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糕点/月饼/粽子 非法添加
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参考标准

不限 GB 5009.6GB/T 5009.121GB/T 5512SC/T 3025GB/T 23373GB/T 5538GB/T 20188GB/T 5009.140NY/T 1435

重置 确定

  • 摘要：塑化剂有毒，不能用于食品加工。以往，对食品中塑化剂的检测是因为塑料包装材料中塑化剂向食品中的自然迁移。自2011年6月初以来，在多种饮料、果酱等食品中检测出显著的塑化剂，业界的黑幕被拉开——人为添加有毒但成本低廉的塑化剂来代替棕榈油等乳化剂。随着更多测试工作的开展，更多种食品中都发现了塑化剂的踪影。不论是自然的迁移，还是人为的添加，塑化剂都正在引起日益广泛的关注。 泰科仪器有限公司不仅拥有全自动GPC净化装置和液相色谱等适用产品，更是食品中风险物质检测的方案提供者。我们分别对糕点、方便面、奶和食用油等几类典型食品样品中的塑化剂净化和检测方法开展了实验，均取得了满意的结果。
    方案

    食品中塑化剂检测方案(液相色谱仪)

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    LC600等度液相色谱系统

    LC600等度液相色谱系统

    检测仪器 LC600
  • 硼酸测定方法主要有比色法[iv-viii]、电感耦合等离子体原子发射光谱法[ix-x]、高效液相色谱法[xi]以及荧光法[xii]及离子色谱法[xiii-xiv]。GB/T 21918-2008采用前两种方法测定硼酸[xv]，两种方法灵敏度均较高，但操作上较为繁琐。分子荧光法容易受到pH值、环境温度及湿度影响。
    方案

    膨化食品中硼砂检测方案

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    赛默飞色谱与质谱 咨询

    赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

    赛默飞戴安ICS-4000毛细管离子色谱系统

    检测仪器 ICS-4000
    检测仪器 赛默飞戴安ICS-1100离子色谱系统 检测仪器 赛默飞戴安ICS-600基础型离子色谱仪 检测仪器 赛默飞戴安ICS-5000+高压离子色谱系统 检测仪器 赛默飞戴安ICS-1600离子色谱系统
  • 根据检测仪器的规定，进行仪器的校准。使用标准溶液进行校准，确保仪器能够准确测量硼砂的含量。 样品测试： 将预处理后的米糕样品放入检测仪器中，按照仪器说明书进行测试。 确保在测量过程中仪器保持稳定，避免干扰因素。 数据记录与分析：
    方案

    使用食品安全检测仪检测米糕中是否添加硼砂的实验操作步骤

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    硼砂检测仪

    硼砂检测仪

    检测仪器 ST-P12T
  • 方法1 HPLC 色谱柱：Diamonsil C18(2) 150 x 4.6 mm ID, 5 μm (Cat. #99601) 流动相：甲醇/ 水=10/90 流速：1 mL/min 进样量：20 μL 柱温：30 oC 检测器：UV 197 nm 方法2 LC-MS/MS 色谱柱：Diamonsil C18(2) 150 x 2.1 mm ID, 3 μm (Cat. #99613) 流动相：甲醇/ 0.1% 甲酸水溶液=10/90 流速：0.2 mL/min 进样量：10 μL 柱温：30 oC 检测器：串联质谱，ESI+，MRM 模式定量
    方案

    糕点中丙烯酰胺检测方案(固相萃取)

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  • 随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对糕点类食品中塑化剂的测定，LabTech公司采用AutoClean凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的油炸类糕点中塑化剂测定解决方案。
    方案

    油炸类糕点中塑化剂检测方案(GPC)

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    GPC 600 UP半自动凝胶净化系统

    GPC 600 UP半自动凝胶净化系统

    前处理设备 GPC 600 UP
  • 随着塑化剂事件的发展，此类非法添加剂已经影响到我人们生活的方方面面。LabTech公司系统整合了样品前处理，分析测试，为塑化剂的检测提供了一站式系统检测解决方案。 针对糕点类食品中塑化剂的测定，LabTech公司采用AutoClean凝胶净化系统和LC600梯度高效液相色谱系统，对样品进行了系统的测定，建立了完整的沙琪玛中塑化剂测定解决方案。
    方案

    沙琪玛中增塑剂检测方案(GPC)

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  • 迪马科技开发的《食品中二甲基黄的测定》采用固相萃取-超高效液相串联质谱测定食品中的二甲基黄，以乙酸乙酯和水为提取液，采用ProElut DMY固相萃取柱净化样品，通过UPLC检测；本方案前处理步骤简便、操作简单、净化效果好，重现性好，回收率高。
    方案

    豆干、糕点和饼干中二甲基黄检测方案(固相萃取)

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