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参考标准

不限 GB 5009.6GB/T 5009.37GB 5009.5GB/T 23372GB 5009.190-2014GB/T 5512GB/T 23372-2009GB/T 22509GB/T 5009.209GB/T 5009.23

重置 确定

  • 1 前言 皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应，因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度，不纯的油脂皂化值低，皂化值与酸值差距越大，油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得菜籽油的皂化值为178.46mg/g，符合国标要求。
    方案

    菜籽油中皂化值检测方案(自动电位滴定)

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    海能T960全自动滴定仪

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    检测仪器 T960
  • 1 前言 皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应，因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度，不纯的油脂皂化值低，皂化值与酸值差距越大，油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得芝麻油的皂化值为188.4mg/g，符合国标要求。
    方案

    芝麻油中皂化值检测方案(自动电位滴定)

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  • 取实验结果的算术平均值为测定结果，根据国标要求两次平行测定的绝对差值均不大于5%，可以作为测定花生油皂化值的方法。
    方案

    花生油中皂化值检测方案(自动电位滴定)

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  • 皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应，因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度，不纯的油脂皂化值低，皂化值与酸值差距越大，油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得菜籽油的皂化值为178.46mg/g，符合国标要求。
    方案

    食用油油脂中理化分析皂化值检测方案(自动电位滴定)

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    海能 全自动滴定仪 T960

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    检测仪器 T960
  • 在锥形瓶中称取0.5g样品，加入25ml氢氧化钾乙醇溶液，放入沸石，连接冷凝管，水浴加热煮沸冷凝回流1h，难皂化样品可增加回流时间。将锥形瓶中溶液转移到滴定杯中，用30ml水分三次清洗一并转移，将滴定杯置于滴定台上，搅拌均匀后用盐酸标准溶液滴定，仪器自动寻找终点，记录消耗的体积，并根据相关公式计算出结果。
    方案

    橄榄油中皂化值检测方案(自动电位滴定)

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    禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪

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