柑橘中6种类黄酮化合物检测方案

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科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址： www.kj17.com 仪器准备 南京科捷分析仪器有限公司QQ：2326515893 液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量 柑橘是我国的主要水果之一，广泛分布在浙江、福建、广东等地，其产量居世界前列。经研究发现柑橘果实中具有丰富的类黄酮物质，柑橘类黄酮物质具有抗氧化，抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健、医疗功能。柑橘果实中主要的特有类黄酮类物质为橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的川皮素、橙黄酮、橘皮素等，其中聚甲氧基类黄酮虽然含量少，但具有重要的药理学作用，如川皮素可以抑制酪氨酸酶活性。 目前关于柑橘中类黄酮化合物的分析测定主要集中在橙皮苷和柚皮苷方面，对于聚甲氧基类黄酮的研究还较少，对于同时测定柑橘中主要的6种类黄酮物质橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷、川皮素、橙黄酮、橘皮素还鲜有报道，并且目前方法大多存在前处理及分离测定过程较长等问题。我们利用加速溶剂萃取法提取柑橘果实中类黄酮化合物，并通过快速液相色谱进行分离测定，建立一种快速、有效测定柑橘果实中主要类黄酮化合物的方法，可为进一步开展柑橘果实中类黄酮种类和含量分析奠定基础。 仪器简介 LC-600A 智能全控液相色谱系统由 P600 高压恒流泵与 UV600 紫外检测器直接构成等度分析系统。使用 WS600 工作站可以同时控制数台 P600 高压恒流泵、UV600 紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。 应用领域 化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析 传真：025-83738955 色谱条件： 色谱柱 C18柱(2.1mm×100mm， 3um) 流动相 乙腈和磷酸溶液(pH3.0)，梯度洗脱(0-4.5min， 乙腈20%-30%； 4.5-7min， 乙腈30%-90%；7-8min， 乙腈90%，8- 8.2min，乙腈90%-20%；8.2-10min，乙腈20%) 进样量 2.5 uL 柱温 30℃ 流速 0.25ml/min 谱图分析： 图1 标准品(混标)(A)与柑橘皮(B)的色谱图(280 nm) 1.柚皮苷；2.橙皮；3.新橙皮苷；4.川皮素；5.橘皮素；6.橙黄酮 Fig. 1 The chromatograms of standard flavonoids (A) and flavonoids extracted from citrus fruit (B ) (280 nm)1. Naringin； 2. Hesperidin； 3. Neohesperidin； 4. Nobiletin； 5. Tangeretin； 6. Sinensetin ( 传真：025-83738955南京科捷分析仪器有限公司 QQ： 2 326515893 ) 柑橘是我国的主要水果之一，广泛分布在浙江、福建、广东等地，其产量居世界前列。经研究发现柑橘果实中具有丰富的类黄酮物质，柑橘类黄酮物质具有抗氧化，抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健、医疗功能。柑橘果实中主要的特有类黄酮类物质为橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的川皮素、橙黄酮、橘皮素等，其中聚甲氧基类黄酮虽然含量少，但具有重要的药理学作用，如川皮素可以抑制酪氨酸酶活性。