肝组织磷脂质

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  • Ostro 96孔磷脂去除板
    产品特点： *OstroTM 96孔磷脂去除板 &mdash 简单、迅速、洁净的去除血浆与血中的磷脂使用通用方法流程，无需或仅需最小调整，即可快速高效的去除血浆或血样本中的磷脂，同时确保对性质不同的分析物都能获得高回收、高重现的处理结果，从而改善您的实验室的工作流程与数据结果。Ostro 96孔提取板为您提供更灵敏的分析、更高的通量、以及更少的死机时间。 ■ 显著去除更多磷脂，提取更干净 ■ 改善重现性，使方法更稳定耐用 ■ 流程简便易行，提高通量 SiroccoTM 96孔蛋白沉淀板 Sirocco是业界技术最先进的蛋白沉淀板，有效加快生物样品前处理过程，同时得到澄清滤液，不必担心上样后堵塞仪器等现象的发生，满足高通量实验室的要求。该沉淀板由独特的过滤系统，密封盖及单向阀三部分组成，其中专利的单向阀允许蛋白沉淀过程在孔内进行，同时阻止孔堵塞，交叉污染以及漏液等情况的发生。其特点是： ■ 样品回收率最高 ■ 简化样品提取的步骤 ■ 降低交叉污染的可能性，结果更加可靠 ■ 独特单向阀设计能够有效控制流速 ■ 减少滤液中不明物的出现的可能，延长仪器正常运行时间 ■ 适合于自动化，高通量的样品前处理过程 订货信息： OstroTM 96孔磷脂去除板 　 　 产品描述 数量 部件号 Ostro 96孔磷脂去除板（25mg） 1/pk 186005518 Sirocco 96孔蛋白沉淀板 5/pk 186002448 Sirocco 96孔蛋白沉淀板1/pk 186003873 沃特世96位正压提取装置 1/pk 186005521 96孔2mL收集板 50/pk 186002482 用于96孔2mL收集板的盖板 50/pk 186002484 96孔1mL收集板 50/pk 186002481 用于96孔1mL收集板的盖板 50/pk 186002483
    供应商： 北京谱朋科技有限公司
    品牌： 沃特世
    价格： 面议
  • Waters Ostro磷脂去除板
    Ostro磷脂去除板为净化血浆样品提供了一种更为简单的样品制备方案，此方案无需进行具体的方法开发，可以迅速融入到您目前的工作流程中。Ostro磷脂去除板可快速高效地净化样品从而提高分析物的灵敏度、增加样品分析通量、减少仪器的维修频率及提高实验室的工作效率。产品特点：更简单使用Ostro样品制备板，您只需要采用单一溶剂、按照通用的方法进行简单操作，就可以获得高回收率。并可去除血浆中的主要基质干扰物 - 蛋白和磷脂。更快速使用Ostro板，可使样品处理过程更简单。您不需要进行方法开发，这样就最大幅度地减少了样品制备时间，同时也便于实现自动化，能够更快地得到结果。更清洁磷脂是基质效应的主要来源，它会增加样品的可变性、降低灵敏度、并改变质谱分析的结果。Ostro板是解决这一难题的最好选择。相较于其他技术，Ostro板技术能够更加彻底地清除样品中的磷脂(即使是分析大量种类血浆样本时也表现出色)，因此也就避免了样品的可变性。使用Ostro板，您可获得更一致、更全面、更出色的实验结果。热点应用：药物筛选及代谢物鉴定Ostro板可用于快速去除蛋白及绝大部分磷脂。Ostro样品制备技术可与eXtended Performance[XP] 2.5 μm色谱柱联合使用，从而可以快速地获得更洁净的样品和高质量的分析结果。脂质组学研究通过对通用方法的简单修改，可利用Ostro板分离及洗脱磷脂。它既可用于特定磷脂的选择性富集，也可用于对总磷脂的萃取和定量分析。干血斑分析Ostro板可用于去除95%以上的残留磷脂，且可简化DBS萃取流程。采用Ostro板您可同时实现对分析物的萃取，减小基质效应，以及过滤血点。每个孔经萃取后稀释、并随后注射到LC/MS/MS系统中。点击此处下载产品手册 注意：本页面内容仅供参考，所有资料请以沃特世官方网站为准。
    供应商： 沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
    品牌： 沃特世
    价格： 面议
  • Phree™ 磷脂去除解决方案
    利用 Phree 消除离子抑制? 自始至终去除 99 % 以上的磷脂以提高 LC/MS 灵敏度? 同时去除干扰蛋白? 无需额外时间，磷脂去除和蛋白沉淀同时进行? 无需方法开发；一种适合酸、碱和中性物质的方法工作原理：去除蛋白Solvent Shielding Technology™ 可防止有机溶剂渗漏，从而可在 Phree 磷脂去除产品的孔内进行蛋白沉淀。去除磷脂Phree 吸附剂会有针对性地去除血浆样品中的磷脂。总磷脂图谱蛋白沉淀与 Phree 磷脂去除产品减少离子抑制采用质谱仪 (MS) 分析时，血浆样品中存在的磷脂随着连续的洗脱会产生离子抑制区。最大程度提高灵敏度和延长色谱柱使用寿命磷脂随着时间的聚积可降低 MS 信号的灵敏度，并缩短色谱柱寿命。进样 250 次后的色谱柱灵敏度
    供应商： 艾杰尔飞诺美
    品牌： 飞诺美
    价格： 面议
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肝组织磷脂质相关的仪器

  • 珠式组织破碎/均质系统 400-876-8980
    产品特点 专利的&ldquo 3维旋转高速运动&rdquo 技术用于快速破碎多种纤维状组织和难破碎细胞 五种破碎条件设定和存储，用户也可任意设定条件 旋转速度可在2000至5500rpm之间选择设定 无碳刷变频电机，不会产生碳颗粒，也不需要更换碳刷 样品管支架很容易取出 使用中心的旋钮，很容易固定样品管 可以通过透明上盖观察样品破碎情况 紧凑和经济性的桌上型系统，可以容纳12个2.0ml样品管 技术参数： 速度范围 2000~5500rpm，100rpm设定升降幅 破碎方式 微处理器控制&ldquo 3维旋转高速运动&rdquo （专利） 驱动方式 无碳刷变频电机 时间设定 1~300秒，或1~100秒在超过5100rpm时 显示 背光式LCD数字显示 容量 2.0ml× 12 安全装置 开盖检测，电机过热检测，电机不正常运转检测 尺寸重量 280W× 320D× 305Hmm，约17公斤 电源需要 AC 120V，3A,50/60Hz,1P AC 220V/230V/240V,2A,50/60Hz,1P
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    厂商： 天美仪拓实验室设备（上海）有限公司
    品牌： Tomy
    型号： MS-100
    价格： 面议
  • 纳米磷脂盘
    Description50 microliter pre-assembled nanodisc, 0.5 mM concentrated, containing MSP1D1deltaH5-His protein and DMPC + 10% biotinylated PE lipids. For use in cell-free reactions.Product is shipped on dry ice - additional freight charges apply.产品简介：Nanodisc可使膜蛋白处于一个类似磷脂双分子层的环境中，从而保证膜蛋白能够像在天然的细胞膜中维持其构象和生物学功能。Nanodisc这种全新的膜蛋白提取工具打破了原有提取方法的瓶颈，能够很好地维持膜蛋白的稳定，如此可以推动膜蛋白领域的研究工作。Nanodisc是由膜支架蛋白(membrane scaffold proteins，MSPs)和磷脂分子构成的磷脂双分子层类膜结构。整合到Naonodisc中的膜蛋白可以保持其生物学活性，为膜蛋白的研究提供了便利。 根据不同的实验情况，科研人员可以使用两种不同的策略来包裹其想要获得的膜蛋白。对于已经分离并溶解在去污剂中的膜蛋白，我们推荐使用膜支架蛋白（MSPS）并配合磷脂分子使用。针对不同的需求我们提供多种膜支架蛋白和多种磷脂分子以及不同配合的试剂盒供选择。而用于无细胞表达系统所生产的膜蛋白，我们推荐使用已经组装好的空载纳米磷脂盘来包裹/插入其目标膜蛋白。您可以直接购买组装好的纳米磷脂盘或相应的试剂盒自行组装。 产品优势：1）德国制造， 欧美蛋白纯化产品供应商；2）专用于膜蛋白的研究，提供带有His-tag和不带标签的MSPs膜支架蛋白(人源和鼠源)；3）提供四种不同尺寸的MSPs膜支架蛋白 (MSP1D1/MSP1D1-dH5/MSP1E3D1/MSP2N2)；4）分别提供配备DMPC、POPC和DMPG磷脂的试剂盒（根据研究发现，不同膜蛋白在不同磷脂双分子环境下其活性有所不同，例如：真核磷脂环境和原核磷脂等环境，可按照实际需求订购，见图1）；5）详尽的操作指南和专业技术支持；6）配合PureCube Rho1D4 Agarose使用，是有效的膜蛋白提取解决方案；7）Nanodisc系列产品MSP1D1-His和MSP1D1dH5-His的应用已刊登在《美国化学会-应用材料与界面》（ACS Applied Materials & Interfaces）: Zeno, W.F. et al. Spectroscopic Characterization of Structural Changes in Membrane Scaffold Proteins Entrapped wit hin Mesoporous Silica Gel Monoliths. Applied Materials & Interfaces 2015, 7, 8640-8649. 图. 1: E. coli MraY转位酶在不同磷脂环境中的稳定性和活性。 数据来源于法兰克福大学Frank BernhardWhat our customers say:订购信息:26112MSP1D1-His, lyophilized protein (2 mg)26116MSP1D1-His, lyophilized protein (10 mg)26122MSP1D1 dH5-His, lyophilized protein (2 mg)26126MSP1D1 dH5-His, lyophilized protein (10 mg)26152MSP1E3D1-His, lyophilized protein (2 mg)26156MSP1E3D1-His, lyophilized protein (10 mg)26172MSP2N2-His, lyophilized protein (2 mg)26176MSP2N2-His, lyophilized protein (10 mg)26512mouse MSP1D1-His, lyophilized protein (2 mg)26516mouse MSP1D1-His, lyophilized protein (10 mg)26552mouse MSP1E3D1-His, lyophilized protein (2 mg)26556mouse MSP1E3D1-His, lyophilized protein (10 mg)26211Nanodisc Assembly Kit MSP1D1-His_DMPC26213Nanodisc Assembly Kit MSP1D1-His_POPC26221Nanodisc Assembly Kit MSP1D1 dH5-His_DMPC26223Nanodisc Assembly Kit MSP1D1 dH5-His_POPC26251Nanodisc Assembly Kit MSP1E3D1-His _DMPC26253Nanodisc Assembly Kit MSP1E3D1-His _POPC26311Nanodisc MSP1D1-His_DMPC (50 uL)26313Nanodisc MSP1D1-His_POPC (50 uL)26315Nanodisc MSP1D1-His_DMPG (50 uL)26321Nanodisc MSP1D1 dH5-His_DMPC (50 uL)26323Nanodisc MSP1D1 dH5-His_POPC (50 uL)26351Nanodisc MSP1E3D1-His_DMPC (50 uL)26353Nanodisc MSP1E3D1-His_POPC (50 uL)26355Nanodisc MSP1E3D1-His_DMPG (50 uL)26371Nanodisc MSP2N2-His_DMPC (50 uL)26373Nanodisc MSP2N2-His_POPC (50 uL)26421Nanodisc MSP1D1 dH5-His_DMPC_Biotinyl_PE (50 ul)26711Nanodisc mouse MSP1D1-His_DMPC (50 uL)26713Nanodisc mouse MSP1D1-His_POPC (50 uL)26751Nanodisc mouse MSP1E3D1-His_DMPC (50 uL)26753Nanodisc mouse MSP1E3D1-His_POPC (50 uL)
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    厂商： 成都正民德思生物科技有限公司
    品牌： 库柏生物/Cube Biotech
    型号： Nanodisc
    价格： 2834元
  • 聚同干式脂肪测定仪 索氏提取装置JT-SXT-06N 400-860-5168转4720
    聚同干式脂肪测定仪 索氏提取装置JT-SXT-06N脂肪测定仪简称脂肪仪，是专门用来测定食品、油脂、饲料中脂肪的含量的仪器。脂肪测定仪测出的脂肪为粗脂肪，它是一种复合物质，包括游离脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油以及叶绿素、胡萝卜素和一些脂溶性维生素。有时又被称为粗脂肪测定仪。粗脂肪广泛存在于饲料、食品、动物组织以及动物排泄物中。饲料品质的判定，食品中营养物质的确定等等操作中，我们都需要用到脂肪测定仪。脂肪测定仪现已被广泛使用，它能够测定含油量在0.5℅-60℅范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品中的脂肪含量，应用范围相当广泛。
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    厂商： 聚同电子（杭州）有限公司
    品牌： 聚同电子/JTONE
    型号： JT-SXT-06N索氏
    价格： 面议
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  • 求助:那位测过磷脂??????

    那位测过植物组织中的磷脂含量,用什么方法?我查到有用三氯醋酸沉淀法的,但在期刊网和实验指导书中都没查到,请知道的告诉一下,谢谢!!!

  • CNS_04.010_磷脂

    食品中磷脂的检测和分析马心茹一、磷脂的结构和功能磷脂（phospholipids）是一类含有磷酸基团的脂质，其广泛存在于植物油、大豆、蛋黄、乳制品、肉类和鱼类中。磷脂也是一类被熟知的极性脂类（polarlipids）,根据其主体碳链结构的不同，可主要分为甘油磷脂（glycerophospholipids）和鞘磷脂（sphingolipids）两大类。甘油磷脂主要包含了磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine,PC）、磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine,PE）、磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol,PI）和磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine，PS），鞘磷脂则主要为神经鞘磷脂（sphingomyelin，SM）。除了以上常见的五种磷脂外，学者们还发现了一些微量磷脂成分，如磷脂酸（phosphatidicacid，PA）、磷脂酰甘油（phosphatidylglycerol，PG）、溶血磷脂酰胆碱（lysophosphatidylcholine，LPC）、溶血磷脂酰乙醇胺（lysophosphatidylethanolamine,LPE）、缩醛磷脂（plasmalogens）、葡糖神经酰胺（glucoceramide，GluCer）和乳糖神经酰胺（lactoseceramide，LacCer），其中GluCer和LacCer都属于鞘磷脂，LPC和LPE分别为PC和PE的代谢产物。磷脂在乳中的存在形式为乳脂肪球滴（milkfatglobule），是乳脂肪球膜（milkfatglobulemembrane，MFGM）的主要组成物质，由于其两亲性（amphiphilic）特征，磷脂在乳中起到了维持乳脂物理稳定性的作用，也通常被用作乳化剂添加到食品中。磷脂种类繁多，因拥有多种同分异构体和异形物，使得其检测方法异常复杂。磷脂是细胞和某些活性酶的重要组成成分,能调节机体膜功能,促进和改善胃肠功能,保护和增强肝脏功能,调整血脂、防止动脉粥样硬化,消除大脑疲劳、改善记忆力等。磷脂具有良好的乳化、润湿、分散等作用,在食品、医药、化妆品等行业具有广泛的应用,磷脂作为食品添加剂,能够提高加工过程中食品的稳定性 精制磷脂添加在化妆品中,可以改善皮肤状态、润滑受损毛发 牲畜或水产饲料中加入磷脂,可以改善它们的生长状况 磷脂也是注射液乳剂中常用的材料,可以制备药物复合物,提高药物的利用度。二、磷脂的提取磷脂的提取方法包括有机溶剂提取法、超临界CO2萃取法、柱层析法、酶解法、复合盐沉淀法等方法。（1）有机溶剂萃取法有机溶剂萃取法是根据各磷脂组分和杂质在有机溶剂中的溶解度不同,来实现磷脂与杂质的分离,常用的有机溶剂有乙醇、丙酮、甲醇、氯仿等,提取时常常是几种溶剂联合使用以提高磷脂的提取率和纯度。有机溶剂提取法常与超声波萃取、超高压萃取、微波萃取等方法联用以提高萃取效率（2）超临界萃取法超临界萃取(supercriticalfluidextraction,SCF)技术是利用超临界状态下的CO2具有气体和液体的双重特性,通过改变温度和压力来调整流体的性质,从而对样品中的目标物质进行萃取的方法。为了获得更好的提取效果,使用超临界CO2提取磷脂时通常会加入夹带剂,最常用的夹带剂是乙醇,也有研究者使用丙烷等作为夹带剂。超临界CO2具有高扩散性、可重复利用、无污染以及选择性好等特点,但该方法所用设备价格昂贵,且样品处理量少,不适合商业化生产。（3）柱层析法柱层析法是根据样品混合物中各组分在吸附剂和洗脱剂中分配系数的不同,通过多次反复洗脱将磷脂与其它组分分离。柱层析法常用硅胶、氧化铝、硅藻土等作为吸附剂,氯仿、甲醇、乙醚、丙酮等作为洗脱剂。柱层析法分离效果好,操作简单,是目前高纯度磷脂制备的重要方法,但是处理量有限,而且要使用一些具有毒性的有机溶剂,从而限制了该方法在工业上的推广应用。（4）无机盐复合沉淀法无机盐复合沉淀法主要用来萃取卵磷脂,利用某些无机盐与卵磷脂结合可形成络合物沉淀,使卵磷脂与其他物质分离开,从而除去蛋白质和脂肪等杂质,再利用适当的溶剂把无机盐从磷脂复合物中萃取出来,从而获得较高纯度的磷脂。该方法提取率较高,但是最后需要将金属沉淀剂从磷脂中分离出来,操作较复杂。三、磷脂的定性和定量分析（1）钼蓝法钼蓝比色法分析原理是将植物油中的磷脂经灼烧成为五氧化二磷，被热盐酸变成磷酸，遇钼酸钠生成磷钼酸钠用硫酸联氨还原成钼蓝。然后按照国标方法绘制磷标准曲线用分光光度计在波长650nm对标准溶液进行吸光度的测定，并以此绘制标准曲线，计算样品中磷含量。具体操作：取六支比色管,编成0、1、2、4、6、8六个号码。按号码顺序分别注人标准溶液0mL、1mL、2mL、4mL、6mL、8mL,再按顺序分别加水10mL、9mL、8mL、6mL、4mL、2mL。接着向六支比色管中分别加人硫酸联氨溶液(6.9)8mL,钼酸钠溶液2mL。加塞,振摇3次~4次,去塞,将比色管放人沸水浴中加热10min,取出,冷却至室温。用水稀释至刻度,充分摇匀,静置10min。移取该溶液至干燥、洁净的比色皿中,用分光光度计在650nm处,用试剂空白调整零点,分别测定吸光度。以吸光度为纵坐标,含磷量(0.01mg、0.02mg、0。04mg、0.06mg、0.08mg)为横坐标绘制标准曲线。根据试样的磷脂含量,用坩埚称取制各好的试样,成品油试样称量10g,原油及脱胶油称量3.0g~3.2g(精确至0.001g)。加氧化锌0.5g,先在电炉上缓慢加热至样品变稠,逐渐加热至全部炭化,将坩埚送至550℃~600℃的马弗炉中灼烧至完全灰化(白色),时间约2h。取出坩埚冷却至室温,用10mL盐酸溶液溶解灰分并加热至微沸,5min后停止加热,待溶解液温度降至室温,将溶解液过滤注人100mL容量瓶中,每次用大约5mL热水冲洗坩埚和滤纸共3次~4次,待滤液冷却到室温后。用氢氧化钾溶液中和至出现混浊,缓慢滴加盐酸溶液使氧化锌沉淀全部溶解,再加2滴。最后用水稀释定容至刻度,摇匀。制备被测液时同时制备一份样品空白。用移液管吸取被测液10mL,注人50mL比色管中。加入硫酸联氨溶液8mL,钼酸钠溶液2mL。加塞,振摇3次~4次,去塞,将比色管放人沸水浴中加热10min,取出,冷却至室温。用水稀释至刻度,充分摇匀,静置10min。移取该溶液至干燥、洁净的比色皿中,用分光光度计在650nm下,用试样空白调整零点,测定其吸光度。（2）重量法植物油中的磷脂吸水膨胀,密度增大,使其由絮状悬浮物转变为沉淀物。将试样水化后,用丙酮反复洗涤过滤,由于磷脂不溶于丙酮,油溶于丙酮,从而可使得磷脂与油分离。称量磷脂的质量,计算其含量。该方法所得到的沉淀过滤物不完全是磷脂,还有其他不溶于丙酮的类脂物质。（3）薄层色谱法（thinlayerchromatography，TLC）TLC是根据展开剂中磷脂各组分与薄层板上吸附剂之间作用力不同、比移值（Rf）不同而达到分离磷脂组分目的的一种检测手段，TLC通常用于磷脂的定性和半定量测定，是最早应用于磷脂检测的方法之一。TLC的优点是操作简单、快速、直观、专业要求低、前期设备资金投入少，但其自动化程度低，多数情况下适用于实验室规模的检测，难以应用到工业界大规模样品的批检中。Morrison等、Christie等和Weihrauch等在上世纪60-80年 开始研究TLC及2D-TLC对乳及乳制品中磷脂含量的检测方法，检测基质包括母乳、牛乳、水牛乳、羊乳、山羊乳、骆驼乳、驴乳和奶酪等，报道列出了5大类磷脂分量（PE、PI、PS、PC、SM）在各动物基乳中的组分，其含量和其他检测手段得出的结果基本属于同一范围。Sanchez-Juanes等在2009年报道使用一种更先进的高效薄层色谱（high-performancethinlayerchromatography，HPTLC）技术对生牛乳进行磷脂组分分析。近年来，随着仪器的革新和技术的发展，TLC在国内外磷脂类化合物的检测中已较少使用，取而代之的是更少受人为因素影响的色谱、质谱和核磁共振等精密仪器（4）液相色谱-蒸发光散射法（high-performanceliquidchromatography-evaporativelightscatteringdetector，HPLC-ELSD）HPLC用于磷脂检测的技术在近些年得到飞速进步，并获得了广泛的认可和应用。HPLC法的突出优点在于其能使非挥发性的、热敏感的磷脂在常温得到分离，且其封闭系统能最大限度地减少磷脂在分析过程中被氧化的程度，确保实现磷脂快速、灵敏、准确、可重复的定量分析。HPLC可配置多种检测器，包括紫外检测器（ultraviolet，UV）、蒸发光散射器（ELSD）、电荷气溶胶探测器（chargedaerosoldetector，CAD）和质谱仪（massspectrometer，MS）等，其中，ELSD和MS应用最为广泛。ELSD的检测原理是把挥发性高的流动相喷入带热气流的检测器中，待其蒸发后，不挥发的磷脂形成微小液滴，这些液滴散射的光进入光电倍增器后产生电流，依据不同质量的磷脂引起电流大小的差异来达到检测的目的。ELSD是一种相对新型的检测器，它与UV、CAD和MS相比拥有诸多优点，如适用范围宽、检测时不存在基线漂移、对溶剂流速不敏感、能消除流动相梯度洗脱对结果带来的不良影响等，其在乳制品等复杂基质领域有很强的应用，正在逐渐成为磷脂分析检测的主流方法[5,34]。国际卵磷脂和磷脂协会（ILPS）于2003年推荐HPLC-ELSD法用于测量卵磷脂中的磷脂组分[51]，美国分析化学家学会（AOAC）也在2007年将HPLC-ELSD法收录为分析卵磷脂的标准检测方法。（5）核磁共振磷谱（31phosphorus-nuclearmagneticresonance，31P-NMR）31P-NMR用于磷脂检测是二十世纪七十至九十年代发展成熟的技术，其在分析生理组织（大脑、肝脏、细胞膜等）和食品（植物油、肉类等）中磷脂含量的领域展现出了很强的应用。31P-NMR拥有很高的灵敏度，能检出样品中低浓度含量的磷脂，近年来，该方法也被开发应用于乳制品等复杂基质。31P-NMR的优势在于不需要对样品进行大量的化学处理，且定量分析时不需要标准品，只需在总脂肪中加入内标。然而，31P-NMR仪器普及度不高，仪器运营费用昂贵，对实验员操作的熟练程度也要求较高，所以在资金、人员、设备上投入相对较大。31P-NMR的基本原理是检测磷脂分子中的每个磷原子，基于各组分在不同的化学环境中会呈现出不同的31P化学位移，利用其31P核磁共振效应来确定不同组分。Andreotti等使用31P-NMR对牛乳和水牛乳中的磷脂进行了定量分析，结论表示两种乳中磷脂种类的分布大体一致。Carcia等采集了不同种类哺乳动物（牛、骆驼、马）乳中磷脂的指纹图谱，并与人乳比对。结果显示，人乳和骆驼乳中富含对婴幼儿发育起到重要作用的神经鞘磷脂（分别为7.83mg/100mL和11.8mg/100mL）和缩醛磷脂（分别为2.7mg/100mL和2.4mg/100mL）；磷脂总量在四类乳中的排序为骆驼乳（0.503mmol/L）母乳（0.324mmol/L）牛乳（0.265mmol/L）马乳（0.101mmol/L）。Murgia等鉴别和定量分析了羊乳乳脂和牛乳乳脂中的磷脂组分，文中引进了单相二甲基甲酰胺/三乙基胺/盐酸胍作为溶剂体系，相比于传统的氯仿/甲醇/EDTA-水溶剂体系，新法能显著提高谱图峰的分辨率并降低化合物信号位移。MacKenzie等[51]对奶油和磷脂原料（PC700，BPC60）中的PC、PE、PS、PI、SM含量进行了检测，并与2D-TLC法做出对比，两种方法得出的磷脂组分基本属于同一范围。其中，奶油中磷脂总量分别为0.14%w/w（TLC法）和0.16%w/w（31P-NMR法）；PC700分别为53.2%w/w（TLC法）和60.6%w/w（31P-NMR法）；BPC60分别为72.9%w/w（2D-TLC法）和75.8%w/w（31P-NMR法）。MacKenzie的结果显示2D-TLC法灵敏性更高，能检出31P-NMR无法检出的低含量组分，但31P-NMR更适合高效率地规模化运作，因其自动化程度更高且耗时更短。（6）液相色谱-质谱检测器（high-performanceliquidchromatography-massspectrometer，HP[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]）MS最大的优势在于其拥有更好的精密度、灵敏性、特异性和更强的定性能力，它不仅可以检测磷脂总量和分量，更可以精确到各分子种类进行定性和结构分析。目前，MS被认为是测定磷脂分量及分子种类最精确的手段，其结合三重四极杆或飞行时间质谱仪将成为此领域新的发展方向。然而，MS的购买、运行和维修费用非常昂贵，且存在同位素峰间干扰和结果再现性不稳定等问题，故而其全面推广受到限制。即便如此，磷脂检测技术结合MS仍具有广阔的前景，近些年涌现出大量针对乳制品应用的报道。与液相、核磁共振方法不同的是，质谱仪通常串联离子源（ESI、EI、ICP等）、质量分析器（四极杆、四极杆离子阱、飞行时间等）和检测器（电子倍增器、感应电荷检测器等）共同使用，多种仪器组件的叠加增加了其检测方法的复杂性。通常，质谱类检测器使用的色谱柱多为反向柱（如C8、C18柱）或亲水作用色谱柱（hydrophilicinteractionliquidchromatography/HILIC柱），使用的流动相体系通常为氯仿：甲醇：缓冲液/水或乙腈：甲醇：缓冲液/水。此处值得一提的是HILIC柱的应用，HILIC柱是一类既非正向柱也非反向柱的特殊色谱柱，其采用了类似正向柱的固定相，但具备反向柱的部分特征。HILIC柱是一类高效的极性物质保留柱，通过亲水性作用力（hydrophilicinteraction）实现对极性物质的分离和洗脱，它能有效地改善反向色谱柱极性物质保留性差的缺点，并能有效提高电喷雾离子源的灵敏度，近些年受到了越来越广泛的关注。除此之外，质谱类检测器因能精确定量到磷脂分子种类，其在数据分析时结合主成分分析（PCA）能对磷脂进行指纹图谱的绘制，这一技术近年来发展快速。四、结语磷脂在食品、医药等行业中有广泛应用,优化和改进磷脂的提取和检测方法具有重要意义。目前在磷脂的提取和检测方面还存在许多挑战,在提取方面,多采用有机溶剂提取法,但存在溶剂残留等问题,超临界萃取法具有环保节能的优势,该方法主要用于实验室,在工业方面的应用有待增加 在检测方面,主要是HPLC-UV、HPLC-ELSD方法,由于磷脂的种类较多,脂肪酸组成差异较大,对于来源不同的磷脂,UV检测器不能准确定量,ELSD检测器是质量通用型检测器,可以比较准确地对磷脂进行定量分析,[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]LC-MS[/color][/url]和NMR法对人员和设备要求比较高,目前还无法实现广泛应用。随着磷脂提取和检测技术的成熟,关于磷脂结构的分析会越来越多,可以更加全面的了解磷脂,使其更好地应用于生产和生活中。就磷脂提取而言，如何有效地去除杂质、提高萃取效率、确保检测结果的稳定性和重复性仍是目前存在的技术难点。SPE固相萃取小柱的应用，能有效且定向地对检测基质进行除杂，因其填料的多样性和创新性，SPE小柱在未来的应用或将逐步增加，但检测人员仍需考虑过柱带来的回收率上的损失。就定量方法而言，其未来发展趋势应根据需求进行划分：如针对企业进行相关产品检测，液相色谱-蒸发光散射器足以满足批检和抽检的需求；但从科研角度考虑，质谱类仪器无疑拥有更大的优势，这一点从近5年磷脂检测技术的发文趋势上可以看出。质谱类仪器因其精密性和高通量，现有技术已能对磷脂上百种分子种类进行定量分析，未来还能对更多未知的种类进行筛查及鉴别。除此之外，配合主成分分析手段，科研人员能对磷脂进行指纹图谱的绘制，这项技术在食品的真实性和溯源性鉴定上拥有巨大潜力。从表1汇总的数据来看，各文献报道的磷脂含量差异性较大，实验数据间难以互相做比，检测人员在参考数据时需对照所使用的检测方法和仪器条件。一点重要的启示是，新方法在开发时需经过缜密的方法学验证，需从精密度、检出限、定量限、回收率和线性关系等几个维度对方法进行综合评估，以得到最接近真值、有对比意义且重复性好的结果。参考文献[1]胡雪,段国霞,刘丽君,李翠枝,吕志勇,唐烁.乳及乳制品中磷脂的含量、功能、分离及检测技术研究进展[J/OL].食品科学:1-24[2021-07-06].[2]罗鑫,孙万成,罗毅皓.食品中鞘磷脂的检测及功能研究进展[J].食品研究与开发,2020,41(15):211-218.[3]刘黔霞,吴雪君,杨坤,张红,刘美霞,王凤霞.植物油中磷脂含量的测定[J].云南化工,2020,47(04):134-135.[4]文艺晓,彭吉星,郭莹莹,王婧媛,左红和,王联珠.HPLC-ELSD检测南极磷虾油中磷脂含量[J].南方农业学报,2019,50(10):2293-2299.[5]文艺晓,王联珠,彭吉星,郭莹莹,朱文嘉,王婧媛.食品中磷脂提取及分析方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2019,10(07):1877-1883.[6]韩智,龚蕾,王会霞,江丰,朱晓玲,黄宗骞,曹琦.定量核磁共振磷谱在食品分析检测中的研究进展[J].食品与机械,2021,37(03):207-212.[7]工标网（www.csres.com）

  • 磷脂的结构与功能

    磷脂的结构与功能

    [align=left][font='times new roman'][size=18px]磷脂的结构与[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]功能[/size][/font][/align][font='times new roman'][size=16px]磷脂是一[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]种[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]脂类[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]物质[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，是植物和动物细胞中生物膜[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]和[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]组织的基本成分。它们同时是具有亲水性和亲脂性的两亲[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]性分子[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。如图所示，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的分子结构[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]中[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]包含一个极性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]“[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]头[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]”[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]同时[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]连接着两个[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]有时只有一个[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]不同长度和不同饱和度的非极性链。一般对于极[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]头，磷酸基[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]酸性[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]pKa≈0[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]~[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，胺基[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]胆碱、乙醇胺和丝氨酸的基本官能团[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]pKa≈9[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]~[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]11[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，羧基[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]如[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]R[/size][/font][font='times new roman'][sub][size=16px]1[/size][/sub][/font][font='times new roman'][size=16px]或[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]R[/size][/font][font='times new roman'][sub][size=16px]2[/size][/sub][/font][font='times new roman'][size=16px]=H[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的甘油磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]pKa≈3[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]~[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]5[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。从图[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]中[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可以看出，磷脂有许多亚类，根据[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]骨架[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的不同可分为两个亚群，鞘磷脂和甘油磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]；[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]其他亚[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]类[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]可以根据脂肪链的数量进行分类[/size][/font][font='宋体'][size=16px]，例如溶血卵磷脂是一类只含有一个非极性尾部的磷脂，[/size][/font][font='宋体'][size=16px]要么在[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]sn-1[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]位置[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]1-[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]溶血[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]卵[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，要么在[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]sn-2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]位置[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2-[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]溶[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]血卵[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）；[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]还可以根据[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]修饰[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]在磷酸基上的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]R[/size][/font][font='times new roman'][sub][size=16px]3[/size][/sub][/font][font='times new roman'][size=16px]基团来分类，最常见的磷脂是磷脂酰胆碱[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]（[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]PC[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]）[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，占血浆磷脂总量的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]60[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]-70%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。几种[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]常见磷脂及其亚类的分子结构[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]如图[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]2[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]所示。[/size][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308012156432272_6764_5389809_3.png[/img][/align][align=center][font='times new roman']图[/font][font='times new roman']1 [/font][font='times new roman']磷脂分子的结构图[/font][/align][align=center][font='times new roman']Fig.1 Structural diagram of phospholipid molecules[/font][/align][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308012156435665_2656_5389809_3.png[/img][/align][align=center][font='times new roman']图[/font][font='times new roman']2[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']常见磷脂及其亚类的分子结构[/font][font='times new roman'][sup][size=13px][4][/size][/sup][/font][/align][align=center][font='times new roman']Fig[/font][font='times new roman'].2 Molecular structure of common phospholipids and their subclasses[/font][/align][align=left][font='times new roman'][size=18px]2 [/size][/font][font='times new roman'][size=18px] [/size][/font][font='times new roman'][size=18px]磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]的[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]生理[/size][/font][font='times new roman'][size=18px]功能[/size][/font][/align][font='times new roman'][size=16px]磷脂是生命[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]基础物质，细胞膜中脂质含量高达[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]50%[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，其中大部分为磷脂。磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，如[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂等，分别对人体的不同器官起着[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]不同[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]的生理作用。磷脂的三种主要生理功能分别是乳化作用、增殖作用和活化细胞作用。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂的乳化作用主要体现在对心脑血管疾病的防治上，例如[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]糖尿病和肥胖代谢综合征[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]研究表明[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂可以分解体内过高的血脂和胆固醇，使血管通畅，有[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]“[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]血管清道夫[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]”[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]之称。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]磷脂具有活化细胞的作用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]——[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]线粒体存在于大多数细胞中，是由两层磷脂双分子膜包被的细胞器，它是哺乳动物细胞的动力源[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]在细胞代谢、细胞凋亡、类固醇合成、信号转导等生理活动中发挥着关键作用[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，磷脂作为线粒体膜的主要成分，肩负着重要使命。[/size][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308012156436790_9940_5389809_3.png[/img][/align][align=center][font='times new roman']图[/font][font='times new roman']3 [/font][font='times new roman']哺乳动物细胞线粒体（大鼠肝脏）膜的磷脂[/font][font='times new roman'][sup][size=13px][25][/size][/sup][/font][/align][align=center][font='times new roman']Fig[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']3[/font][font='times new roman'] [/font][font='times new roman']Phospholipids of the mitochondrial membranes in mammalian cells (rat liver)[/font][/align][font='times new roman'][size=16px]合理利用磷脂可以[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]防治疾病[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，而体内磷脂代谢失衡也会[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]导[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]致[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]疾病的发生[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]。值得注意的是，有研究表明，人体内磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]代谢[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]与[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]多种[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]癌症密切相关。除此之外，磷脂[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]复合物[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]还被用于药物递送，包括经皮药物递送、细胞内药物递送、透皮贴片给药、眼部给药和中枢神经系统靶向给药[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]等[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]，图[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]4[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]为鼻给药[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]之[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]后，脂质纳米颗粒复合药物对中枢神经系统进行靶向治疗的可能途径。[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]由于磷脂在生化和临床方面的重要性，需要快速和可靠的[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]分离[/size][/font][font='times new roman'][size=16px]分析方法来识别和定量生物样本中的磷脂。[/size][/font][align=center][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/08/202308012156437338_2831_5389809_3.png[/img][/align][align=center][font='times new roman']图[/font][font='times new roman']4 [/font][font='times new roman']鼻给药后药物转运的可能途径示意图[/font][font='times new roman'][sup][size=13px][34][/size][/sup][/font][/align][align=center][font='times new roman']Fig.4 Possible routes of drug transport after nasal administration[/font][/align]

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  • 血浆甘油磷脂与生活方式和心血管代谢性疾病风险研究获进展
    中国科学院上海营养与健康研究所研究员林旭研究组与中国科学院分子细胞科学卓越创新中心研究员曾嵘研究组合作，分别在Diabetologia、The American Journal of Clinical Nutrition上，发表了题为Associations of plasma glycerophospholipid profile with modifiable lifestyles and incident diabetes in middle-aged and older Chinese、Plasma glycerophospholipid profile, erythrocyte n-3 PUFAs, and metabolic syndrome incidence: a prospective study in Chinese men and women的研究论文。　　近几十年来，我国居民的肥胖、代谢综合征及糖尿病等心血管代谢性疾病的患病率快速攀升，威胁居民健康。健康的生活方式是国际公认的预防和控制这类疾病经济有效的方法，但目前人们对其在疾病过程中的复杂影响和调控路径认识有限。近年来，包括脂质组在内的代谢组学技术的快速发展，为发现疾病早期的生物标记物、阐释疾病发生发展相关的代谢通路和调控因素提供了契机。在诸多脂质分子中，甘油磷脂（glycerophospholipid, GPLs）作为哺乳动物细胞膜含量丰富的磷脂，参与了多种生理功能，如细胞信号传导、脂蛋白分泌和代谢，以及内质网、线粒体的功能等。大量动物研究提示，GPL代谢紊乱能引发内质网应激、以及肥胖、胰岛素抵抗、血脂异常等代谢异常。迄今为止，国际上有关GPL与糖尿病、代谢综合征的前瞻性队列研究有限，尤其是在亚洲人群中的研究十分匮乏。　　林旭团队与曾嵘团队合作，通过采用高通量靶向液相色谱-电喷雾串联质谱法定量检测了2248名参加“中国老龄人口营养健康状况研究”志愿者的基线血浆脂质组（728种脂质），其中包括160种GPLs。林旭组博士生陈双双和副研究员孙亮等在GPL与糖尿病的相关研究（Diabetologia）中发现：（1）8种GPLs [1种溶血磷脂酰胆碱、6种磷脂酰胆碱（PC）以及1种磷脂酰乙醇胺（PE）]，尤其是与脂质从头合成途径（de novo lipogenesis pathway,DNL）脂肪酸相关的PC水平升高可显著增加6年糖尿病发病风险（相对风险比值比：1.13-1.25；图1）；（2）其中4种仅包含饱和、单不饱和的脂肪酸酰基链的GPLs[PC(16:0/16:1, 16:0/18:1, 18:0/16:1)和PE(16:0/16:1)]与高精制谷物（大米和面条），低鱼类、奶制品和大豆制品摄入相关的膳食模式呈显著正相关（P 0.001；图2）；（3）上述8种GPLs与糖尿病风险之间的正相关性在体力活动水平较低的个体中更为显著（P-inter 0.05；图3）。而在与代谢综合征相关的研究（AJCN) 中则发现：（1）11种GPLs（1种PC、9种PE以及1种磷脂酰丝氨酸）水平的升高可显著增加6年后代谢综合征的发病风险（相对风险比值比：1.16-1.30；图4），而这些GPLs的sn-2位置大部分含有长链或超长链多不饱和脂肪酸（PUFAs）；（2）其中7种GPLs与代谢综合征发病风险之间的正相关性在红细胞膜n-3 PUFAs水平较低的人群中更显著（P-inter 0.05；图5）。上述研究提示特定GPL能显著增加6年后糖尿病或代谢综合征的发病风险，但增加体力活动或摄入n-3 PUFAs可能有助于降低其对心血管健康的负面影响。　　研究工作得到中科院战略性先导科技专项（B类）、国家自然科学基金及上海市科技重大专项等的资助。　　论文链接：1、2
    时间： 2021-11-26
    作者： dahua1981
  • 创新进展|单进军、谢彤团队构建模拟谱库快速表征一类特殊复杂脂质——心磷脂及其氧化产物
    创新进展近日，南京中医药大学单进军、谢彤团队在Analytica Chimica Acta（分析化学一区，IF: 6.558）正式发表了题为In-silico-library-based method enables rapid and comprehensive annotation of cardiolipins and cardiolipin oxidation products using high resolution tandem mass spectrometer的研究性论文。该文章基于Orbitrap高分辨质谱平台，创新性的通过计算机模拟方式，建立了心磷脂及其氧化产物的质谱谱库。凭借高分辨质谱平台的超高分辨率、亚ppm级质量精度，及Stepped NCE 高能碎裂模式（HCD）获得的丰富二级碎片信息，使得该方法获得模拟谱图与真实检测样本的谱图匹配一致性高。该创新分析方法的建立，对于解决以心磷脂及其氧化物为代表的、具有结构多样性及低丰度分析挑战的代谢物/脂质，进而研究其在疾病发生发展过程中的生物学效应，都有着广泛而深远的参考与借鉴价值，为探索全新的疾病生物标志物带来可能！（点击查看大图）文章赏析心磷脂（CL）是含有3-4个脂肪酰基侧链的独特磷脂。在真核生物中，它主要分布在线粒体内膜，占线粒体内膜磷脂总量的10-25%。心磷脂独特的锥状结构能稳定线粒体膜结构，参与维持线粒体正常的嵴形态。大量文献报道心磷脂参与细胞色素c、电子呼吸链蛋白的正常功能。异常的心磷脂含量、结构和心磷脂氧化会促使细胞凋亡并触发免疫炎症反应。在非靶向脂质组学研究中，发现并快速注释心磷脂及其氧化产物有助于探索心磷脂代谢在疾病发生发展过程中的生物学效应。然而，由于心磷脂及其氧化物的结构多样性及低丰度特征，给其分析鉴定带来极大的挑战。为了解决这一问题，团队在色谱和质谱条件优化的基础上，基于计算机模拟方法建立了心磷脂及其氧化产物的质谱谱库。谱库中涵盖了31578个单溶血心磷脂、52160个心磷脂以及42180个氧化型心磷脂的质谱谱图（谱图数据基于Q-Exactive-MS/MS质谱方法裂解模拟）。该模拟谱库具有较好的兼容性，且谱库中的模拟谱图与真实检测样本的谱图匹配度好，匹配度得分值高，并成功地运用于线粒体非靶向心磷脂表征以及人工氧化心磷脂的研究中。（点击查看大图）该研究列出了样品与模拟谱库的匹配结果，并附上了谱图相似性评分（所有模拟谱库的二级碎片和丰度均来源于标准品模拟）。在优化的色谱条件下，模拟谱库涵盖了三个常规前体离子[M-2H]2-、[M-H]-和[M+NH4]+的二级谱图，扩充了质谱谱库中心磷脂特异性谱图的数量。三种前体离子的模拟谱库谱图相似性评分较高，均表现出较好的匹配度，体现了该方法的优势。（点击查看大图）运用此方法，该研究对心、肝、脾、肺、肾、大脑、小脑、回肠、结肠、十二指肠以及Hep2、A549两种细胞系中的心磷脂进行了定性定量分析。为了评估匹配结果、验证该数据库的可靠性，对不同谱图相似性得分段的谱图数进行统计，结果显示谱图得分值均较高。在10种动物组织线粒体和细胞系样品中，一共鉴定出392种心磷脂。通过新建的计算机模拟心磷脂谱库，能够很好的区分样本中单溶血心磷脂和心磷脂，实现对复杂生物样本中心磷脂的准确测量。（点击查看大图）该研究还建立了心磷脂氧化产物的模拟谱库，并成功对小鼠心脏和肝脏线粒体中的氧化型心磷脂进行了归属。比较了两种人工氧化方式氧化产物的偏好，发现Fenton反应易于生成+O或者+2O的氧化产物，而过氧化叔丁醇的氧化反应倾向于产生+3O或者+4O的氧化产物。通过对氧化碎片个数的统计，发现占比最多的氧化碎片是C18-OH和C18-OOH，提示含有十八个碳的脂肪酰基更易被氧化。有趣的是，在过氧化叔丁醇的反应中，肝脏线粒体中的心磷脂似乎表现出更高的氧化产率，虽然没有进一步的验证，但是推测这种氧化效率的差异可能源于肝脏和心脏不同的代谢能力。团队介绍单进军，博士，教授南京中医药大学中医儿科学研究所副所长，江苏省儿童呼吸疾病（中医药）重点实验室副主任，南京中医药大学——UC Davis医学代谢组学联合实验室中方负责人。江苏省“333高层次人才培养工程”中青年学术技术带头人，江苏省“六大人才高峰”高层次人才选拔培养对象，NIH West Coast Metabolomics Center访问学者。研究方向：代谢组学与中医药；复杂疾病代谢调控机理及中药防治作用。先后主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、江苏省“333”工程科研项目和江苏省高校自然科学研究重大项目等课题；以第yi或（共同）通讯作者在Gut Microbes，Pharmacol Res，Anal Chim Acta，Phytomedicine和药学学报等国内外期刊发表学术论文60余篇；获国家发明专利3项；获教育部科学技术进步二等奖、世界中联中医药国际贡献奖-科技进步二等奖和江苏中医药科学技术奖一、二等奖。现为世界中联儿童医药健康产品产业分会常务理事兼副秘书长、世界中联儿科专业委员会常务理事、中华中医药学会中药实验药理分会青年委员, 中国中医药信息研究会儿科分会理事、中国研究型医院学会儿科学专业委员会青年委员，《世界科学技术-中医药现代化》杂志中青年编委。谢彤，博士，副教授研究方向：运用代谢组学/脂质组学技术研究（1）呼吸疾病发病机制及中药干预作用；（2）中药复杂组分的体内外物质基础研究；（3）药物安全性。如需合作转载本文，请文末留言。
    时间： 2022-05-11
    作者： 赛默飞色谱与质谱
  • Webinar报名啦：3-MCPD，MOSH/MOAH，草甘膦、磷脂酰乙醇等自动化检测方案
    时间：2020年5月26日周二 下午14：30 - 15：30内容：本次网络研讨会将为大家带来最新针对食用油中3-MCPD及缩水甘油的检测食品中矿物油污染MOSH/MOAH检测食品中草甘膦的检测法医毒理学的酒精消耗标记物磷脂酰乙醇的检测等应用的自动化样品制备解决方案。讲解自动化的需求，流程和及哲斯泰解决方案的优势所在。使用哲斯泰MPS多功能全自动样品前处理平台，结合独有的样品前处理模块，并且在智能的Maestro软件的全程控制下，我们可以自动化实现样品的振荡，孵化，离心，溶剂蒸发，氮吹，液液萃取，及在线衍生等功能。对于样品萃取或是净化，我们有过滤，离心以及自动化固相萃取模块，满足GC/MS及LC/MS分析对样品前处理的需求。欢迎大家拨冗参加！长按二维码报名
    时间： 2020-05-21
    作者： 哲斯泰
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