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  • 畜肉或水产品变质检测仪深圳市芬仪器制造有限公司生产的CSY-DS803 畜肉或水产品变质检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素; 畜肉或水产品变质检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。技术参数:☆线性误差:±5‰☆波长准确度:2.0nm☆波长范围: 410nm±2nm☆数据储存80,00条☆比色皿:10×10mm标准样品池★采用新型仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,抗干扰、抗振动,★准确性高:采用进口特制LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,全面提高检测结果的 准确性。★仪器使用寿命长:采用LED光源,自动开关节能设计,非连续工作模式。使用寿命可达10年★配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件,可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。★比色通道数:5、8、10、15、16、20、25、30通道(可根据客户定制通道数)以上是 畜肉或水产品变质检测仪技术参数,如果您想了解有关于 畜肉或水产品变质检测仪操作说明书以及其他问题,请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
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  • 畜肉或水产品变质检测设备产品用途:该多功能食品安全检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食品肉产品深加工企业、学校食堂、畜牧部门、屠宰场、检验检疫部门等单位使用。畜肉或水产品变质检测设备检测项目:可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 【适用样品】猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等畜肉或水产品变质检测设备功能介绍:1、安卓智能操作系统,采用更加人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。3、检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别工作,不会互相干扰。 4、显示方式:≥8英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 5、配备新一代嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,检测完成可自动打印检测报告和二维码。 6、光源采用进口高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。 7、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。11、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。畜肉或水产品变质检测设备主要参数:1、主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。2、直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。3、双波长冷光源,每个通道均配置405nm、520nm波长光源,标配先进的光路切换装置,光路切换功能可实现较多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。4、光源亮度自动调节与校准5、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。6、不间断进样,连续检测7、样本编号自动累加。8、检测项目可扩充。9、检测结果可批量打印,批量上传。10、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。11、检测结果存储容量20万条12、标准USB接口,免驱动安装。13、可配置大容量锂电池,固件可升级畜肉或水产品变质检测设备技术参数: ☆精度误差:±3%☆线性误差:±5‰☆稳 定 性: ±0.001A/hr☆波长准确度:2.0nm☆波长范围:450nm☆波长范围:410nm☆波长范围:480nm☆新鲜度:检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg☆组胺:检测下限:50mg/kg 线性范围:50-2000mg/kg☆挥发性盐基氮:检测下限:10mg/kg 线性范围:0-300mg/kg☆透射比重复性:±1%☆数据储存80,00条☆比色皿:10×10mm标准样品池☆外观尺寸:400x300X180(mm)畜肉或水产品变质检测设备【符合标准】GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定:鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g,GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g,GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤30mg/100g,淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.
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  • 畜肉或水产品变质检测设备产品用途:  该多功能食品安全检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备,广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。  畜肉或水产品变质检测设备检测项目:  可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。  【适用样品】  猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等  功能介绍:  1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。  2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。  3、检测通道:≥12个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。  4、显示方式:≥8英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。  5、配备新一代嵌入式热敏打印机,可选择手动打印或者自动打印,检测完成可自动打印检测报告和二维码。  6、光源采用进口超高亮发光二极管,高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源,功耗更低。  7、采用USB2.0接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。  8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警  9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。  10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。  11、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。  12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。  13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。  14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。  15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。  主要参数:  1、主控芯片采用ARM Cortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。  2、直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。  3、双波长冷光源,每个通道均配置405nm、520nm波长光源,标配先进的光路切换装置, 光路切换功能可实现最多64波长,并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。  4、光源亮度自动调节与校准  5、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。  6、内置新国家限量标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。  7、不间断进样,连续检测  8、样本编号自动累加。  9、检测项目可扩充。  10、检测结果可批量打印,批量上传。  11、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。  12、检测结果存储容量20万条  13、标准USB接口,免驱动安装。  14、可配置大容量锂电池,固件可升级  技术参数:  ☆精度误差:±3%  ☆线性误差:±5‰  ☆稳 定 性: ±0.001A/hr  ☆波长准确度:2.0nm  ☆波长范围:450nm  ☆波长范围:410nm  ☆波长范围:480nm  ☆新鲜度:检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg  ☆组胺:检测下限:50mg/kg 线性范围:50-2000mg/kg  ☆挥发性盐基氮:检测下限:10mg/kg 线性范围:0-300mg/kg  ☆透射比重复性:±1%  ☆数据储存80,00条  ☆比色皿:10×10mm标准样品池  ☆外观尺寸:400x300X180(mm)  【符合标准】  GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定:鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g,  GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g,  GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤30mg/100g,淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.
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  • 添加剂使猪肉熬出羊肉味

    添加剂使猪肉熬出羊肉味

    http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/01/201301040844_418271_2471340_3.jpg加入添加剂的羊肉汤颜色乳白 冬天喜欢喝羊肉汤的朋友小心了!尤其是羊肉汤的又浓又白的,据业内人士爆,里边使用了添加剂。  一位网名为"线索人"的羊肉汤馆老板竟然在网上"自揭家丑".  "线索人"自称今年20岁出头,来自以产羊肉出名的四川简阳,与朋友凑了9万元在成都开了家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬,始终熬不出诱人的乳白色。"骨头都浪费了几十斤,这样熬成本太高了。""线索人"请来了他的"长辈"."昨天,长辈来了,还带来了他的'秘方':一大罐白色浓浆,还有灰绿色的香精,非常香,带羊肉味。"在"长辈"指点下,"线索人"在炒羊肚时加入羊肉香精,在熬汤时加入白汤浓浆。"结果,我们成功了。"  "线索人"仔细研究了"秘方",发现包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等,其中一种增白剂还含有二氧化钛。于是他就上网查了一下二氧化钛:"度娘一查,二氧化钛是添加剂,还可以做化妆品用,食品也有,但是没有加肉、汤里面的,我悲剧了……即便不出人命,良心过不去啊……看网上说对肾、胃不好,万一出事,我大把青春咋办?"

  • 如何看待《鲜(冻)畜肉卫生标准》,“对付”不了病死猪肉。

    《鲜(冻)畜肉卫生标准》国家强制性标准,按照这一标准,检测机构只对样品的兽药、农药残留以及铅、铬、无机砷等单项理化指标进行检测,而不检测猪肉中的病菌种类及含量。这种缺少针对性的检测方式,往往导致明知是病死猪肉,检测结果却都合格。

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  • 双汇冷鲜肉检出“瘦肉精”
    据央视报道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后,河南省政府高度重视,在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查,并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检,首次通报数据显示,双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。 河南省食品安全领导小组办公室通报,济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉专营店现场封存双汇冷鲜猪肉1877.9公斤,共抽样46个,其中6个确认为阳性,34个阴性,另有6个样品正在等待检测结果。这也是河南省首次通报双汇冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。 济源市政府已于3月15日下午,对济源双汇公司的收猪、屠宰和生产猪肉制品等活动全部停业整顿,市畜牧局对库存的689头生猪进行尿液检测,发现19头猪“瘦肉精”检测呈阳性。 此外,河南省对央视新闻频道“315特别行动”中曝光的,涉嫌使用“瘦肉精”的9个养殖场(户)1512头存栏生猪进行全部封存后,已排查796头,其中158头被检查出含有“瘦肉精”;排查饲料2579.8公斤,791公斤被核实含有“瘦肉精”。同时,已控制涉案犯罪嫌疑人32人,免职9人,停职11人,开除公职6人。 从即日起,孟州、获嘉、温县、沁阳将对50头以上的养殖场全面启动第二轮普查抽检,同时,河南全省性的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”排查抽检工作也已全面展开,抽检比例为随机抽取5%的规模养猪场。 南京“问题猪” 4公务人员受处 据新华社电 记者20日从南京市纪委获悉,该市建邺区4名与“问题猪”一事相关的责任人被查处。 据了解,相关媒体报道了南京市建邺区兴旺屠宰场内宰杀含有“瘦肉精”的“问题猪”后,19日,建邺区纪委、监察局对区动物卫生监督所所长岳某等3名涉案人员提出行政撤职的监察建议,由相关部门根据干部管理权限予以办理;对沙洲街道办事处畜牧兽医站负责人王某,由其主管部门沙洲街道农办予以清退。 经市区两级执纪执法机关联合调查,建邺区纪委、监察局经研究已对建邺区动物卫生监督所所长岳某、建邺区商务局商贸科科长王某、建邺区动物卫生监督所检疫科科长周某提出行政撤职的监察建议。对建邺区沙洲街道办事处畜牧兽医站负责人王某,由其主管部门沙洲街道农办予以清退。 应对 猪肉监管情况将每月上报 针对双汇“瘦肉精”事件,国家工商总局昨天要求,各地必须建立猪肉市场监管的信息上报制度,每月月底报送猪肉监管信息。 工商总局表示,各级工商实行“一把手”负总责,工商执法人员对市场应增加巡查频次,集中开展猪肉市场执法专项检查,对全国集贸市场、批发市场、商场、超市、肉食店等进行拉网式排查,对无检验检疫证明、检验检疫不合格的猪肉一律不得入市。 同时要求各省级工商听取公众对猪肉市场监管的意见和建议,各地建立猪肉市场监管的信息上报制度,3月30日前必须将集中检查的情况上报国家工商总局,以后每个月的月底都要报送当月的猪肉监管情况,今年6月底前、12月10日前分别报送半年和全年的监管情况和统计表。
  • 牛肉中检测出马肉 欧盟对牛肉食品进行DNA检测
    欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品,因其中检测出高含量马肉,瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。   牛肉包括100%马肉   英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波,多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。   芬德斯公司发言人亨里克尼贝里8日告诉美联社记者,从瑞典召回大约两万份肉酱千层面。这家企业先前宣布分别从英国和法国召回大量同类产品,原因是其中“牛肉”成分中60%到100%为马肉。   或触发“严重公共忧虑”   英国阿尔迪(Aldi)公司8日确认,在两款冷冻牛肉食品中检测出马肉,含量为30%到100%。这两家企业确认,问题产品原材料供应商为法国可米吉尔(Comigel)公司。这家法国供应商说,问题肉来自罗马尼亚一家屠宰场,经由另一家法国企业加工。   食品安全专家和供应商说,牛肉食品中掺杂马肉基本上不构成健康风险,但让一些消费者产生不良食用感受,同时涉及商品标签有误。   英国首相戴维卡梅伦8日说,这件事“完全不能接受……让人非常震惊”,触发“严重公共忧虑”,因为“大家本以为吃牛肉,却发现其实是马肉,会非常愤怒”。多名英国官员说,警方已经介入这场风波,怀疑涉及犯罪行为。   新闻进展:欧盟批准立即对牛肉食品进行DNA检测   中新社布鲁塞尔2月15日电 欧盟委员会2月15日在此间批准了欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥博格提交的申请,将立即在欧盟范围内对牛肉食品进行DNA检测,以安抚消费者并防止“马肉风波”进一步扩散。   根据欧盟宣布的计划,将在欧盟范围内进行2250件样本的检测,每个成员国会有10至150个不等的样本检测,检测的样本主要来源自零售业。欧盟会承担首月检测费的75%。   欧盟还决定检测马肉中的苯基丁氮酮成分残余,计划每50吨马肉进行一个样本的检测,并要求每个欧盟成员国至少进行五份样本检测。   英法两国日前在马尸中发现了止痛类药物苯基丁氮酮成分,虽然两国检验机构都强调此事与“马肉风波”并无牵连,但依旧引起了欧洲民众的高度关注。资料显示,苯基丁氮酮可用于治疗强制性脊柱炎等疾病,可能会引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应,国际上对其进入食物链有严格限制。   欧盟卫生和消费者事务委员托尼奥博格对相关申请迅速得到批准感到欣慰。他说:“我要求他们继续保持现有的状态,以期尽快给民众一个明确的回复,解释清楚事情的来龙去脉。”   托尼奥博格表示:“消费者希望欧盟、各国政府以及相关各方能够让他们安心,尤其是确保他们餐盘中食物的安全。”   据悉,DNA检测结果将在4月15日前后报告至欧盟相关机构。欧盟食品快速预警系统会在第一时间向各成员发布相关信息。   英国和爱尔兰上月中旬发现在部分超市出售的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类,在被检查的27种汉堡中,10种被发现含有马肉,23种含有猪肉。目前,马肉风波已蔓延至欧洲12国,挪威和奥地利的市场最近也发现了“挂牛头卖马肉”的情况。
  • 台湾检出美国牛肉含瘦肉精 再次掀起牛肉风波
    台湾卫生署验出美国牛肉含有违法的瘦肉精(盐酸克罗特伦),已全部下架。美国在2003年发现疯牛病之后,台湾便禁止美国牛肉进口,一直到2010年才在有严格条件之下恢复。   台湾“中央社”报道,台卫生署食品药物管理局食品组组长蔡淑贞表示,市售3件去骨美国牛肉,确认检验出培林瘦肉精,1件为大润发内湖一馆贩售的产品,检出为0.64ppb,另2件为好市多内湖店贩售,检出为1.46ppb、2.84ppb.   蔡淑贞说,这次检出瘦肉精含量远低于国际已订定标准国家及世界卫生组织建议限量,依据世界卫生组织建议每人每天每公斤可接受摄取量1微克,以这次检出量的评估,并以60公斤体重估计,要每天吃到21到94公斤牛肉,相当于每天吃121到543客的6安士牛排,才会超过每天安全摄取量。   台湾地区相关规定   负责指定标准的台湾卫生署说,没有订出残留标准,也就是说不能检验出含有瘦肉精,强调"这是规定".   据称,台湾也曾经考虑制定瘦肉精残留含量,但是受到了台湾养猪业者团体的反对。   而且瘦肉精在台湾也没有完成动物使用药物的申请。
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