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参考标准

不限 GB 5009.6GB/T 5009.37GB/T 5009.209GB/T 5009.23 GB 5009.5GB/T 23372GB 5009.190-2014GB/T 5512GB/T 23372-2009GB/T 22509

重置 确定

  • 地沟油，学名为废弃物回收油脂，包括餐厨废弃油脂、煎炸废弃油脂、动物废弃油脂、精炼地沟油、掺杂植物油。研究表明地沟油含有大量的深度劣变产物，是产生危害的极大因素。赛默飞世尔科技联合深圳市疾病预防控制中心开发了快速筛查地沟油创新方法。基于正常油脂和废弃油脂之间拉曼谱图特有的差异性，利用赛默飞分子光谱优异的DXR显微拉曼光谱仪结合专利技术，实现了废弃油脂的精确筛查。该方法准确、快速，整个测试过程不超过5分钟。
    方案

    植物油中废弃物回收油脂检测方案(共聚焦显微镜)

    食用植物油 | 理化分析

    赛默飞世尔科技分子光谱 咨询

    Thermo Fisher DXRxi 显微拉曼成像光谱仪

    Thermo Fisher DXRxi 显微拉曼成像光谱仪

    检测仪器 Thermo Scientific DXRxi
    检测仪器 DXR 智能拉曼光谱仪 检测仪器 赛默飞DXR™3 显微拉曼光谱仪
  • 回收油对于人体健康的危害众所周知，并对食品安全带来重大风险。一直以来对于回收油的检测都是困扰大家的难题，虽然有多种检测手段，但是仍然无法有效区分辨别。探索出一种行之有效的检测方法将回收油与食用油区分开，可为回收油的管理与监测提供有效的手段。采用热重-气相色谱/质谱（TGA-GC/MS）联用仪分析技术，尝试分析不同来源的食用油和回收油。通过油品在热重氧气条件下得到的失重百分含量，及其产生的氧化产物由GC/MS监测，可以获得丰富的有机物信息，从而为回收油的筛选提供了一种快速、简便的方法。
    方案

    食用油中鉴别回收油与食用油检测方案(热分析联用仪)

    食用植物油 | 理化分析

    珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司 咨询

    珀金埃尔默热重气质联用技术TG-GC/MS

    珀金埃尔默热重气质联用技术TG-GC/MS

    检测仪器 TG-GC/MS
  • 其中脂肪含量测定原理为：将样品干燥后用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
    方案

    人造黄油中食用油、油脂检测方案(抽提萃取)

    食用植物油 | 理化分析

    海能未来技术集团股份有限公司 咨询

    海能SOX606索氏提取仪（脂肪测定仪）

    海能SOX606索氏提取仪（脂肪测定仪）

    前处理设备 SOX606
  • 本文基于FTIR的化学计量学分析法对棕榈油中的猪油进行了有效定量分析，猪油的定量值达到期望值±10%以内。另一方面，棕榈油之外的食用油中猪油定量与期望值存在较大的差异，因此，在判断构建最佳的PLS校准模型时，还需要考虑定量对象之外的成分。
    方案

    棕榈油中猪油检测方案(红外光谱仪)

    食用植物油 | 营养成分

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    岛津傅里叶变换红外光谱仪IRTracer-100

    岛津傅里叶变换红外光谱仪IRTracer-100

    检测仪器 IRTracer-100
  • 本文使用岛津GCMS-TQ8040 三重四极杆气质联用仪结合Off-flavor 异味分析数据库对食用油中异味物质进行测定。通过采集正构烷烃和校正内标数据，利用Off-flavor异味分析数据库自动创建150 种异味物质的检测方法，无需异味物质标准品，即可对食用油中异味物质进行定性半定量。
    方案

    食用油中异味成分检测方案(气质联用仪)

    食用植物油 | 理化分析

    岛津企业管理（中国）有限公司 咨询

    标准 GB/T 23372-2009 食品中无机砷的测定 液相色谱 电感耦合等离子体质谱法
    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX

    岛津三重四极杆型气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX

    检测仪器 GCMS-TQ8040 NX
  • 摘 要：使用电子鼻系统PEN3对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油进行检测分析，分别对芝麻油中不同量的掺假进行辨别，用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)两种方法分析。结果表明：电子鼻能够较好的识别芝麻油掺假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油，而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法对掺入大 豆油、玉米油超过50%和葵花籽油超过70%的芝麻油能明显区分，而LDA方法对芝麻油中掺入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明显区分。
    方案

    芝麻油中豆油、玉米油、葵花籽油含量检测方案(感官智能分析)

    食用植物油 | 理化分析

    北京盈盛恒泰科技有限责任公司 咨询

    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    德国AIRSENSE品牌PEN3电子鼻

    检测仪器 PEN
  • 食用油分机榨油和萃取油，萃取油中六号溶剂需要检测，国家标准：≤100ppm,≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。
    方案

    植物油中溶剂残留检测方案(气相色谱仪)

    食用植物油 | 理化分析

    山东金普分析仪器有限公司 咨询