700毫升，对健康非常有益，也能够使皮肤保持充足的水分，保持光泽和弹性，延缓衰老。白开水是（ 　 ）的饮用水。 　　A性价比最高 B 性价比很差 C 别无选择的选择 　　32、水是生命之源，保护水资源、节约用水是我们义不容辞的责任。下列做法没有必要、不利于节水的是（　 ） 　　A擦肥皂时暂时关上淋浴喷头 B洗衣后的净水用来拖地　 C长流水解冻食品 　　33、下列家庭用水习惯中，下列除(　　 )外都是科学又经济的方法 　　A洗手、洗脸、刷牙随手关闭水龙头， 不让水持续流， B考虑到自来水管中可能存在的致病军团菌，清晨第一次放的水不饮用，但存留起来用作冲洗马桶； C洗菜、淘米的水用来浇花 D洗衣粉或洗涤剂量用得越多越干净。 　　34、以下生活中节水不提倡的是（ 　　）： 　　A用节水型洗衣机、节水淋浴喷头，可达节水30%以上。采用3/6升双键马桶水箱，可根据需要冲出3升或6升的水量。 　　B淋浴代替盆浴。 　　C给瓶装水作上标签，喝不完的瓶装水随身带走不丢弃。 　　D正在淋浴下洗澡，不关龙头去接电话。 　　35、洗涤剂用得多，对环境的影响也大；洗衣粉泡沫多（　 ）。高泡洗衣粉很难将衣服洗涤剂成分漂洗干净，低泡或无泡沫洗衣粉适量地使用不影响去污力，而且容易漂洗干净。 　　A 肯定去污效果好　 B 与去污没有直接关系 C 产品质量好 　　36、国家建立了饮用水水源保护区制度，禁止在饮用水水源保护区内设置排污口。在《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》明确规定：取水点周围半径100米的水域内，（ 　　 ）捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的任何活动。 　　A严禁 B允许 C限制 　　37、县级以上人民政府在旱情严重时，不可采取的限制性措施是( 　　)： 　　A限制或者暂停高耗水工业用水 B限制或者暂停洗车、浴池等高耗水服务业用水 C暂停供应城镇居民生活用水 　　38、南水北调是缓解中国北方水资源严重短缺局面的重大战略性工程。分东线、中线、西线三条调水线。其中中线工程从（　）中游及其支流汉江引水，可自流供水给黄淮海平原大部分地区。 　　A珠江 B长江 C赣江 　　39、自来水水价主要由以下几个部分组成：一是水厂进水时的费用，该部分包括（ 　　）费；二是自来水公司成本（含税金）和利润等；三是污水处理费。 　　A水生态　 B水环境　 C水资源 　　40、1993年第47届联合国大会将每年的3月22日定为世界水日；对应着世界地球日、世界环境日和中国水日，以下答案(　 )为正确日期 A． 6月5日，4月22日，3月22日　 B、6月5日，3月22日，4月22日　 C、4月22日，6月5日， 3月22日